![陝西肉夾饃最正宗做法 陝西肉夾饃最正宗的做法]( "陝西肉夾饃最正宗做法 陝西肉夾饃最正宗的做法")
- 1、食材;低筋麪粉300克、五花肉500克、油適量、鹽、適老滷適量、冰糖適量、香料適量、小葱適量、姜適量、酵母3克。2、五花肉放水中浸泡8小時，中途換兩次水。3、鍋中燒水，放泡好的五花肉焯水，焯好水的五花肉洗淨。4、平底鍋不放油，下五花肉小火把油煎出來一些，加入適量冰糖熬...
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![臘汁肉夾饃 怎麼做臘汁肉夾饃]( "臘汁肉夾饃 怎麼做臘汁肉夾饃")
- 1、材料準備：帶皮五花肉500克（可以做5個），在涼水中浸泡一小時，2、去血水，洗淨待用。大料一包（桂皮、八角、香葉各兩個、小茴香少許、陳皮一小塊、豆蔻、草果、花椒數粒），冰糖8粒，葱白一段，姜4大片，料酒三大勺，老抽2大勺，生抽3大勺，高湯或開水適量（以剛蓋過肉為準），鹽適量。3、高湯內入調料...
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![肉夾饃二次加熱小竅門 肉夾饃二次怎麼加熱]( "肉夾饃二次加熱小竅門 肉夾饃二次怎麼加熱")
- 1、肉夾饃二次加熱方法很簡單，可以在電餅上加熱，也可以用平底鍋加熱。2、家庭用平底鍋加熱的較多，將餅放在平底鍋上，然後用小火來加熱，加熱時兩面翻一下就可以了，然後熄火再用餘温熱一下即可，不需要加熱過長時間，容易糊鍋，加熱時也不用放食用油。...
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![肉夾饃的做法 教程都在這裏了]( "肉夾饃的做法 教程都在這裏了")
- 1、主料：麪粉，豬肉2、配料：葱，姜，十三香，鹽，雞精，冰糖，香葉，八角，青椒，洋葱3、準備提前發好的面，揉成麪糰4、蓋上碗，再次醒發10分鐘5、碗中放十三香，鹽，油攪拌均勻6、將麪糰分成小塊，擀成長條，刷一層油7、捲起來，按成餅8、鍋中不放油，將餅放入鍋中，小火烙至兩面金黃9、將豬肉焯水，洗淨10、鍋中...
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![滷汁肉夾饃怎麼做 做滷汁肉夾饃的技巧]( "滷汁肉夾饃怎麼做 做滷汁肉夾饃的技巧")
- 1、五花肉600克、麪粉300克、老抽1茶匙、料酒1/2茶匙、食鹽4克、大葱2段、水適量、酵母3克、泡打粉3克、紫甘藍適量。2、做法：五花肉用清水沖洗乾淨，然後用刀切3到4段，皮不要切斷。3、將五花肉平放在高壓鍋中，皮朝下，放入食鹽、老抽、料酒、大葱、清水等材料全部放入高壓鍋中，...
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![肉夾饃怎麼做 怎麼做肉夾饃]( "肉夾饃怎麼做 怎麼做肉夾饃")
- 1、帶皮五花肉放入水中浸泡一小時。2、花椒，八角，香葉，草果，乾紅椒，放入碗中，熱水泡10分鐘。3、然後裝入底料包，雞架和豬筒骨燉煮4小時，鍋中放入葱薑蒜放入底料包。4、加入冰糖，鹽，花雕，淡鹽，醬油，老抽，中火30分鐘，小火慢燉三小時。5、將面和好分成三等份，捲成卷壓扁，小火烙至10分鐘。6、...
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![西安肉夾饃做法 其實還挺複雜的]( "西安肉夾饃做法 其實還挺複雜的")
- 1、肉的製作：五花肉切塊，冷水入鍋焯水後撈出，另起鍋注入清水，水開後，再放入焯好水的五花肉，小火燉煮。這種方法只是我家的習慣，如果覺得麻煩，也可水開後撇去浮沫，直接燉制，或者為節約時間高壓鍋燉，自己看着辦。2、準備料盒：花椒10粒、大料2顆、香葉1片、肉蔻1顆、桂皮少許、丁香2粒、...
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![肉夾饃醬的製做方法 這樣做超好吃]( "肉夾饃醬的製做方法 這樣做超好吃")
- 1、自制甜麪醬做法：郫縣豆瓣100克，四季寶幼滑花生醬100克，甜麪醬200克，蠔油一勺，胡椒粉、冰糖少許，薑末、蒜末、葱末，30克乾紅辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜麪醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。燒熱鍋，倒油，油要多，油熱，先下薑末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再將...
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![做肉夾饃的方法 做肉夾饃的方法介紹]( "做肉夾饃的方法 做肉夾饃的方法介紹")
- 1、洗淨肉，加鹽和料酒，蓋保鮮膜等待半小時。用温水和白酒把香料浸泡20分鐘。鍋中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟後盛出。鍋中加冰糖和水，小火融化冰糖。2、揭開保鮮膜，肉切碎。將五花肉、香料、糖色一起入鍋，加鹽和水，小火將肉煮熟。3、將高筋粉、鹽、油、酵母粉、水放入盆中揉搓，...
