当前位置：秀美范 >

有关笋片的知识大全

山椒笋片怎么做山椒笋片做法步骤

山椒笋片怎么做山椒笋片做法步骤
1、材料：新鲜竹笋500g，泡山椒100g，花椒适量，八角适量，白醋少许，冰糖少许，盐少许，胡萝卜200g。2、新鲜竹笋对半切，扭一下去掉笋衣。笋芯儿切薄片，加花椒若干和八角一颗一同煮去掉涩味以及煮熟，煮好后捞起笋片，花椒，八角立刻冲冷水。3、泡山椒若干，泡椒水加白醋，冰糖，少许盐调味，可以根据自...
2019-10-1914300

家常素炒笋片的家常做法家常素炒笋片怎么做

家常素炒笋片的家常做法家常素炒笋片怎么做
1、原料：冬笋、青椒、红甜椒、姜、葱、油、蚝油、白糖、盐、五香粉、料酒。2、冬笋一个，青椒半个，红甜椒半个，姜1小块。大葱1段。3、冬笋从中间分开，扒去外皮。看着挺大个冬笋，扒完没有多少。正好炒一盘的量。4、把所有食材清洗干净，准备了1勺蚝油，1点糖，盐和五香粉。5、冬笋切片...
2022-01-0720704

笋片做法很清爽的一道菜
1、莴笋去皮洗干净，用一半就可以了。切刀切成小段。2、再把每小段切成菱形片。大蒜切成蒜蓉备用。3、锅烧热倒入油，油热后放入蒜蓉煸炒成金黄色。4、把切好的笋片倒入锅中煸炒断生。放入一勺耗油翻炒均匀。5、放入少于盐调味，耗油有咸味，不需要放太多盐，掌握不了就尝一下再放...
2022-08-0510007

油拌笋片怎么做油拌笋片
1、材料：莴笋200克，酱油、香油、米醋、盐、味精适量。2、将莴笋去皮、去叶洗净，从中间剖开后切成斜片，用少许盐腌渍15分钟，沥去盐水，加酱油、米醋、香油、味精，与笋片一起拌匀即可。3、特点：此菜清爽可口，适宜作早餐小菜。...
2019-03-2916838

笋片烧鸡窍门笋片烧鸡做法及窍门

笋片烧鸡窍门笋片烧鸡做法及窍门
1、将鸡腿切块，用热水焯一下，盛出备用。2、竹笋切块，葱、姜节末。3、锅中放油，油7分热时，加入花椒爆香，倒入鸡腿翻炒。4、待鸡腿出油后，加入葱、姜末、辣椒丝，待炒出香味儿后，加入少许料酒、酱油、甜面酱，再倒入竹笋块。5、加入适量水后，盖上锅盖小火慢煮20分钟即可。6、鸡肉一定要...
2019-02-024351

闸成片的竹笋怎么做好吃笋片怎么做好吃

闸成片的竹笋怎么做好吃笋片怎么做好吃
1、主料：白蘑菇100克，猪肉片100克，冬笋150克，胡萝卜80克，青椒50克，辅料：油25毫升，料酒10毫升，盐4克，生粉1茶匙。2、步骤：蘑菇和冬笋洗净，备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片，猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时，锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起（这样可以去除笋的涩味和蘑...
2019-07-3031367

笋片怎么做好吃怎么做笋片
1、竹笋300克，猪肉适量。2、竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，将嫩的部分切片。3、猪肉切片，将瘦肉和肥肉分开，肥肉另外放置待用。4、瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制，大约半个小时，在此期间，将蒜拍碎。5、开火，将锅烧热，放少许油（或不放油），待油烧热后把竹笋放进...
2021-10-2922550

生笋片制作方法笋片的做法
1、主料：羊肉200克、黑木耳25克。2、辅料：荸荠15克、青豆少许、竹笋20克。3、调料：色拉油500克、食盐3克、味精2克、葱少许、姜少许、水淀粉10克、黄酒10克、高汤20克。4、将嫩羊肉切成4厘米长、2厘米宽的片，葱切花，姜切未，荸荠、笋分别切成薄片。5、将肉片放在碗中加适量盐、...
2018-12-0712267

