![廣式瑤柱粥的做法 廣式瑤柱粥的烹飪方法]( "廣式瑤柱粥的做法 廣式瑤柱粥的烹飪方法")
- 1、主料：稻米(30克)、糯米(30克)、瑤柱(80克)、豬肉(瘦)(100克)。調料：姜(2克)、色拉油(10克)、鹽(2克)、澱粉(20克)。2、瑤柱洗淨，用水浸1小時，取起撕成絲，浸瑤柱的水留用。3、生淨豬肉洗淨抹乾，切成粗粒，加幹澱粉拌勻，再加色拉油拌勻。4、把兩種米一起洗淨，放入器皿內，再將瑤柱、...
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![瑤柱雞粒蒸滑蛋 瑤柱雞粒蒸滑蛋的做法介紹]( "瑤柱雞粒蒸滑蛋 瑤柱雞粒蒸滑蛋的做法介紹")
- 1、主料：瑤柱2-3粒，雞肉3兩（120克），雞蛋4只，水3/4杯，葱1條，蒜頭1粒，青豆1湯匙。配料：調味料：鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。醃料：鹽及糖各1/4茶匙，生粉各1茶匙，水及油各1/2茶匙，麻油少許。芡汁料：水3/4杯，生抽2茶匙，蠔油1茶匙，糖1/2茶匙，生粉3/2茶匙。2、瑤柱用1/2杯水浸軟，撈起撕碎，蒸8分鐘至軟，浸瑤柱...
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![冷凍瑤柱的做法大全 冷凍瑤柱的烹飪方法]( "冷凍瑤柱的做法大全 冷凍瑤柱的烹飪方法")
- 1、瑤柱湯。材料：瑤柱三粒、洋葱少許、番茄汁少許、菠菜少許、白酒少許、白脱油1/4塊、草菇少許、番茄配司少許、白濃湯適量，鹽、味精少許，蒜末少許做法：將瑤柱、洋葱、草菇、菠菜切丁塊備用。把洋葱、番茄汁及配司加白脱油輕炒後，加白酒調料再加適量的白濃湯在鍋內熬煮成湯。...
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![冬瓜瑤柱湯的做法]( "冬瓜瑤柱湯的做法")
- 冬瓜瑤柱湯是一道清爽的湯品，主要材料為冬瓜和瑤柱。下面是冬瓜瑤柱湯的製作步驟：材料：-冬瓜：適量-乾貝瑤柱：適量-雞湯或高湯：適量-鹽和胡椒粉：適量步驟：1.將冬瓜去皮，切成小塊或片狀備用。2.將瑤柱洗淨，泡水至軟化，然後切碎備用。3.在一個燉鍋或湯鍋中，加入雞湯或高湯，並將其煮沸。4....
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![瑤柱和乾貝的區別]( "瑤柱和乾貝的區別")
- 瑤柱和乾貝是兩種不同的食材，它們之間有以下幾個區別：1.來源：瑤柱是指乾燥後的鮑魚肉，主要產自南中國海的沿海地區。而乾貝是指乾燥後的扇貝肉，產自各個海洋地區。2.外觀：瑤柱外觀呈金黃色，質地乾燥而脆硬。乾貝外觀呈乳白色或乳黃色，質地也比較乾燥但相對柔軟。3.味道：瑤柱具有濃...
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![瑤柱的做法大全家常]( "瑤柱的做法大全家常")
- 瑤柱是一種非常常見的家常食材，通常用於給菜餚增添鮮味和增加香味。它是由鮮活的動物骨頭熬製而成，具有濃郁的肉香和鮮味。以下是一些常見的瑤柱做法。1.瑤柱燉雞湯：將瑤柱與雞骨或雞胸肉一起放入鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火燉煮2-3小時。瑤柱的鮮味會融入雞湯中，提升整道...
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![瑤柱的曬乾方法 如何曬乾瑤柱]( "瑤柱的曬乾方法 如何曬乾瑤柱")
- 1、首先把市場上買來的新鮮的生乾貝洗乾淨。先把買來的乾貝切成片，不要切太薄，稍微切的厚一點，這樣曬乾之後的大小厚度比較合適。2、用清水反覆清洗乾貝，將其中的泥沙清洗掉。3、挑選一個温度比較高的天氣、太陽比較大的空曠地方晾曬，以確保一次性晾曬乾，否則也很容易變質。4、...
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![瑤柱蛋白炒飯的做法 如何做瑤柱蛋白炒飯]( "瑤柱蛋白炒飯的做法 如何做瑤柱蛋白炒飯")
- 1、瑤柱泡水發6個小時以上發開撈出，掰碎備用，注意不要倒掉泡發的水。2、熱鍋加三湯勺食用油，用兩個雞蛋白炒，凝固即可撈出使用，剁碎蛋白備用。3、姜切沫備用。4、菜心切粒備用。5、用熱油爆香瑤柱碎，時間三分鐘左右，瑤柱碎炒幹發黃。6、加入姜沫和菜心粒。7、加入米飯翻炒。8、...