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![肉夾饃肉怎麼滷 肉夾饃裏的滷肉怎麼做]( "肉夾饃肉怎麼滷 肉夾饃裏的滷肉怎麼做")
- 1、食材：五花肉1000g，鹽20g，老抽20g，葱10g，姜20g，蒜20g，花椒10g，大料5g，味精10g，料酒2蓋，小茴香5g，桂皮2g，香葉1片，肉扣1片，山楂1粒，甜麪醬4勺。2、先把五花肉放在開水裏煮5分鐘左右，出鍋，倒掉煮開的水，用清水再洗一下。3、把五花肉放入砂鍋中（此時五花肉可以由大塊改刀成小塊），加入儘量多的開...
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![烤肉加饃怎麼做 烤肉夾饃的做法]( "烤肉加饃怎麼做 烤肉夾饃的做法")
- 1、食材：麪粉200克、鴨腿一隻約200克、酵母粉1克、羊油10克、幹辣椒少量、葱、姜少量、孜然粉少量、鹽適量2、面加酵母粉發好後，做成白饃。3、不用放油，入鍋烙好備用。4、鴨腿剔骨。5、肉切丁，葱、姜和幹辣椒切末。6、先炒香辣椒後，再分別入姜、葱和肉大火翻炒。這一步是形成...
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![自制肉夾饃怎麼做 肉夾饃需要哪些材料]( "自制肉夾饃怎麼做 肉夾饃需要哪些材料")
- 1、原料：3杯中筋麪粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺鹽。2、肉餡部分：2磅豬腿肉（約900克，半肥瘦最好，但喜歡瘦一點的）、1鍋老滷汁、1瓣蒜、2枚香葉、2顆直提纖、4顆丁香、2枚八角、1/4杯醬油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/4杯料酒、1塊姜（拍扁）、1茶勺花椒、1把幹...
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![麻辣肉夾饃的製作方法 麻辣肉夾饃怎麼製作]( "麻辣肉夾饃的製作方法 麻辣肉夾饃怎麼製作")
- 1、一塊後腿肉，帶皮帶肥肉的那種，切成小塊，冷水下鍋，加點料酒焯水5分鐘，撈出來瀝乾水分，鍋裏倒點油加幾塊冰糖，炒一下糖色，糖色變棗紅色放入肉塊翻炒，炒到表面微微焦黃，加適量生抽，適量紅燒醬油，再翻炒，炒到肉表面上色。2、提前煮幾顆雞蛋用刀在上面劃幾刀，和肉一起燉，加入沒過肉的温水，...
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![正宗肉夾饃的做法和配方 教你正宗肉夾饃的做法和配方]( "正宗肉夾饃的做法和配方 教你正宗肉夾饃的做法和配方")
- 1、主料：麪粉，豬肉，配料：葱，姜，十三香，鹽，雞精，冰糖，香葉，八角，青椒，洋葱。2、準備提前發好的面，揉成麪糰。3、蓋上碗，再次醒發10分鐘。4、碗中放十三香，鹽，油攪拌均勻。5、將麪糰分成小塊，擀成長條，刷一層油。6、捲起來，按成餅。7、鍋中不放油，將餅放入鍋中，小火烙至兩面金黃。8、將豬肉焯水，洗...
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![肉夾饃怎麼做才酥脆 肉夾饃如何做才酥脆]( "肉夾饃怎麼做才酥脆 肉夾饃如何做才酥脆")
- 1、備用食材：豬腱子肉600克，小麥粉400克，乾酵母粉5克，老滷汁1碗，青椒1個，香菜2棵，鹽7克，葱1段，姜4片，八角1粒，桂皮1小塊，草果1顆，肉蔻1個，高良薑1小塊，丁香10粒，花椒3克，冰糖50克，老抽10克。2、將豬腱子肉用清水沖洗乾淨後，切成比較大點的塊，瀝乾水分。3、大葱洗淨後，切成片，生薑切成片，將所有的...
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![肉夾饃的製作方法 肉夾饃家常做法]( "肉夾饃的製作方法 肉夾饃家常做法")
- 1、主料：麪粉600g、五花肉1000g。2、輔料：鹽適量、水320ml、酵母3g、葱適量、姜兩片、花椒10粒、大料2粒、香葉2片、肉蔻1粒、桂皮少許、丁香2粒、山楂片5片、紅燒醬油50ml、冰糖30g。3、肉的製作：五花肉切塊，冷水入鍋焯水後撈出，另起鍋注入清水，水開後，再放入焯好水的五花肉，小...
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![肉夾饃肉的做法]( "肉夾饃肉的做法")
- 肉夾饃是中國陝西省的傳統小吃，它由饃（一種類似於麪包的麪食）和豬肉餡（或牛肉餡）組成。肉夾饃的製作過程分為三個步驟：準備麪糰、製作饃餅和燉煮肉餡。首先要準備麪糰。麪糰的材料包括麪粉、酵母、糖和水。將麪粉倒入一個大碗中，然後用温水和酵母攪拌勻，加入糖攪拌均勻。逐漸加入...
