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有關新奧爾良的知識大全

奧爾良醃料怎麼醃雞翅 教你做新奧爾良雞翅
  • 奧爾良醃料怎麼醃雞翅 教你做新奧爾良雞翅

  • 1、雞翅用清水浸泡半小時以上,洗淨,用廚房紙擦乾水分或瀝乾,裝盆備用2、將雞翅塊550克納入盛器中,放入醃料(吉士粉、味琳、味精各8克鹽、食粉、五香粉各10克,嫩肉粉5克,胡椒粉3克,料酒20克),用手抓拌均勻放入冰箱中(温度易控制在0度-4度為宜)保鮮冷藏18小時,期間翻拌幾次,混合攪勻...
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新奧爾良烤翅的家常做法 新奧爾良烤翅怎麼做
  • 新奧爾良烤翅的家常做法 新奧爾良烤翅怎麼做

  • 1、主要原料:雞翅1000克、水(冰水或涼水)70克、新奧爾良烤翅醃料70克2、醃製比例:料:水:肉=7:7:1003、設備:一般是烤箱或微波爐就行4、選擇新鮮的翅中或翅根,如果翅中或翅根表面完好無損,您可以在背面用針扎幾個孔,以方便醃料醃入。每1000g翅中或翅根加入70g新奧爾良烤翅醃料及70g...
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新奧爾良烤排骨的做法 做新奧爾良烤排骨的竅門
  • 新奧爾良烤排骨的做法 做新奧爾良烤排骨的竅門

  • 1、材料:排骨2根、新奧爾良燒烤料2大勺、料酒1大勺。2、將排骨切成小塊,洗淨後放入清水浸泡半小時,換水一兩次,將排骨浸泡至白色。3、去掉排骨,瀝乾油,加入2湯匙新奧爾良烤肉高湯和1湯匙料酒。4、攪拌讓每片醃料,蓋上保鮮膜,冷藏3個小時。5、在烤盤裏鋪上錫紙,把滷汁排骨放在錫紙...
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新奧爾良烤翅的做法 新奧爾良烤翅怎麼做好吃
  • 新奧爾良烤翅的做法 新奧爾良烤翅怎麼做好吃

  • 1、先調製醃料,辣椒粉,薑蓉,鹽,黑胡椒粒,蒜片、洋葱碎,五香粉,耗油、生抽,適量淨水調勻。2、後處理雞翅,沿雞中翅兩側各剖一刀,放置自制醃料中。3、然後放在鋪有錫紙的烤盤上,翅尖可用錫紙包裹,接着在烤箱中烤(230℃)十分鐘,取出,加上佐料即可食用。...
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新奧爾良烤翅醃料怎麼用 奧爾良醃料怎麼用
  • 新奧爾良烤翅醃料怎麼用 奧爾良醃料怎麼用

  • 1、將醃料、雞翅和水按照一定比例在容器中充分攪拌均勻,然後醃製幾個小時(記得在雞翅上扎幾個洞或是劃兩刀),醃製時最好是將雞翅和醃料放到袋子裏進行拍打和揉捏,這樣有助於醃料的充分吸收。2、將醃製好的雞翅進行烤制,當雞翅開始出油時,將雞翅取出刷上點蜂蜜或是本味啉,繼續烤制...
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新奧爾良烤雞腿的做法 新奧爾良烤雞腿的做法步驟
  • 新奧爾良烤雞腿的做法 新奧爾良烤雞腿的做法步驟

  • 1、準備用料。琵琶腿4只、新奧爾良醃料35g、蜂蜜適量。2、4只琵琶腿洗淨後切兩小刀,再用牙籤扎些小孔,方便入味。3、倒入1袋醃料,每隻腿都裹上醃料,按摩兩三分鐘。4、放入密封盒中,醃製6-24小時。5、烤箱上下火,雞腿放置烤網上於中層,下層放鋪錫紙的烤盤,190°,35分鐘。6、烤10分...
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新奧爾良烤雞的做法 新奧爾良烤雞翅怎麼做
  • 新奧爾良烤雞的做法 新奧爾良烤雞翅怎麼做