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![瑤柱木瓜湯的做法]( "瑤柱木瓜湯的做法")
- 瑤柱木瓜湯是一道以木瓜和瑤柱為主要材料的清湯，口感鮮美，滋補養顏。下面是瑤柱木瓜湯的做法：所需材料：-1個木瓜-適量瑤柱-適量薑片-食鹽適量步驟：1.將木瓜去皮切塊備用。瑤柱用清水泡軟備用。2.鍋中加適量清水，放入木瓜塊和薑片，大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘。3.加入泡軟的瑤柱，...
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![冬瓜燜瑤柱的做法 瑤柱應該如何處理]( "冬瓜燜瑤柱的做法 瑤柱應該如何處理")
- 1、主料：冬瓜300克、瑤柱1把；2、輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、濃湯寶適量、雞粉適量、醬油適量、大蒜2片、葱適量、枸杞數顆、瘦肉50克；3、做法：（1）瑤柱提前用水浸泡，去掉一些黑色的腸線；（2）瘦肉切成末，蒜拍碎剁細；（3）冬瓜去皮去籽，切成自已想要的大小；（4）瑤柱拍碎，撕成細絲；（5）鍋燒熱，倒入適...
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![瑤柱的煲湯做法大全]( "瑤柱的煲湯做法大全")
- 以下是六種不同種類的瑤柱煲湯做法：1.瑤柱花菇煲鴿湯：準備材料：瑤柱、花菇、鴿子、紅棗、薑片、鹽。步驟：將瑤柱和花菇提前泡發，用清水洗淨鴿子。加入足夠的清水、瑤柱、花菇、紅棗、薑片和適量鹽，用慢火煲燉2-3小時即可。2.瑤柱螺片煲湯：準備材料：瑤柱、螺片、竹筍、豬骨、豆腐...
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![瑤柱瓜脯 瑤柱瓜脯怎麼做]( "瑤柱瓜脯 瑤柱瓜脯怎麼做")
- 1、主要材料：瑤柱、節瓜。2、在鍋裏爆香瑤柱，然後放節瓜進去炒，炒完以後，加入高湯煮。3、煮汁收汁即可撈起節瓜，把剩餘的湯汁和瑤柱勾個鮑魚汁芡，再淋在節瓜表面上即可。4、勾芡要做得不泄芡，不稠又不稀是有技巧：要細心的觀察，不時拉絲觀察，能拉出綿長的糊絲，又不太稠就可以了。...
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![瑤柱羹製作方法 瑤柱羹製作方法介紹]( "瑤柱羹製作方法 瑤柱羹製作方法介紹")
- 1、工具/原料：雞蛋兩枚、瑤柱一枚、青豌豆、葱花、鹽、豉汁、黃酒、橄欖油、清水。2、先用開水煮熟豌豆撈出備用。3、瑤柱洗淨倒入3克黃酒，浸泡片刻。4、旺火上籠蒸10分鐘。5、蒸瑤柱的時候準備調料，往碗裏倒3克蒸魚豉汁。6、然後在炒菜的手勺裏倒入少許橄欖油炸香葱花。7、...
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![瑤柱要煮多久才熟 瑤柱煮多久熟的解析]( "瑤柱要煮多久才熟 瑤柱煮多久熟的解析")
- 1、瑤柱需要泡發後再煮，煮水需要半個小時到一個小時左右能熟。2、瑤柱在烹調入菜前需泡發，方法比較簡單，可提前8小時左右用少量的熱水浸泡，當用手指輕捏即開時，便是發好，與原湯一起入菜。3、瑤柱泡發用蒸汽發制的方法比較好，蒸汽發制與熱水發制相似，所不同的是蒸汽發制利用水蒸氣...
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![瑤柱怎麼做好吃]( "瑤柱怎麼做好吃")
- 要做好吃的瑤柱，可以按照以下步驟進行：1.準備瑤柱：將瑤柱泡發，用清水浸泡約2-3小時，直至變軟。然後用刀輕輕割開，去掉內部的雜質和沙粒。2.煮瑤柱：將泡發後的瑤柱放入鍋中，加入適量的水，用大火煮沸。煮沸後轉小火，繼續煮10-15分鐘，直至瑤柱變得柔軟。期間可以反覆用勺子舀起水洗去浸...
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![瑤柱豆苗怎麼做 如何做瑤柱豆苗]( "瑤柱豆苗怎麼做 如何做瑤柱豆苗")
- 1、用料：豌豆苗500克、鹽15克、葱30克、姜50克、醬油15克。2、瑤柱用水泡兩小時，豆苗洗淨，晾乾水。3、瑤柱撕成細絲，灑上少許酒，蒸半小時。4、熱鑊下油下豆苗炒，下少許薑汁、鹽。糖調味，炒熟盛起。5、鮑魚汁加水，下瑤柱絲煮成汁，最後加生粉水把汁煮粘稠，下幾滴麻油。6、把汁倒在豆...
