粉絲涼拌怎麼做好吃

粉絲涼拌是一道清爽、美味的涼菜，下面是一種簡單的製作方法：

所需食材：
- 乾粉絲：適量
- 雞胸肉：適量
- 黃瓜：適量
- 蘿蔔：適量
- 葱薑蒜：適量
- 醬油：適量
- 醋：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將粉絲浸泡在温水中，等粉絲變軟後，瀝乾水分備用。
2. 將雞胸肉切成細絲，用葱薑蒜拍破，加入少量鹽、料酒、醬油醃製15分鐘左右。
3. 鍋中燒熱，加入食用油，將醃製好的雞絲煸炒至熟爛，撈出備用。
4. 黃瓜、蘿蔔切成細絲備用。
5. 鍋中重新加油，加入葱薑蒜炒香後，倒入適量的醬油、醋、鹽，煮沸後熄火，製成涼拌汁。
6. 將粉絲、雞絲、黃瓜絲、蘿蔔絲放入一個大碗中，淋上涼拌汁，用筷子攪拌均勻即可。

温馨提示：可以根據個人口味，添加適量的辣椒油、花椒粉等調味料，增加風味。也可以根據喜好加入蒜苗、豆芽等蔬菜配料。