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有关笋片的知识大全

笋片怎样保存时间长笋片如何保存时间长

笋片怎样保存时间长笋片如何保存时间长
1、封闭存储。如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪去，就能够适用于封闭性的存储。将其用塑料袋、保鲜膜或者罐子包裹起来，然后在其中撒一些水，放在通风阴凉处储藏，能够存放1个月左右。2、脱水处理。首先就需要将它的外壳去除，然后清洗切成长条，随后...
2023-01-025020

凉拌圆葱笋片的正宗做法凉拌圆葱笋片做法

凉拌圆葱笋片的正宗做法凉拌圆葱笋片做法
1、青笋刮掉外皮，洗净搽成丝，加少许盐腌约15分钟，挤掉水份备用。2、洋葱切成丝，备用。3、将洋葱和腌制后挤掉水份的青笋丝放入一个空碗。4、再将酱油、醋、花椒油、油辣椒、香油、蒜、白糖和葱调好的料汁倒在碗中。5、拌匀后，好吃美味适合养生的凉拌青笋洋葱就做好了。...
2022-04-2820810

笋片回锅肉的做法怎么做笋片回锅肉

笋片回锅肉的做法怎么做笋片回锅肉
1、材料：五花肉适量、冬笋适量、胡萝卜、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量、2、冬笋剥壳，切成片；生姜煮熟冷却切成片；胡萝卜切片；葱切段；五花肉氽水切片。3、锅里放少量油，下五花肉煸出油。4、待五花肉煸至微干，下冬笋片快炒。5、放入胡萝卜、冬笋片翻炒。6、加盐、蚝油调味炒匀...
2021-11-0828015

笋片怎么做好吃怎么做笋片
1、竹笋300克，猪肉适量。2、竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，将嫩的部分切片。3、猪肉切片，将瘦肉和肥肉分开，肥肉另外放置待用。4、瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制，大约半个小时，在此期间，将蒜拍碎。5、开火，将锅烧热，放少许油（或不放油），待油烧热后把竹笋放进...
2021-10-2922550

笋片怎么炒好吃
要炒出好吃的笋片，有一些技巧和步骤需要注意：1.准备：选择新鲜嫩笋，将笋片切成薄片备用。可以将笋片用开水焯烫一下，去除涩味并保持脆嫩。2.调味：准备葱姜蒜和其他喜欢的调味料，如酱油、盐、味精、糖等。可以根据个人口味进行调整。3.炒煮：热锅冷油，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜...
2023-12-0429427

笋片怎么炒好吃笋片如何炒好吃
1、笋片素炒好吃。2、鲜笋500克青椒一个、泡椒一个、姜丝，蒜丝适量、葱段一段、盐一勺、蚝油一勺。3、鲜笋洗净切片。4、过水煮开(放一点点盐），捞出沥干待用。5、准备作料:姜葱蒜，泡椒，青椒。6、锅内放油，熟后将作料全部放入小火炒香。7、放入笋片，炒两分钟左右，中途放一点盐，起锅...
2022-06-085680

炒青笋片的做法窍门怎么做炒青笋片

炒青笋片的做法窍门怎么做炒青笋片
1、材料：净青笋500克，菜油75克，水木耳50克，鱼辣椒3根，水芡粉2克，盐2克，好汤25克，葱段50克，姜片1克，蒜片0.5克。2、将青笋选净，切成姜糖块码盐0.5克约2分钟，透清水，晾干水分；葱、鱼辣椒切成马耳朵状。3、油锅烧至八成热，下入姜、蒜、葱、鱼辣椒煵赶，加盐后即倒入青笋炒转，舀入汤，放木耳，勾二...
2019-03-1113791

家常素炒笋片的家常做法家常素炒笋片怎么做

家常素炒笋片的家常做法家常素炒笋片怎么做
1、原料：冬笋、青椒、红甜椒、姜、葱、油、蚝油、白糖、盐、五香粉、料酒。2、冬笋一个，青椒半个，红甜椒半个，姜1小块。大葱1段。3、冬笋从中间分开，扒去外皮。看着挺大个冬笋，扒完没有多少。正好炒一盘的量。4、把所有食材清洗干净，准备了1勺蚝油，1点糖，盐和五香粉。5、冬笋切片...
2022-01-0720704