  • 1、將奧爾良烤雞粉倒入碗中,加入清水攪拌均勻。2、將洗淨的雞翅放在廚房紙巾上,吸乾水分。3、將雞翅放入奧爾良烤雞醃料中,淋上蜂蜜。4、將雞翅充分均勻裹上醬醃料,放入冰箱醃製4小時以上。5、將醃製好的雞翅放到烤盤上,雞翅表面刷一層醃料。6、醃製好的雞翅放入烤箱,先預熱烤...
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新奧爾良琵琶腿肉漢堡的做法 新奧爾良琵琶腿肉漢堡的做法及步驟
  • 新奧爾良琵琶腿肉漢堡的做法 新奧爾良琵琶腿肉漢堡的做法及步驟

  • 1、主料:琵琶腿2個、漢堡麪包胚2個、生菜適量、新奧爾良醃料適量、沙拉醬適量、料酒適量。2、將琵琶腿放在案板上剔去骨頭。3、放入盤中,加適量的料酒。4、將適量的新奧爾良醃料。5、抓勻,醃製2個小時。6、接着,在空氣炸鍋的炸籃鋪上鋁箔紙刷上油。7、放入醃製好的琵琶腿肉。...
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新奧爾良翅根的做法 在家如何做出美味新奧爾良烤翅根
  • 新奧爾良翅根的做法 在家如何做出美味新奧爾良烤翅根

  • 新奧爾良翅根的做法:1、雞翅根與新奧爾良口味的烤雞粉拌勻醃製幾個小時。烤盤上鋪好錫紙,並刷一層色拉油。均勻擺上雞翅根。預熱烤箱:180度快熱檔。2、送入預熱好的烤箱中層:200度快熱檔:烤25~30分鐘。3、中途取出翻面2到3次。4、快烤好的時候要注意觀察表面色澤,不然容易烤糊...
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新奧爾良翅根的做法家庭版 新奧爾良翅根如何做
  • 新奧爾良翅根的做法家庭版 新奧爾良翅根如何做

  • 1、食材:雞翅根若干,葱姜適量。2、首先,竟雞翅清洗乾淨,然後加2勺奧爾良醃料。3、再加少許料酒。4、抓拌均勻,醃製1小時。5、電飯鍋鍋底刷油。葱姜墊底。6、放入雞翅根。湯料倒入電飯煲。7、開煮飯鍵燜熟,直至湯汁收幹。大概30分鐘左右。...
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新奧爾良烤雞腿堡 做雞腿堡的方法
  • 新奧爾良烤雞腿堡 做雞腿堡的方法

  • 1、除黃油外的所有材料揉成稍具延展性的麪糰;2、加入黃油,繼續摔打至完成階段,可以拉出透明的薄膜;3、滾圓發酵至2.5倍大;4、排氣,分割為6等份;5、滾圓,放入烤盤,入温暖濕潤處發酵至2倍大;6、刷蛋液,撒芝麻;7、烤箱預熱180度,上下火,中層,15分鐘即可。...
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私房版新奧爾良披薩怎麼做 做私房版新奧爾良披薩的詳細步驟
  • 私房版新奧爾良披薩怎麼做 做私房版新奧爾良披薩的詳細步驟

  • 1、髙筋麪粉140克,低筋麪粉60克,温水100ml,花生油10克,白糖12克,鹽3克,乾酵母3克。2、將上述原料乾粉混合後倒入温水拌成雪花片,再揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,發酵約一小時,使麪糰體積變兩倍大。3、雞脯肉切丁,用少許生抽、鹽、白糖、料酒、香油、生粉及少許新奧爾良醃料粉抓拌均勻,...
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新奧爾良烤翅的做法
  • 新奧爾良烤翅的做法

