- 1、果子放點酵母粉炸更酥脆。2、食材:麪粉200g,油適量、鹽適量、酵母適量。3、酵母、鹽放到麪粉裏。4、倒入温水把麪粉攪成絮狀。5、和成麪糰,放到暖和的地方發酵一個小時。6、發好的麪糰,取一塊擀成橢圓形的餅片。7、用刀子在上邊劃上三道。8、鍋裏放油,把做好的果子生胚子放...
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- 1、材料:胡蘿蔔2根,白糖適量,糯米粉適量,麪包糠適量,食用油適量。2、我們將胡蘿蔔削皮切片,上鍋蒸熟後搗成泥,加入白糖攪拌均勻,再放入適量的糯米粉,攪拌成不沾手的麪糰,將麪糰搓成一個個小球,均勻地裹上面團糠。3、鍋中燒油,油温五成熱,下入糯米丸子,小火炸至金黃酥脆,即可開吃啦。...
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- 1、食材:小鯽魚約2斤。2、將小鯽魚處理乾淨,對半切開後裝入盆中,加入適量的葱姜,料酒,生抽,鹽,五香粉抓拌均勻。3、醃製三十分鐘後鍋中燒油,油温燒至七成熱後放入小鯽魚,中火炸至微黃定型撈出。4、接着等待油温升高,放入小鯽魚,中小火炸至金黃酥脆,撈出控油即可開吃啦。...
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- 1、挑選好土豆,最好選用略長的橢圓的土豆,這樣子切出來的土豆條比較長,吃着也過癮些,洗乾淨然後把土豆削皮,尤其注意安全,不要被削皮刀傷到,如果你實在不會用削皮刀,可以用邊緣較薄的不鏽鋼勺子慢慢刮皮,雖然效率不高但是比較安全。2、接下來就是把土豆切成條,很多人都覺得隨便切切...
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- 1、材料:雞胸肉300克,葱末20克,姜10克,蒜頭40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,醬油膏1大匙,小蘇打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,炸雞排粉100克,孜然粉適量。2、雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。3、將葱末...
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- 4月19日,這一天是井柏然的27歲生日,而在這一天有很多的朋友紛紛送上自己的祝福,但是卻唯獨沒有自己女朋友倪妮的祝福,這是為什麼呢?難道他們分手了......4月19日,這一天是井柏然的27歲生日,而在這一天有很多的朋友紛紛送上自己的祝福,但是卻唯獨沒有自己女朋友倪妮的祝福,這是為什...
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- 1、材料:花生米二斤、花生油1兩、高度白酒少許、鹽適量。2、炸花生米,要選當年的新花生,這樣做出來才香酥。3、買回來的新鮮花生米,用水沖洗一下,去洗去外面的浮塵,也讓花生米稍微濕潤,等一會兒炸的時候,花生外部不會焦糊。4、炸花生要選花生油,原汁原味,而且用花生油的話特別省油,...
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- 1、首先將茄子洗淨,切成3毫米厚的薄片,再把茄子放入鹽水中浸泡10分鐘。2、在空碗中倒入麪粉和澱粉,比例為一比一,再放入適量的鹽,胡椒粉,雞蛋和無鋁泡打粉,滴入幾滴白醋,加入少許水攪成酸奶狀的麪糊。3、將茄子控幹水分,放入麪糊中裹上面糊,再把它們下油鍋,炸至金黃撈出,再高温復炸20...
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- 1、將花生去殼,挑去雜質。2、將花生洗淨,用清水浸泡片刻,如果有時間可以多泡一會兒,撈出瀝乾水分。3、鍋內放入足量的植物油,涼油將花生下入鍋內,中火炸制。4、炸制時不時用勺子翻動一下花生,讓花生受熱均勻,待花生髮出噼啪的爆裂聲關小火繼續炸制。5、待沒有噼啪聲了,迅速將花生...
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- 1、原料:土豆3個,澱粉適量,食用油適量,鹽適量,番茄醬適量。2、我們將土豆削皮切細條,在清水中將表面的澱粉洗淨,控幹水分後放入冰箱冷凍層冷凍兩小時。3、將土豆條取出撒上澱粉,抓拌至均勻地包裹住土豆條,鍋中放油,油温燒至六成熱,中火先炸制定型微黃撈出。4、等待油温升高,約七成油...
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- 要炸出扣肉的虎皮,可以遵循以下步驟:1.準備材料:扣肉、鹽、五香粉、生粉或麪粉。2.在扣肉的皮面上劃開刀口,刀口間距大約為1-2釐米,不要切斷整塊扣肉。3.用鹽、五香粉等調料均勻地擦拭在刀口上,讓調料滲入。4.將扣肉放入冰箱冷藏一段時間(通常半小時到一小時),這樣可以使得刀口部...
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- 1、材料:油適量、茄子一條、麪粉100g、水150g、鹽適量。2、茄子洗淨,切成約1cm的薄片,用鹽醃一下入味兒,並能緩解茄子的氧化。3、將麪粉和水混合攪拌至無顆粒,如果沒有廚房秤麪粉先少量的加,直到麪糊的稠度可以在茄子上掛住薄薄一層。4、平底鍋內倒入油。5、油温熱了以後,將粘了...
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- 1、在純牛奶中加入30g澱粉和20g白糖,開小火攪至濃稠。2、將燒製好的牛奶倒入餐盒中,放入冰箱裏冷藏。3、取出冷藏後的牛奶切成條狀,粘上澱粉,雞蛋液和麪包糠。4、處理好後的牛奶放入油鍋中炸至熟透即可。...
