家常蒜蓉蘿蔔苗的做法 家常蒜蓉蘿蔔苗的製作方法
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1、材料:羅卜苗2斤、獨頭蒜1個、菜籽油30克、鹽5克、雞精5克服、花椒少許。
2、羅卜苗兩斤洗淨備用。
3、鍋里加入500克水,燒開備用。
4、將蘿蔔幼苗放入燒開的水裏,焯一下,去蘿蔔苗的苦味。
5、熱鍋燒油,待油燒開加入少許花椒炸一下,炸出香味來。
6、將兩斤蘿蔔苗放入鍋內爆炒。
7、待炒到3分鐘以後,蘿蔔苗太嫩不出菜。所以就剩下半鍋。
8、這時候,放入鹽,放入味精攪拌均勻,就是可以盛盤了。
9、盛盤上桌。
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