竹笋炒山药怎么做家常清炒山药笋片

竹笋炒山药怎么做家常清炒山药笋片
1、主料：笋子1根、山药半根、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱1根；2、笋子切片，山药切片，红绿辣子切片，葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。3、热油下锅，放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。4、翻炒片刻，放入煮好的山药继续煸炒，炒至6成熟，调入盐花椒粉生抽，继续煸炒，待煸炒至8成熟，放...
2018-03-1629030

笋片怎么做好吃怎么做笋片好吃
1、白蘑菇100克，猪肉片100克，冬笋150克，胡萝卜80克，青椒50克，油25毫升，料酒10毫升，盐4克，生粉1茶匙。2、蘑菇和冬笋洗净，备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。3、猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。4、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起。5、油温5分肉倒入肉片过油...
2018-08-2717614

凉拌圆葱笋片的正宗做法
原料：1.笋尖200克，圆葱100克2.青红椒各适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，醋适量3.白糖适量，生抽适量步骤：1.将笋尖和圆葱洗净，切成长度差不多的丝状，用开水焯烫一下至八成熟捞出备用。2.将青红椒洗净去籽，切成丝。姜和蒜切成末。3.在容器中加入鸡精、盐、香油、白糖、生抽...
2023-11-0121904

姜炒笋片的做法窍门炒笋片的家常做法

姜炒笋片的做法窍门炒笋片的家常做法
1、冬笋两个去皮洗一下。切斜片。2、锅内适量水烧开，放一点点油，笋片放入，焯一下捞出备用。3、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香。4、焯好的笋片放入。5、翻炒几下，倒一勺焯过腊肉的汤汁。6、适量盐，生抽，一点点老抽。7、翻炒均匀关火盛盘。...
2019-08-1113814

凉拌圆葱笋片的正宗做法凉拌圆葱笋片做法

凉拌圆葱笋片的正宗做法凉拌圆葱笋片做法
1、青笋刮掉外皮，洗净搽成丝，加少许盐腌约15分钟，挤掉水份备用。2、洋葱切成丝，备用。3、将洋葱和腌制后挤掉水份的青笋丝放入一个空碗。4、再将酱油、醋、花椒油、油辣椒、香油、蒜、白糖和葱调好的料汁倒在碗中。5、拌匀后，好吃美味适合养生的凉拌青笋洋葱就做好了。...
2022-04-2820810

蚝菇炒笋片家常菜蚝菇炒笋片的做法

蚝菇炒笋片家常菜蚝菇炒笋片的做法
1、主材：罐头蚝菇1罐，中个洋葱1个，去皮切丝，葱2条，去白切段，炸豆腐10颗左右，蒜蓉2汤匙，辣椒粒1汤匙，罐头笋片1罐，芽菜约200克，去尾洗净，汁料：份量仅供参考，蚝油3汤匙，水3汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙。2、先将蚝菇、炸豆腐、笋片和芽菜出水，豆腐要压一压去油，芽菜则要到最后30秒才加，以...
2018-09-282710

新鲜笋片如何保存新鲜笋片的保存方法

新鲜笋片如何保存新鲜笋片的保存方法
1、切片后的笋子要放在保鲜室冷藏，特别是切片焯水后的笋子不能放冷冻室急冻，切片后的笋子经过急冻后会失去水分，口感会降低，若想要长时间保存且不在意笋子口感降低则可以冷冻。2、切片后的笋子先用开水焯烫3分钟之后放入冷水中浸泡2小时，沥干水分后放入保鲜袋密封冷藏保存。...
2022-12-265099

虾仁笋片的做法虾仁笋片的烹饪方法

虾仁笋片的做法虾仁笋片的烹饪方法
1、材料：虾仁6条、冬笋400克、小葱、生粉、盐、油、黄酒。2、虾仁洗净，用黄酒、生粉腌制半小时以上。3、冬笋切薄片，氽水去涩味，捞出备用。4、虾仁小火氽水断生，捞出备用。5、热锅冷油，推荐橄榄油或茶油。虾仁下锅加小葱大火爆炒，换中火再加笋片加盐翻炒，水淀粉勾芡，出锅。...
2019-04-0517370