  • 新奧爾良烤翅是一道美味的烤雞翅菜品,下面是一份簡單的做法:材料:-雞翅膀12只-橄欖油2湯匙-鹽1茶匙-辣椒粉1茶匙-洋葱粉1茶匙-大蒜粉1茶匙-番茄醬1/4杯-白醋2湯匙-色拉醬2湯匙-去骨蒜頭2瓣(切碎)-紅辣椒粉1茶匙-黑胡椒粉1茶匙-百里香1/2茶匙-檸檬汁2湯匙步驟:1.在一個大碗中,將...
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新奧爾良烤翅的由來 奧爾良烤雞的由來和它的創始
  • 新奧爾良烤翅的由來 奧爾良烤雞的由來和它的創始

  • 1、相傳,18世紀的美國南部小鎮,當時有一户人家廚房着火,廚房裏飼養的幾隻雞沒能躲過這場浩劫,家禽在當時是比較值錢的東西,主人很傷心的在整理廢墟的時候發現了烤焦的雞,於是便拾起,看是否還能食用,家裏的人也都嚐了嚐,大家卻意外的發現烤焦的雞很美味,並在雞的旁邊發現了許多廚房...
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新奧爾良烤翅醃料配方 關於新奧爾良烤翅醃料配方
  • 新奧爾良烤翅醃料配方 關於新奧爾良烤翅醃料配方

  • 1、中式:生抽、老抽、糖、雞精、紅酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、和番茄醬。2、西式:百里香(thyme)、羅勒(basil)、甘牛至(oregano)、芹菜籽鹽(celerysalt)、黑胡椒(blackpepper)。幹芥末(drymustard)、紅辣粉(paprika)、大蒜粉(garlicpowder)、姜粉(groundginger)。...
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新奧爾良烤雞 超簡單新奧爾良烤全雞做法
  • 新奧爾良烤雞 超簡單新奧爾良烤全雞做法

  • 1、把新奧爾良烤雞料放入盆裏,放入雞,加料酒,揉勻,放入冰箱一天,入味,2、翅尖,雞爪用錫紙包好,防止烤焦,把脖子塞入肚子,香菇等也塞入肚子裏。3、150度,烤箱預熱2~4分鐘,接渣盤上,放錫紙,防止油污,好清洗。上下管45分鐘。4、熟透出爐,撕着吃樂趣無窮。方法/步驟1把新奧爾良烤雞料放入盆裏,...
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新奧爾良炸雞腿的做法 新奧爾良炸雞腿怎樣做好吃
  • 新奧爾良炸雞腿的做法 新奧爾良炸雞腿怎樣做好吃

  • 1、食材:雞腿8克、奧爾良醃料1克、雞蛋2克、麪包糠1克、澱粉1克、白糖1克、醬油1克、白砂糖1克。2、雞小腿洗淨醃製一個小時,放奧爾良料,白糖適量,元葱適量。3、醃製好的雞腿裹澱粉。4、裹雞蛋,圖裏邊是2個雞蛋,雞蛋打散。5、裹麪包糠。6、炸制金黃色,出鍋,可以開吃了。...
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新奧爾良雞腿粽子的做法 教你新奧爾良雞腿粽子的做法
  • 新奧爾良雞腿粽子的做法 教你新奧爾良雞腿粽子的做法

  • 1、用料:糯米1000克,雞全腿(包括扇形腿的部分)兩個,新奧爾良醃料30g,水30g,蜂蜜20g,蠔油30g,生抽適量,冷凍甜玉米1小袋。2、雞腿肉洗淨去骨(用刀或剪貼着骨頭切開薄膜)。3、注意別把肉切爛,剔骨後檢查有沒有殘餘脆骨。4、將雞腿改刀成大塊,最好保留雞皮,一塊雞肉有肉有皮更好吃。5、醃料...
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新奧爾良烤雞翅的做法 新奧爾良烤雞翅的做法步驟
  • 新奧爾良烤雞翅的做法 新奧爾良烤雞翅的做法步驟

