竹笋焯水要放盐吗 竹笋焯水需要放盐吗
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1、竹笋焯水时要放盐。新鲜竹笋焯水时需要放盐,因为竹笋体内含有草酸,草酸食用过度会对人体产生不好影响,所以在对竹笋焯水时,需要放入食盐。
2、其实新鲜的竹笋在焯水的时候并不是一定要放盐的,可以不放盐直接焯水,这样竹笋吃起来不会有毛毛的感觉。所以新鲜竹笋焯水要不要放盐是根据自己的习惯喜好来确定的。
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