凉拌笋片的家常做法凉拌笋片的家常做法与步骤

凉拌笋片的家常做法凉拌笋片的家常做法与步骤
1、用料：笋少许、盐鸡精生抽糖花椒个适量。2、笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟。3、把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许。4、该制作调料：鸡精、盐、生抽。5、花椒油放入步骤4。6、将花椒粒摘出、放入步骤3、拌匀即可完成。...
2018-10-017521

素炒笋片怎么做制作素炒笋片的方法

素炒笋片怎么做制作素炒笋片的方法
1、主料：莴笋500g。2、调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、橄榄油适量。3、将莴笋去皮切片。4、锅中放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香后笋片入锅。5、翻炒均匀，即笋片被油炒均匀后放盐、味精。6、继续翻炒均匀即可出锅装盘。...
2019-07-1718125

笋片怎么炒好吃笋片如何炒好吃
1、笋片素炒好吃。2、鲜笋500克青椒一个、泡椒一个、姜丝，蒜丝适量、葱段一段、盐一勺、蚝油一勺。3、鲜笋洗净切片。4、过水煮开(放一点点盐），捞出沥干待用。5、准备作料:姜葱蒜，泡椒，青椒。6、锅内放油，熟后将作料全部放入小火炒香。7、放入笋片，炒两分钟左右，中途放一点盐，起锅...
2022-06-085680

袋装笋片怎么做好吃袋装笋片的做法

袋装笋片怎么做好吃袋装笋片的做法
1、将袋装野笋打开取出三分之一的量，用温水浸泡半个小时（焯水也行），洗净后切段或者切片备用。2、腊肉洗净后切片备用，腊肉最好用温水清洗。3、姜、蒜、干辣椒洗净切碎备用，大葱切段备用，干辣椒根据喜辣程度添加。辣椒洗净切片备用。4、油锅加热后先放入姜、蒜、大葱段和干辣椒煸...
2022-01-0913951

金汤笋片制作方法怎么做金汤笋片

金汤笋片制作方法怎么做金汤笋片
1、用料：五花肉500g、冬笋2根、木耳适量、虾仁10枚、咸鸭蛋黄2-3枚、盐适量、白芝麻适量。2、备好食材，将冬笋切丝，黑木耳切丝，五花肉切成薄片，虾仁用淀粉包一层，咸鸭蛋黄压碎。3、热锅下油，将五花肉下入锅中，翻炒变白后加入咸鸭蛋黄煸炒均匀，4、煸炒均匀后加入开水，没过全部的肉片...
2018-09-2928093

竹笋干片怎么做怎么做笋片
1、笋干红烧鱼，把笋干泡发切成丁状鱼红烧，最后做浇头的时候把笋干放入调料，做成浇头浇在鱼在身上，这道菜具有鱼的鲜味，也有笋的鲜味。2、笋干炒腊肉。把笋干泡发，切成片状，腊肉切成片，加适量的青椒片，大火炒制加入适量的酱油蚝油趁热起锅，这道菜满满的腊味。3、笋干牛蛙汤，新鲜牛蛙...
2018-12-3131038

笋片怎么炒好吃
要炒出好吃的笋片，有一些技巧和步骤需要注意：1.准备：选择新鲜嫩笋，将笋片切成薄片备用。可以将笋片用开水焯烫一下，去除涩味并保持脆嫩。2.调味：准备葱姜蒜和其他喜欢的调味料，如酱油、盐、味精、糖等。可以根据个人口味进行调整。3.炒煮：热锅冷油，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜...
2023-12-0429427

笋片保存方法如何保存笋片
1、蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。2、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉...
2018-07-2126984

笋片怎样保存时间长笋片如何保存时间长

笋片怎样保存时间长笋片如何保存时间长
1、封闭存储。如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪去，就能够适用于封闭性的存储。将其用塑料袋、保鲜膜或者罐子包裹起来，然后在其中撒一些水，放在通风阴凉处储藏，能够存放1个月左右。2、脱水处理。首先就需要将它的外壳去除，然后清洗切成长条，随后...
2023-01-025020

热门推荐

猜您喜欢

专题