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![瑤柱粥過夜還可以吃嗎 瑤柱粥過夜還能吃嗎]( "瑤柱粥過夜還可以吃嗎 瑤柱粥過夜還能吃嗎")
- 1、隔夜粥是否能喝，要根據粥的情況而定。如果喝了變質的隔夜粥對身體會有一些副作用。2、隔夜粥是否能喝，要看情況，如果是睡前熬好的粥，第二天沒有變質，且裏面只是一些穀物，一般在隔夜後是能喝的，在保證儲藏衞生的情況下不會有其他問題。3、如果是皮蛋瘦肉粥或是一些菜粥裏面放...
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![瑤柱一般要煮多久才能熟 瑤柱一般要煮多長時間才能熟]( "瑤柱一般要煮多久才能熟 瑤柱一般要煮多長時間才能熟")
- 1、瑤柱一般要煮二十分鐘以上才可以熟。2、瑤柱俗稱乾貝，也就是乾貝殼肉。要問瑤柱要煮多久才能熟的話，我覺得以我的經驗來説，至少二十分鐘以上才可以。首先把瑤柱放點兒清水泡一泡，至少泡半個小時，這樣能加快煮熟，然後用中火去煮瑤柱，根據個人口味和口感不同，可以煮20到30分鐘之...
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![瑤柱排骨湯的做法 瑤柱排骨湯的烹飪方法]( "瑤柱排骨湯的做法 瑤柱排骨湯的烹飪方法")
- 1、食材：肋排500g、瑤柱5個、幹香菇3個、紅棗5個、火腿30g、姜3片、鹽適量、酒1大匙。2、幹香菇用温水泡軟，切成4小塊，紅棗用温水泡軟洗淨，火腿切成片；3、鍋中加水燒開，放入肋排焯水，去掉腥味，再用清水洗淨；4、鍋中加入肋排、瑤柱、香菇、紅棗、火腿片，加適量水和薑片，用大火煮；5、煮...
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![瑤柱粥的做法 怎麼做瑤柱粥]( "瑤柱粥的做法 怎麼做瑤柱粥")
- 1、原料：瑤柱、大米、蝦皮、海底椰。2、瑤柱先浸泡一會。3、大米洗淨加水，加入蝦皮、泡好的瑤柱、海底椰。4、電飯煲選擇稀飯鍵，預約到6點，稀飯煮好大約1小時。吃前可以加些黃酒、葱花再燜5分鐘。也可以用高壓鍋壓半小時左右。...
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![瑤柱怎麼做 瑤柱鮮湯的做法]( "瑤柱怎麼做 瑤柱鮮湯的做法")
- 1、主料：草菇200克、瑤柱150克、白蘿蔔1個。2、輔料：姜3片、鹽少許、味精1茶匙、芝麻油數滴。3、新鮮草菇洗洗去掉、黑底根部。4、切成半，分成四。5、白蘿蔔去皮碼成丁。6、瑤柱提前半小時到一小時浸泡洗洗。7、鍋放姜，下水煮開。8、水開下材料，並調味。煮熟白蘿蔔即可。9、起...
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![蝦乾怎麼熬粥 瑤柱蝦乾粥做法]( "蝦乾怎麼熬粥 瑤柱蝦乾粥做法")
- 1、先大米淘洗乾淨後，放入鍋內，鍋內加入足量的水，將洗好的蝦乾、瑤柱、薑片一起放入鍋內。大火燒開，小火熬煮20分鐘、加入適量鹽調味、撒上芫荽葱花即可熄火。2、熬蝦乾粥小貼士，鹽不可加太多，因為蝦乾、乾貝，本身帶有鹹味，無需加味精。乾貝含有穀氨酸鈉（味精的主要成分）。...
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![瑤柱鹹瘦肉粥 瑤柱鹹瘦肉粥的做法]( "瑤柱鹹瘦肉粥 瑤柱鹹瘦肉粥的做法")
- 1、材料：大米，東北米，糙米，小麥，紅麥各適量，瘦肉250克，瑤柱少許，鹽適量。2、瘦肉用適量鹽醃製1晚；3、瑤柱用清水浸軟；4、雜糧用清水浸1小時。5、將所有原料放入電砂煲中加入1升水煲至米開花即可。...
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![瑤柱是扇貝的哪個部位 瑤柱的介紹]( "瑤柱是扇貝的哪個部位 瑤柱的介紹")
- 1、瑤柱指的是貝類的閉殼肌（又叫貝柱、貝丁）加工烘乾而成的產品。2、瑤柱是專指用江瑤貝的閉殼肌為原料加工出的貝柱，目前市面上的瑤柱主要以扇貝為原料加工而成的居多。3、古代海八珍裏的瑤柱應該是瑤貝柱或桎孔扇貝，因為中國古代沿海的扇貝品種很小，因為現在水產市場上銷售...
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![元貝和瑤柱的區別 元貝和瑤柱有哪些不同]( "元貝和瑤柱的區別 元貝和瑤柱有哪些不同")
- 1、品種不同元貝是用貝類中的扇貝和明貝，煮熟之後將其閉殼肌剝下來洗淨之後曬乾製成的一種乾貨，蛋白質豐富，味道鮮美。瑤柱是多種貝殼閉殼肌乾製品的總稱，也被叫做乾貝等，它是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱。2、形狀不同在購買元貝和瑤柱的時候，仔細觀察它們的形狀就能發現二者的...
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秀美範