竹笋炒山药怎么做家常清炒山药笋片

竹笋炒山药怎么做家常清炒山药笋片
1、主料：笋子1根、山药半根、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱1根；2、笋子切片，山药切片，红绿辣子切片，葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。3、热油下锅，放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。4、翻炒片刻，放入煮好的山药继续煸炒，炒至6成熟，调入盐花椒粉生抽，继续煸炒，待煸炒至8成熟，放...
2018-03-1629030

素炒笋片怎么做制作素炒笋片的方法

素炒笋片怎么做制作素炒笋片的方法
1、主料：莴笋500g。2、调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、橄榄油适量。3、将莴笋去皮切片。4、锅中放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香后笋片入锅。5、翻炒均匀，即笋片被油炒均匀后放盐、味精。6、继续翻炒均匀即可出锅装盘。...
2019-07-1718125

笋片炒肉的做法怎么做笋片炒肉
1、原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；2、调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太白粉水；3、把竹笋、青椒切成丝状，留备用。4、葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。5、切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。6、热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过...
2018-06-2717862

炒干笋片的做法窍门怎么做炒干笋片

炒干笋片的做法窍门怎么做炒干笋片
1、原料：五花肉适量、干笋片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。2、将干笋片泡发待用。3、五花肉焯水。4、切成一厘米的厚片。5、起油锅，下五花肉煸炒一会，出出油。6、下点生抽入锅，焖五花肉的时候下点生抽，够味。7、加入笋片，加盐、加水、老抽，中火煮十五分钟左右。...
2018-03-1028148

竹笋干片怎么做怎么做笋片
1、笋干红烧鱼，把笋干泡发切成丁状鱼红烧，最后做浇头的时候把笋干放入调料，做成浇头浇在鱼在身上，这道菜具有鱼的鲜味，也有笋的鲜味。2、笋干炒腊肉。把笋干泡发，切成片状，腊肉切成片，加适量的青椒片，大火炒制加入适量的酱油蚝油趁热起锅，这道菜满满的腊味。3、笋干牛蛙汤，新鲜牛蛙...
2018-12-3131038

香菇笋片蒸鸡香菇笋片蒸鸡做法介绍

香菇笋片蒸鸡香菇笋片蒸鸡做法介绍
1、用料：笋片适量、童子鸡1只、香菇7、8朵、姜片3、4片、料酒1大匙、盐少许。2、童子鸡一只，清洗干净后切成小块备用。3、香菇多准备一些，随意放吧，去蒂洗净，用手掰成小块，最后再切一点笋片，切4、5片姜。4、取小锅，先焯一下笋片，再焯烫鸡块。5、再取小砂锅，摆入鸡块，笋片，香菇和姜片，...
2019-04-0212058

金汤笋片制作方法怎么做金汤笋片

金汤笋片制作方法怎么做金汤笋片
1、用料：五花肉500g、冬笋2根、木耳适量、虾仁10枚、咸鸭蛋黄2-3枚、盐适量、白芝麻适量。2、备好食材，将冬笋切丝，黑木耳切丝，五花肉切成薄片，虾仁用淀粉包一层，咸鸭蛋黄压碎。3、热锅下油，将五花肉下入锅中，翻炒变白后加入咸鸭蛋黄煸炒均匀，4、煸炒均匀后加入开水，没过全部的肉片...
2018-09-2928093

生笋片制作方法笋片的做法
1、主料：羊肉200克、黑木耳25克。2、辅料：荸荠15克、青豆少许、竹笋20克。3、调料：色拉油500克、食盐3克、味精2克、葱少许、姜少许、水淀粉10克、黄酒10克、高汤20克。4、将嫩羊肉切成4厘米长、2厘米宽的片，葱切花，姜切未，荸荠、笋分别切成薄片。5、将肉片放在碗中加适量盐、...
2018-12-0712267

