![紅薯窩頭要用發酵粉嗎 紅薯窩頭要不要用發酵粉]( "紅薯窩頭要用發酵粉嗎 紅薯窩頭要不要用發酵粉")
- 1、紅薯窩頭不一定要用發酵粉。2、但如果用了可以讓紅薯窩頭的口感更好，而且腸胃不好的人吃了更容易消化。發酵粉是一種複合添加劑，主要用作面製品和膨化食品的生產。發酵粉中含有許多物質，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態酸的化合物。當碳酸鹽與水和酸接觸...
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![菜葉窩頭如何做 菜葉窩頭做法介紹]( "菜葉窩頭如何做 菜葉窩頭做法介紹")
- 1、主料玉米麪100g、小麥麪粉100g。2、輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、芹菜葉適量。3、芹菜葉洗淨。4、芹菜葉焯水。5、將焯水的芹菜葉切碎。6、玉米麪和小麥麪粉放入碗中。7、加入鹽。8、加入五香粉。9、將切碎的芹菜葉放入麪粉中。10、再倒入焯芹菜的水。11、一邊倒...
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![蒸窩頭鬆軟的做法大全 蒸窩頭鬆軟的做法有哪些]( "蒸窩頭鬆軟的做法大全 蒸窩頭鬆軟的做法有哪些")
- 1、做法一用料：玉米麪500克、普通麪粉200克、糖適量。做法：放入玉米粉和麪粉，比例是5比2。可以適量減少比例口感各不相同。先攪拌均勻之後才能燙麪，拿一個筷子，一邊緩緩淋入開水一般攪拌，揉勻以後醒個10分鐘，分塊整形，揉窩頭因為必須兩隻手操作是在沒人照相，反正就是利用大拇指整...
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![窩頭怎麼做又好吃又簡單]( "窩頭怎麼做又好吃又簡單")
- 窩頭是一種非常受歡迎的傳統中式麪食，它有着軟糯的口感和香甜的味道。不僅是早餐的好選擇，還可以作為主食搭配其他菜品。下面是怎麼製作一份又好吃又簡單的窩頭的詳細步驟：【功效】窩頭富含碳水化合物和纖維，是非常豐富的能量來源，而且易於消化。它可以給人提供持久的能量，適合...
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![玉米麪黃豆麪小米麪窩頭做法 口感還是很好的]( "玉米麪黃豆麪小米麪窩頭做法 口感還是很好的")
- 1、用料：玉米麪80克，黃豆麪40克，沸水72克，小蘇打1克2、將所有粉類倒入碗中，混合均勻。3、一邊攪拌一邊衝入沸水。4、不停攪拌成團狀，5、揉成光滑麪糰。6、分成5等分，7、搓圓。8、在底部用手指捏出窩窩。9、全部做好，10、放入沸水鍋中，旺火足氣，蒸20-30分鐘，11、熟透出鍋。...
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![傳統玉米窩頭的做法 傳統玉米窩頭怎麼做]( "傳統玉米窩頭的做法 傳統玉米窩頭怎麼做")
- 1、原料：玉米麪、中筋麪粉、酵母、涼白開。2、混合玉米麪、白麪（3:1）及酵母，揉成軟硬適中且不容易散的麪糰。3、醒發四十分鐘左右（因為粗糧是不容易發酵的，所以加了酵母只是為了改善下口感，也可以不加酵母）。4、揉捏成窩頭狀。5、放入稍微摸了點油的蒸屜裏（因為做得少就用了電飯煲...
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![怎麼做韭菜窩頭 韭菜窩頭做法介紹]( "怎麼做韭菜窩頭 韭菜窩頭做法介紹")
- 1、食材：細玉米粉、白麪粉、韭菜、鹽，五香粉、小蘇打粉。2、用勺子舀300克細玉米麪粉和100克白麪粉倒入盆裏，一勺五香粉，一勺鹽，一勺小蘇打粉備用。3、把買回來的韭菜擇一下，用清水清洗乾淨。4、再把韭菜放在案板上，切成碎末，然後放在面盆裏的另一邊。5、用筷子把面和菜攪拌均勻，...
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![蒸窩頭要多長時間 多久能把窩頭蒸熟]( "蒸窩頭要多長時間 多久能把窩頭蒸熟")
- 1、蒸窩窩頭需要時間的長短要根據窩窩頭的大小來確定，一般5到10分鐘即可。2、原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，開水250克。製作過程：將老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均勻，用開水250克衝燙，使之七，八成熟，調製成玉米麪團。取玉米麪團50克用手搓圓，再捏成寶塔狀。取...
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![沙棗玉米窩頭怎麼做 沙棗玉米窩頭的做法]( "沙棗玉米窩頭怎麼做 沙棗玉米窩頭的做法")
- 1、主料：小麥粉50克，玉米麪30克，雞蛋10克，沙棗25克。輔料：白糖8克，金瓜30克，蜂蜜5克，酵母3克。2、金瓜去皮切小塊，沙棗洗淨瀝乾，放入蒸鍋，蒸15分鐘至熟。3、蒸熟後取出放涼，金瓜用勺子按壓成泥。沙棗掰開去核，加入5g蜂蜜拌勻成餡備用。4、小麥粉、玉米麪、白糖、酵母稱好克數後倒入盆...