  • 1、準備用料。雞翅、新奧爾良烤肉料、蜂蜜水。2、雞翅洗淨,準備一包烤肉料。3、在雞翅上切兩刀,使雞翅更容易入味。4、烤肉料用水調開。5、將雞翅放入乾淨盆中加入烤肉料醃製4小時以上。6、烤盤鋪錫紙,醃好的雞翅排入烤盤中。7、放入烤箱180度,中層,上下火烤20分鐘。8、取出兩...
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新奧爾良烤翅起源於哪裏 關於新奧爾良烤翅的發源地介紹
  • 新奧爾良烤翅起源於哪裏 關於新奧爾良烤翅的發源地介紹

  • 1、新奧爾良烤翅起源於新奧爾良。新奧爾良烤翅,是由地名命名的烤翅。2、新奧爾良(NewOrleans,LA),美國南部城市,瀕臨墨西哥灣,是路易斯安那州一個重要的港口城市。以爵士樂和法國殖民地文化聞名。3、新奧爾良的烤肉,辣中帶着甜香,肉汁的香氣縈繞在整個餐廳。其中,新奧爾良烤翅就是...
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新奧爾良魚塊的做法 原來這樣做跟快餐店一樣
  • 新奧爾良魚塊的做法 原來這樣做跟快餐店一樣

  • 1、龍利魚塊切成較大的塊狀。2、新奧爾良醃料粉加水調成糊狀。3、把龍利魚塊直接用放入,放冰箱冷藏,醃製一小時。4、準備好玉米澱粉、蛋液、麪包糠。5、把魚塊先裹一層玉米澱粉,再放入蛋液中,最後裹上一層面包糠。6、鍋裏油燒至七成熱,保持中火,放入魚塊,炸到表面金黃撈出。7、...
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新奧爾良烤翅調料 關於新奧爾良烤翅調料
  • 新奧爾良烤翅調料 關於新奧爾良烤翅調料

  • 1、主料:雞翅8只。2、輔料:油適量、奧爾良醃製調料適量、水適量。3、準備材料,雞翅清洗乾淨,然後再換水泡一會,攥住雞翅甩幾下,把肉裏的水分瀝淨,4、雞翅反正用刀劃2下,或者叉子叉小孔方便入味。5、準備容器,放入奧爾良醃製調料6、按照比例加入適量的清水混合均勻7、放入雞翅,攪拌...
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新奧爾良烤翅醃料 新奧爾良烤翅醃料配方是什麼
  • 新奧爾良烤翅醃料 新奧爾良烤翅醃料配方是什麼

  • 主料:雞翅8只。輔料:油適量、奧爾良醃製調料適量、水適量。1、準備材料,雞翅清洗乾淨,然後再換水泡一會,攥住雞翅甩幾下,把肉裏的水分瀝淨。2、雞翅反正用刀劃2下,或者叉子叉小孔方便入味。3、準備容器,放入奧爾良醃製調料4、按照比例加入適量的清水混合均勻5、放入雞翅,攪拌幾分...
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如何在家做新奧爾良雞翅 做新奧爾良雞翅的方法
  • 如何在家做新奧爾良雞翅 做新奧爾良雞翅的方法

  • 1、雞翅先洗乾淨,然後把雞翅劃開幾刀,更方便入味。2、再把雞翅和水和蜂蜜化開後然後混勻。3、把雞翅放到一個大的盆子裏醃大概30分鐘左右,把每個雞翅的每一部分都保證醃到。4、醃好之後裝進錫紙盆,小烤箱180度預熱好,中上層烤25分鐘。...
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雞小腿做法大全 推薦新奧爾良雞腿做法
  • 雞小腿做法大全 推薦新奧爾良雞腿做法

  • 1、雞腿洗淨後,用清水浸泡片刻,瀝乾水分,雞腿用牙籤或叉子,叉一些洞洞,個人覺得牙籤更好用2、小碗裏,調入新奧爾良烤雞醃料;調入1:1的純淨水,攪拌均勻3、雞腿同醃料混合;戴上一次性手套,把調料給雞腿抹勻後,再給雞腿按摩5-10分鐘;醃料同雞腿一起,放進保鮮袋裏,再一起放入冷藏室裏,醃製4小...
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