笋片怎么做好吃怎么做笋片好吃
1、白蘑菇100克，猪肉片100克，冬笋150克，胡萝卜80克，青椒50克，油25毫升，料酒10毫升，盐4克，生粉1茶匙。2、蘑菇和冬笋洗净，备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。3、猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。4、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起。5、油温5分肉倒入肉片过油...
2018-08-2717614

虾仁笋片的做法虾仁笋片的烹饪方法

虾仁笋片的做法虾仁笋片的烹饪方法
1、材料：虾仁6条、冬笋400克、小葱、生粉、盐、油、黄酒。2、虾仁洗净，用黄酒、生粉腌制半小时以上。3、冬笋切薄片，氽水去涩味，捞出备用。4、虾仁小火氽水断生，捞出备用。5、热锅冷油，推荐橄榄油或茶油。虾仁下锅加小葱大火爆炒，换中火再加笋片加盐翻炒，水淀粉勾芡，出锅。...
2019-04-0517370

笋片蒸酱肉方法笋片蒸酱肉做法
1、准备笋1-2棵，咸肉3两。2、所用的笋不宜过老，尽量挑选个头小一点的嫩笋，不要买一颗超过1斤的大笋，比较建议在笋新上市时做这道菜。3、将笋切去根部，再剥去外边的硬皮，只留笋芯的白色部分，做一盘菜基本一根笋就够用了。4、将笋对切切开后，再斜切成薄片，如下图所示，如发现笋过老，可...
2018-07-1521132

凉拌笋片的家常做法凉拌笋片的家常做法与步骤

凉拌笋片的家常做法凉拌笋片的家常做法与步骤
1、用料：笋少许、盐鸡精生抽糖花椒个适量。2、笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟。3、把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许。4、该制作调料：鸡精、盐、生抽。5、花椒油放入步骤4。6、将花椒粒摘出、放入步骤3、拌匀即可完成。...
2018-10-017521

笋片做法很清爽的一道菜
1、莴笋去皮洗干净，用一半就可以了。切刀切成小段。2、再把每小段切成菱形片。大蒜切成蒜蓉备用。3、锅烧热倒入油，油热后放入蒜蓉煸炒成金黄色。4、把切好的笋片倒入锅中煸炒断生。放入一勺耗油翻炒均匀。5、放入少于盐调味，耗油有咸味，不需要放太多盐，掌握不了就尝一下再放...
2022-08-0510007

山椒笋片怎么做山椒笋片做法步骤

山椒笋片怎么做山椒笋片做法步骤
1、材料：新鲜竹笋500g，泡山椒100g，花椒适量，八角适量，白醋少许，冰糖少许，盐少许，胡萝卜200g。2、新鲜竹笋对半切，扭一下去掉笋衣。笋芯儿切薄片，加花椒若干和八角一颗一同煮去掉涩味以及煮熟，煮好后捞起笋片，花椒，八角立刻冲冷水。3、泡山椒若干，泡椒水加白醋，冰糖，少许盐调味，可以根据自...
2019-10-1914300

笋片炒肉的做法
笋片炒肉是一道常见的家常菜，制作简单，味道香浓。以下是一种常见的做法：材料：-笋片：300克-瘦猪肉：200克-蒜蓉：适量-生姜：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-葱花：适量-食用油：适量步骤：1.将笋片切成薄片，瘦猪肉切成薄片备用。2.在锅中烧热适量的食用油，放入蒜蓉和...
2023-12-2910020

笋片保存方法如何保存笋片
1、蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。2、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉...
2018-07-2126984

新鲜笋片如何保存新鲜笋片的保存方法

新鲜笋片如何保存新鲜笋片的保存方法
1、切片后的笋子要放在保鲜室冷藏，特别是切片焯水后的笋子不能放冷冻室急冻，切片后的笋子经过急冻后会失去水分，口感会降低，若想要长时间保存且不在意笋子口感降低则可以冷冻。2、切片后的笋子先用开水焯烫3分钟之后放入冷水中浸泡2小时，沥干水分后放入保鲜袋密封冷藏保存。...
2022-12-265099

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