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![紅薯面窩頭是發麪嗎 紅薯面窩頭的做法]( "紅薯面窩頭是發麪嗎 紅薯面窩頭的做法")
- 1、紅薯面窩頭最好不要發麪。2、做法：（1）紅薯麪粉倒入盆裏，同時備好開水。（2）邊倒開水邊攪拌，開水的量我忘記稱重了。（3）就是攪拌到可以成團的程度就行了。（4）把麪糰蓋上濕的屜布餳一會兒。（5）捏成中間空的窩頭狀，紅薯面的窩頭很瓷實，所以洞要弄得大一點，這樣容易熟。（6）最後捏成窩頭的形狀...
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![窩頭的做法大全 窩頭的家常做法大全]( "窩頭的做法大全 窩頭的家常做法大全")
- 1、做法一：材料：糯米粉、白糖、玉米麪、清水。玉米粉，普通麪粉，白糖，攪拌均勻。倒入開水，攪拌成團即可。揉成團醒10分鐘，0分鐘後分成10個大小均勻的麪糰。整形成圓錐形，底下懟出一個洞。整形好放在盤子裏待用。鍋內放水加熱，放上蒸簾。把窩窩頭放上蓋蓋子蒸10分鐘，0分鐘後打開鍋蓋...
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![窩頭怎麼做即軟和又好吃 窩頭的做法]( "窩頭怎麼做即軟和又好吃 窩頭的做法")
- 1、玉米麪的選用要做出口感較好的玉米麪窩窩頭，首先要選用比較精細的玉米麪，這樣做出的窩窩頭口感細膩而不粗糙，尤其是糯玉米制作的精細玉米麪更佳。選擇了正確的玉米麪之後，我們就可以用多種方法做出鬆軟好吃的窩窩頭啦。2、摻入適量糯米粉在玉米麪裏摻入適量糯米粉，可以改善...
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![蒸玉米麪窩頭的做法 蒸玉米麪窩窩頭的具體做法]( "蒸玉米麪窩頭的做法 蒸玉米麪窩窩頭的具體做法")
- 1、將酵母放到温水中化開，靜置10分鐘，讓其反應生效。2、將玉米麪粉和麪粉放入盆中，把酵母水緩緩放進去，然後用手揉成一個光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，讓其發酵成兩倍大小。3、麪糰發酵好後，取出來用手搓揉排氣，然後搓成長條，切成大小均等的小份，揉成圓形的小面劑子，再把手指壓進去，捏成中...
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![蒸純玉米麪窩頭的做法 玉米麪窩頭怎麼做]( "蒸純玉米麪窩頭的做法 玉米麪窩頭怎麼做")
- 1、材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量。2、將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鐘；3、將揉好的麪糰平均分成約40克重的小麪糰；4、將小麪糰握在左手掌心，捏成小窩窩頭；5、蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩...
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![榆錢窩頭的做法和配方 榆錢窩頭怎麼做]( "榆錢窩頭的做法和配方 榆錢窩頭怎麼做")
- 1、榆錢一斤、麪粉200克。2、摘好的榆錢要清洗乾淨瀝乾水，也不用太乾，把鹽，花椒麪，油倒入，加麪粉攪拌均勻，面要少加哈，能黏上就可以，太乾的話加點水，面加多了蒸出來比較硬。3、把榆錢團城窩窩的形狀，大小盡量均勻，蒸鍋擺放好，大火蒸開，就可以食用了。...
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![玉米麪窩頭怎麼做好吃 玉米麪窩頭如何做好吃]( "玉米麪窩頭怎麼做好吃 玉米麪窩頭如何做好吃")
- 1、用料：玉米麪200克、豆麪100克、雞蛋1個、小蘇打3克、鮮奶或水適量。2、玉米麪、豆麪、小蘇打放入盆中拌勻，加入1個雞蛋??，攪拌一下。3、加入鮮奶混合攪拌均勻成上述狀態，不喜歡奶直接加水就好，用量150克以上，具體看你的玉米粉的乾濕程度，不同的玉米粉和豆麪加入液體的量差別...
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![怎樣蒸玉米麪窩頭不硬 如何蒸玉米麪窩頭不硬]( "怎樣蒸玉米麪窩頭不硬 如何蒸玉米麪窩頭不硬")
- 1、玉米麪窩頭要蒸得鬆軟，一定不要用太細的麪粉。2、用少量水將小蘇打溶開，放入面盆。3、按比例取玉米麪和豆麪，放入面盆，摻和勻。4、加入適量水，將面和成麪糰，再分成若干小團。5、蒸鍋水開後，將小麪糰依次捏成窩頭，放入蒸鍋，蒸35－40分鐘。...
