- 1、炸蘑菇是一道色香味俱全的地方名菜,屬於魯菜系,製作原料主要有蘑菇、雞蛋等。色澤金黃,香脆可口,補益腸胃,滋陰潤燥。2、蘑菇洗淨撕條,放入雞蛋,麪粉,澱粉攪拌成糊狀。3、鍋中倒油,放入蘑菇炸至金黃。撈出後撒入椒鹽即可。4、裝盤的時候最好在下面鋪上吸油紙,沒有吸油紙餐巾紙也...
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- 1、幹磨菇需放入密封袋或密封罐中保存,無氧環境可延緩氧化反應,並有助防止吸潮變質,也不容易生蟲。幹磨菇是沒有什麼水份的,所以説為了讓幹磨菇可以保存得更久一些,要保證幹磨菇乾燥,一旦有水,很多微生物就開始活動了,幹磨菇就不能很好地存放下來了。2、幹磨菇放了一段時間以後,可...
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- 磨菇一般需要每天澆水一次,確保土壤保持濕潤但不過濕。然而,具體的澆水頻率也取決於栽培環境的濕度和温度,以及磨菇的品種。在澆水過程中,應該儘量避免將水直接澆在磨菇上,而是將水輕輕噴灑在土壤表面,以保持適當的濕度。請記住,過量的澆水可能導致磨菇生長不良或產生病菌。因此...
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- 磨菇和豆類是可以一起食用的。磨菇是一種菌類食物,而豆類是一種植物類食物,它們在口感和營養上互補。豆類富含蛋白質和纖維,而磨菇則富含維生素、礦物質和抗氧化劑。將磨菇和豆類搭配在一起,不僅可以增加食物的口感和營養價值,還能提供豐富的蛋白質和纖維。可以選擇將磨菇和豆...
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- 1、先將幹蘑菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘,洗淨後放入適量澱粉在進行清洗,用清水將蘑菇中的澱粉洗淨即可備用。2、將蘑菇倒入鍋中加入適量的水,放入少許雞精,鹽即可,大火煮沸後改文火,熬製45分鐘左右,這時的蘑菇湯就會很鮮,味道非常可口。3、如果不想喝湯,就是做菜來吃的,建議將洗淨的蘑...
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- 磨菇和蘿蔔可以一起炒吃。炒菜時可以將磨菇和蘿蔔一起加入鍋中,用油炒熟即可。磨菇的鮮香和蘿蔔的脆嫩口感可以相互搭配,增加菜餚的口感和味道。...
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- 1、種植土壤。蘑菇適合生長在營養肥沃的土壤中,栽種蘑菇時,需要為其配置營養均衡的土壤。2、環境温度。蘑菇適合生長在温暖的環境中,在菌絲繁殖的過程中,需要將環境温度控制在三十五度左右。3、充足水分。蘑菇在生長的過程中,對水分的需求較大。...
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- 1、主料:蘑菇300g。2、調料:食鹽適量、生抽適量、調和油適量、香菜適量。3、做法:蘑菇洗淨摘小塊。4、放入鍋中焯兩三分鐘。5、鍋中放油燒熱,放入瀝乾水分的蘑菇。6、翻炒兩分鐘後加鹽。加入適量生抽。7、放入香菜翻炒均勻即可。...
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- 木耳和磨菇可以一起吃。它們都是常見的食用菌類食材,味道和口感也互補,可以搭配在一起做菜。例如,可以將木耳和磨菇一起炒,或者放在同一個菜餚中,增加口感和營養。...
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- 1、用鹽水保存新鮮蘑菇,大家想讓購買回來的新鮮蘑菇保持新鮮,可以把它放在清水中加入適量的鹽,進行浸泡,浸泡以後取出,去掉水分,然後再裝入到保鮮袋中,保存在冰箱的冷藏室中,可以保存十幾天不變質。2、冷凍保存鮮蘑菇,新鮮的蘑菇購買以後可以用冷凍的方法進行保存,最好的處理方法是...
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- 1、選擇菌種。蘑菇的品種繁多,每個品種都有它們的營養價值,如果想家庭種植蘑菇,首先需要給蘑菇選擇菌種,蘑菇對生長環境要求並不高,所以能夠一年四季播種,平時可以從養殖的蘑菇中分離出菌種,也可以直接上市場購買菌種。2、盆土要求。在種植蘑菇前,還要給蘑菇選擇一個大小合適的廣...
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- 1、首先將洗乾淨的菇晾乾水分或用廚房紙吸乾水分。2、再將杏鮑菇對半切開,將其切片。3、烤盤上鋪上錫箔紙,刷一層橄欖油或者黃油,擺上所烤蘑菇。撒一層少量鹽和黑胡椒,根據自己口味適當調整,也可原汁原味的烤。4、提前預熱烤箱200度。烤25分鐘。具體根據蘑菇大小斟酌增減,取出...
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- 1、鮮蘑菇一般是在低温2-4℃的環境下保存。根據品種不同,保存時間也不一樣,有的可以長一點,有的比較短。可以放在冰箱內,也可以放在冷庫內。也可以用保鮮膜保藏。2、鮮菇的保存一般是保存在2-4度低温,避光的環境條件下。這樣可以延長保鮮時間。3、可用水焯後,食品袋密封,放冰箱...
