虾仁笋片的做法 虾仁笋片的烹饪方法
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1、材料:虾仁6条、冬笋400克、小葱、生粉、盐、油、黄酒。
2、虾仁洗净,用黄酒、生粉腌制半小时以上。
3、冬笋切薄片,氽水去涩味,捞出备用。
4、虾仁小火氽水断生,捞出备用。
5、热锅冷油,推荐橄榄油或茶油。虾仁下锅加小葱大火爆炒, 换中火再加笋片加盐翻炒,水淀粉勾芡,出锅。
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1、材料:虾仁6条、冬笋400克、小葱、生粉、盐、油、黄酒。
2、虾仁洗净,用黄酒、生粉腌制半小时以上。
3、冬笋切薄片,氽水去涩味,捞出备用。
4、虾仁小火氽水断生,捞出备用。
5、热锅冷油,推荐橄榄油或茶油。虾仁下锅加小葱大火爆炒, 换中火再加笋片加盐翻炒,水淀粉勾芡,出锅。