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![如何做窩頭玉米麪 玉米麪窩窩頭怎麼做]( "如何做窩頭玉米麪 玉米麪窩窩頭怎麼做")
- 1、食材：玉米麪、豆麪適量、鮮奶、小蘇打、雞蛋適量。2、準備一個大盤，加入適量玉米麪、豆麪、小蘇打、放入盆中拌勻。3、加入一個雞蛋攪拌一下。4、加入鮮奶，混合攪拌均勻成乾麪團。5、在盆裏按平一下，靜置三十分鐘以上，蓋上蓋。6、三十分鐘以後，用鏟子大概分成幾個等份。7、...
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![窩頭怎麼做好吃 如何做窩頭]( "窩頭怎麼做好吃 如何做窩頭")
- 1、食材：玉米麪2湯勺、白糖2勺、開水小半碗。2、取適量的玉米麪粉準備做好吃又簡單的窩窩頭。3、然後舀2勺糖在玉米麪上面。4、準備好半碗開水，倒入玉米麪裏，同時不停攪拌，碗底部每乾粉就停止加水。5、等涼一點後，下手把玉米麪揉成麪糰。6、然後分成3個小劑子，家裏3個人，一個人...
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![玉米麪窩頭的家常做法 玉米麪窩頭怎麼做]( "玉米麪窩頭的家常做法 玉米麪窩頭怎麼做")
- 1、用料：小麥粉80g、玉米麪220g、温水180g、泡打粉5g、糖30g。2、玉米麪，麪粉，糖，泡打粉混合。3、慢慢加入温水，和成玉米麪團。4、蓋上保鮮醒15分鐘。將麪糰分成30克左右的小劑子，用右手抵住麪糰，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圓錐狀。5、蒸架上鋪上防粘墊。6、水燒開，放入...
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![茼蒿菜窩頭做法圖解 這個味道香呀]( "茼蒿菜窩頭做法圖解 這個味道香呀")
- 1、用料：玉米麪80克，黃豆麪40克，茼蒿40克，開水70克，小蘇打1克。2、將玉米麪，黃豆麪，小蘇打倒入碗中，混合均勻。一邊攪拌一邊衝入沸水，將玉米麪攪拌成顆粒狀。加入切碎的茼蒿，拌勻，捏成團。3、分割成8等分，搓圓，捏成窩窩頭的樣子。4、開口向下放置。5、放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸15-20分鐘...
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![南瓜莜麪窩頭怎麼做 南瓜莜麪窩頭做法詳解]( "南瓜莜麪窩頭怎麼做 南瓜莜麪窩頭做法詳解")
- 1、南瓜去皮洗淨切成小塊。2、放入蒸鍋蒸十分鐘。3、準備250g莜麪粉。4、加入15g白糖。5、加入50g牛奶拌勻。6、南瓜蒸酥爛。7、倒入莜麪中用筷子攪拌均勻。8、稍微冷卻後，揉成麪糰後，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。9、搓成長條，揪成小劑子，再搓成圓。10、用右手大拇指，在左手配合下，...
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![自制小窩頭竅門 自制小窩窩頭的做法]( "自制小窩頭竅門 自制小窩窩頭的做法")
- 1、食材：玉米麪100克、普通麪粉100克、水110克、酵母2克、糖20克。2、糖，酵母用温開融化，玉米麪、麪粉、倒入揉麪盆混合，慢慢加入温水水，糖水，酵母水。3、筷子攪拌絮狀。4、用手和成麪糰，醒發半小時。5、分成大小一樣的劑子，做成窩窩頭造型，再次醒25分鐘。6、放入燒開的鍋中，蒸15分...
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![玉米麪棗窩頭的做法 製作玉米麪棗窩頭的方法]( "玉米麪棗窩頭的做法 製作玉米麪棗窩頭的方法")
- 1、盆中倒入玉米麪和麪粉，筷子攪拌均勻；2、倒入白糖，繼續混合均勻；3、開水少量多次倒入，筷子攪拌至無干粉；4、碗中小蘇打中倒入温水，攪拌均勻；5、將小蘇打水均勻倒入盆中，再次混合均勻；6、紅棗洗淨去核切成小丁；7、倒入盆中，再次混合均勻；8、蓋上保鮮膜或鍋蓋鬆弛半小時；9、取部分玉米...
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![窩頭怎麼蒸 窩頭的做法步驟]( "窩頭怎麼蒸 窩頭的做法步驟")
- 1、主料：玉米麪250g，黃豆麪200g，水適量。2、玉米麪三杯(玉米麪是由玉米、黃豆和大米配製後打磨出的面，如果沒有可以在玉米麪中加入適量的黃豆粉，比例為3：1即可)，小蘇打一小撮後放玉米麪中。3、加入適量的水將面和勻，順着一方向攪拌。4、加入一袋奶粉，如果不喜歡牛奶的味道這一步可...
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秀美範