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- 黃豆和磨菇可以一起煮,它們的口感和味道可以相互補充。黃豆具有豐富的營養成分,如蛋白質、纖維和維生素,而磨菇含有多種微量元素和膳食纖維,對身體健康有益。煮的時候可以加入適量的配料和調味料,使味道更加豐富。...
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- 1、主料:瘦牛肉250克,鮮蘑菇250克。2、調料:大蒜泥3克,生薑片3克,精鹽5克,豆油40克,調料汁65克(或熱水),玉米粉12克,涼水250毫升,葱花少許。3、瘦牛肉洗淨,切成薄片,加入大蒜泥,生薑末和精鹽,抓勻。4、鮮蘑菇洗淨泥沙,去蒂,切大塊,待用。5、炒鍋燒熱,放入豆油,燒七成熱,放入牛肉,用旺火爆炒,直炒...
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- 幹磨菇可以和排骨一起燉。幹磨菇具有濃郁的香味和口感,常用於燉湯和烹飪肉類菜餚。將幹磨菇用温水浸泡,使其變軟後與排骨一起燉煮,可以增添湯的香味和口感。...
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- 1、材料:豆腐200克,尖椒3根,蘑菇200克,雞蛋2個。2、豆腐切塊,尖椒洗淨切絲,蘑菇洗淨撕開,雞蛋打散成蛋液。3、先將雞蛋入鍋炒熟盛出待用。4、用鍋中的底油,下蘑菇翻炒。5、蘑菇會出水,放入豆腐塊,正好把豆腐煮一下。6、最後放入尖椒絲和炒好的雞蛋,炒勻即可,出鍋前撒鹽,並點入香油。...
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- 磨菇和茄子是可以一起吃的。磨菇和茄子都是常見的食材,可以用於烹飪各種美食,例如磨菇炒肉、茄子煲、烤茄子等等。沒有明確的營養學限制或者食物相剋的理論表明磨菇和茄子不能一起食用。因此,可以根據個人口味和喜好,將磨菇和茄子搭配在一起食用。...
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- 1、做法一材料:蘑菇300克,雞蛋一個,玉米澱粉適量,麪粉適量,鹽適量,花椒粉適量,胡椒粉適量。先將蘑菇洗乾淨,撕成小條狀。將撕好的蘑菇到在開水裏面煮熟然後撈出,擠出水分。打一個雞蛋放在碗裏,然後給裏面添加玉米澱粉和麪粉適量,攪拌均勻,直到顏色變成淺黃色。將蘑菇放到碗裏,讓蘑菇周...
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- 1、蘑菇表面有黏液,沾在上面的泥沙不容易被洗乾淨。洗蘑菇的時候可以在水裏加入少許食鹽,先將蘑菇浸泡一會兒,就能洗掉黏液和泥沙。2、將蘑菇放入淘米水中浸泡10分鐘,就可以將蘑菇洗乾淨。3、温水中加入少許的白糖,將洗淨的蘑菇切好後放入浸泡,泡蘑菇加入糖,既可以使蘑菇吃水快,...
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- 1、可以,但不建議。新鮮蘑菇如果想要保存時間長一些,是可以放到冰箱裏冷凍保存的,冷凍室的温度比室內和冷藏温度要低得多,能暫時抑制細菌繁殖保持蘑菇不變質。2、但是由於新鮮蘑菇中含水量較多,其中的遊離水在冷凍時會結合成冰晶,會破壞蘑菇中的生物組織,從而導致蘑菇中的營養流...
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- 1、材料:瘦肉、磨菇、鹽、白糖、姜蒜。2、在磨菇和瘦肉洗乾淨之後,就可以把它們切成片了,但是不要切得太薄。這樣就能夠避免在烹飪的時候導致材料被湯汁浸得太透,從而影響食用口感。但是也不能切的太厚。如果切的太厚的話,就很難炒熟,我想你也不想再吃的時候吃到一塊生肉或者生...
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- 1、蘑菇一般在春秋季節成熟,從秋未到春未都可以採摘成熟的蘑菇,但人工種植的蘑菇一年四季都可以成熟。2、採摘野生的蘑菇時要選擇雨後進入山林進行採摘,注意要避兔採摘毒蘑菇(毒蘑菇的顏色一般較為鮮豔),而食用蘑菇時要適量,且不可與野雞、烈酒同食。...
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- 1、猴菇排骨湯。原料:猴頭菇適量,排骨200克。輔料:鹽,醋,葱,姜,蒜,料酒。做法:排骨焯水撈出備用。將焯好的排骨放入鍋中,加適量的清水和姜、蒜和葱段。加入料酒,加入少許醋燉開。排骨燉半小時後再加入猴頭菇,再燉半個小時起鍋加鹽即可。2、玉米香菇排骨湯。材料:玉米兩個,香菇六朵,排骨...
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- 1、鮮磨菇煮湯要5分鐘左右。2、平時煮湯,薄的,如平菇,放下去,水再開了,3-5分鐘就可以了。厚的,如香菇,放下去,水再開了,8-10分鐘足夠。倒是杆子比較難嚼,我一般都把杆子切成小段。如果是香菇燉排骨,就整個的香菇和排骨一起下鍋,排骨熟了,香菇自然熟了。...
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