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![大熱節目奇葩説海清“受難”狂吃肉夾饃 開播三季備受喜愛]( "大熱節目奇葩説海清“受難”狂吃肉夾饃 開播三季備受喜愛")
- 最近正在如火如荼播出的首檔説話達人秀節目《奇葩説》，而在最新一季的最新一期裏，《奇葩説》也迎來了一位重量級的嘉賓，那就是“國民媳婦”海清，備受大家關注！最近正在如火如荼播出的首檔説話達人秀節目《奇葩説》，而在4月1號最新一季的最新一期裏，《奇葩説》也迎來了一位重量級...
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![臘汁肉夾饃的做法 臘汁肉夾饃的做法介紹]( "臘汁肉夾饃的做法 臘汁肉夾饃的做法介紹")
- 1、五花肉在開水中焯水，把血水焯出。2、撈出肉用水清洗乾淨。3、把五花肉放入砂鍋中，放入葱姜、煮肉香料。4、加入沒過豬肉2指的水，開大火煮。5、煮開加入花雕酒，轉小火。6、加入生抽、老抽、蠔油。7、煮到1小時，加入適量鹽、冰糖繼續小火煮1小時。8、煮至用筷子一插肉就透，湯...
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![香酥肉夾饃怎麼做 香噴噴的肉夾饃做法]( "香酥肉夾饃怎麼做 香噴噴的肉夾饃做法")
- 1、肉洗淨、葱、姜、鹽、醬油、水，放入高壓鍋，沸騰後煮20分鐘2、麪粉、酵母、水混合，和成麪糰，靜置1小時，辣椒切碎、葱切末，備用3、肉切小塊，辣椒、葱末、肉混合，黑芝麻碾碎，備用4、麪糰分成兩塊，擀成大餅，抹花生油，撒芝麻鹽，捲起，切成小塊，從兩邊扭扭，擀成小餅5、電餅鐺抹油，烙熟，從一邊切...
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![內蒙肉夾饃製作方法 內蒙肉夾饃製作方法步驟]( "內蒙肉夾饃製作方法 內蒙肉夾饃製作方法步驟")
- 1、麪粉1斤，温水半斤，泡打粉3.8克，酵母3克，糖15克，色拉油30克。準備一個盆，放入麪粉、酵母、糖和色拉油，然後一邊攪拌，一邊往麪粉裏面加入温水，攪拌成絮狀以後揉成麪糰，必須光滑。2、然後用保鮮膜密封住以後，醒發40-60分鐘左右，將麪糰發酵成為原來的2倍大就可以了，然後刀刀案板上，用手...
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![雞柳肉夾饃的做法和配方 鐵板雞柳肉夾饃的做法與配方]( "雞柳肉夾饃的做法和配方 鐵板雞柳肉夾饃的做法與配方")
- 1、餅的做法（1）先將300克的麪粉和泡打粉放入盆中，在酵母中調入少許温水攪拌至酵母溶化，將酵母水和其餘的温水倒入麪粉中，攪拌後揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜放温暖處，發酵40分鐘左右至麪糰2倍大。（2）在發好的麪糰入加入剩餘的麪粉，揉均勻後醒10分鐘，分成平均的8份，滾圓後擀成小餅再靜置10...
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![肉夾饃怎麼做才好吃 肉夾饃的饃怎麼做又酥又脆]( "肉夾饃怎麼做才好吃 肉夾饃的饃怎麼做又酥又脆")
- 1、主料：麪粉600g、五花肉1000g。輔料：鹽適量、水300ml、酵母3g、葱適量、姜兩片、花椒10粒、大料2粒、香葉2片、肉蔻1粒、桂皮少許、丁香2粒、山楂片5片、紅燒醬油50ml、冰糖30g2、肉的製作：五花肉切塊，冷水入鍋焯水後撈出，另起鍋注入清水，水開後，再放入焯好水的五花肉，小火燉煮...
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![裏脊肉夾饃的做法]( "裏脊肉夾饃的做法")
- 裏脊肉夾饃是一道非常經典的中國傳統美食，它的口感鮮美，香味撲鼻，深受人們的喜愛。下面將為大家介紹一下里脊肉夾饃的製作方法。首先，我們需要準備一些食材。主要的材料包括裏脊肉、麪粉、醬油、大葱、生薑、大蒜等。此外，還可以根據個人的口味喜好添加一些配料，比如辣椒、香菜...
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![臘肉夾饃的做法 臘肉夾饃的做法介紹]( "臘肉夾饃的做法 臘肉夾饃的做法介紹")
- 1、材料：中筋麪粉210g、幹酵0.5g、温水100g、去皮五花肉250g、青瓜30g、大葱30g、冰糖5g、八角1個、香葉1片、生薑1片、老抽3g、鹽2g、温水適量。2、先把去皮五花肉切成小段。3、冷水上鍋，加一片生薑，大火煮開。4、煮至五花肉完全變白後撈出備用。期間可以用湯勺撇去浮沫。5...
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秀美範