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- 1、首先要準備幾個隔夜饅頭,最好放在冰箱冷藏一個晚上的,這樣的饅頭會有一點點硬度,更好切,饅頭不容易碎,掉渣少,新鮮的饅頭不適合炸着吃。2、然後將饅頭切成厚薄均勻的饅頭片,不要太薄,不然後面兩種方法不好用,再將饅頭渣拍一拍,以免掉渣,導致炸的時候出現糊味。3、饅頭片處理好後,...
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- 1、食材:裏脊肉約300克、葱姜適量、蜂蜜適量、料酒適量、奧爾良醃料適量、炸雞裹粉適量、食用油適量、辣椒麪適量。2、將裏脊肉切成小段,將其洗淨血水,控幹水分後加入葱姜,蜂蜜,料酒,奧爾良醃料。3、抓拌均勻後密封冷藏醃製四小時以上,取出後再均勻地裹上炸雞裹粉。4、鍋中燒油,...
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- 作為童年記憶的超級巨片《忍者神龜》的第二部《忍者神龜2:破影而出》在上映首周的前兩天就已經“炸”出了接近兩億元的超高票房,不得不説是迎來了一個開門紅。作為童年記憶的超級巨片《忍者神龜》的第二部《忍者神龜2:破影而出》在上映首周的前兩天就已經“炸”出了接近兩億...
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- 今天上午,超能大星探再次曝光了一對娛樂圈情侶,陳曉和陳妍希祕密地下情被撞破,XX工作室在三個月內三次目擊到兩人幽會。第一次是今年6月1日,陳曉看望陳妍希……今天上午,超能大星探再次曝光了一對娛樂圈情侶,陳曉和陳妍希祕密地下情被撞破,XX工作室在三個月內三次目擊到兩人幽會...
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- 1、土豆的品種也是炸出好吃薯條的關鍵,現在市場上土豆常見的有兩種,一種是荷蘭土豆,一種是本地土豆。前者價格較貴,但口感脆、甜適合炸薯條用。區別在於:荷蘭土豆形狀呈橢圓形,外皮和裏面的心都是黃色的。本地土豆呈圓形,顏色泛白。2、接下來準備工作基本類似,土豆削皮,切成0.5cm...
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- 1、工具/原料:粗細辣椒粉適量,香料適量。2、在碗中加入細辣椒麪一勺,粗辣椒麪一勺,芝麻一勺,再放入白酒和涼油,把它們攪拌均勻,白酒起到增香的作用,而涼油為了防止炸糊。3、鍋中燒油,油温四成熱下入大料,香菜,葱薑蒜,洋葱和胡蘿蔔,中火把它們炸至金黃撈出放涼片刻。4、接着一邊澆油一...
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- 1、第一步先準備好所需的原料,比如鯽魚、麪粉生粉、雞蛋、鹽、小蘇打、油等。然後將鯽魚處理乾淨,並將其瀝乾水分後待用。接着將一些配料放在一個大的容器中,放入一定的水,將其攪拌均勻,形成比較流動的麪糊。最後,將瀝乾後的魚放在麪糊中,讓其身上裹上一層薄薄的麪糊。2、第二步...
- 19747
- 1、土豆2-3個,芝士適量,麪包糠適量,麪粉適量,雞蛋1-2個。2、首先土豆削皮改成滾刀塊,開水下鍋扣蓋中小火煮15分鐘左右,再把芝士切成丁備用,土豆煮熟倒出控水,控幹水分後放入盆內搗成泥。3、接着加入黃油,少許美乃滋和切好的芝士,將它們和一下,等到涼透我們給它捏成餅狀,先沾麪粉,再沾...
- 19932
- 1、火腿腸2根,竹籤適量。2、將火腿腸切成合適長度的段,在火腿腸表面改花刀,鍋中燒油,油温四五成熱放入火腿腸。3、炸至火腿腸鼓泡後撈出控油備用,在一個碗中放入孜然粉,辣椒粉,熟芝麻,葱花,白糖和鹽。4、澆上燒熱的油,將調料炸出香味,攪拌均勻刷在火腿腸上面即可開吃啦。...
- 11086
- 1、準備材料:麪粉250克,雞蛋1個,鹽3克,牛奶150克,油15克,酵母3克,油適量。2、麪粉、酵母、鹽、食用油雞蛋混合均勻,倒入牛奶,同時用筷子攪。3、用筷子攪拌成雪花狀,揉成光滑的麪糰蓋上保鮮過醒20分鐘。4、麪糰用手壓扁,擀麪杖擀薄,兩條摞在一起。5、用筷子中間壓一下,拉長,兩頭捏緊。6...
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- 1、原料:豬裏脊約400克,雞蛋3個,土豆澱粉適量。2、豬裏脊肉切成條裝入碗中,裏邊放點麻椒粉,十三香,雞粉,味粉,再來點蠔油,麻油,抓勻後醃製10分鐘,將其醃製入味。3、取一個空碗打入三個雞蛋,來點土豆澱粉,不用放水,順着一個方向攪勻,成這個酸奶狀,把醃好的肉放在裏邊,然後給它攪拌均勻。4、...
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- 1、食材:雞蛋3顆、麪粉40g、葱2根、小蘇打半勺、鹽半勺、油適量。2、將三顆雞蛋用筷子打勻,倒入半碗水繼續攪拌。3、把葱切好,倒入攪拌好的雞蛋裏,放入半勺鹽繼續攪拌。4、倒入麪粉開始攪拌。5、攪拌成糊狀。6、稠度像酸奶一樣稠就可以了。7、放入半勺小蘇打,攪拌。8、將油燒...
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