![如何做生烘鴨 生烘鴨的做法步驟]( "如何做生烘鴨 生烘鴨的做法步驟")
- 1、蒜頭去皮搗爛，辣椒切碎，將蒜末、薑末、辣椒、五香粉、精鹽等放入大缸內加水25千克混合拌勻。2、肉鴨宰殺開膛洗淨，切去翅、掌、下顎舌，放入調好味的缸中醃24小時後取出，用小竹條將鴨子撐開成板狀。3、地爐中燒木炭，然後蓋上炭灰成半明火，炭上置鐵條，將鴨放鐵條上烘烤3.6小時左...
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![做酸豆角生醃還是熟醃 酸豆角是做生醃還是熟醃]( "做酸豆角生醃還是熟醃 酸豆角是做生醃還是熟醃")
- 1、做生醃2、到市場上購買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。（有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年輕，可豆角一但形成了豆粒就證明它已經老了。3、選用一個淹制的容器，最好選用一些專門淹制鹹菜的瓦罐，如果沒有也可以找一個大一點的玻璃缸。切記要點：容器一...
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![生氽丸子怎麼做 如何做生氽丸子]( "生氽丸子怎麼做 如何做生氽丸子")
- 1、豬肉200克、雞蛋清1個、水木耳10克、菠菜葉2片、葱花10克、精鹽2克、料酒10克、味精1.5克、濕澱粉5克、薑末、5克。2、將豬肉一同剁成肉泥放碗中，先加25克水攪勻後續加適量水用力順着一個方向攪至發粘起勁時，再加雞蛋清、葱花、薑末、精鹽1克、料酒5克、濕澱粉，用力攪打...
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![怎麼做生醃西葫蘆 如何做生醃西葫蘆]( "怎麼做生醃西葫蘆 如何做生醃西葫蘆")
- 1、在鍋內倒滿水，待水沸騰後，再改中小火，繼續煮30分鐘。之後取出，在乾淨的廚房布上倒置晾乾，或直接放入微波爐內烘乾。2、取出清理過後的西葫蘆，然後片成長條薄片。同時，將烤爐放在爐火上，大火燒熱後，放入西葫蘆，兩邊烤一下（出現了烤爐的那條黑痕就可以取出）。3、烤西葫蘆的同時，可以...
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![做生煎包用什麼麪粉 做生煎包用哪種麪粉]( "做生煎包用什麼麪粉 做生煎包用哪種麪粉")
- 1、製作生煎包可以用自發麪粉和普通麪粉，如果想要一次就製作成功的話，一定要掌握好兩種麪粉的比例，最好是1:1，這樣製作出來的生煎包會更加鬆軟一些，如果沒有自發麪粉的話，選擇中筋麪粉和酵母粉搭配在一起使用也是可以的。準備好適量的麪粉，加入少量的酵母粉和清水攪拌均勻，用手揉...
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![生蠔蒜蓉的做法 怎麼做生蠔蒜蓉]( "生蠔蒜蓉的做法 怎麼做生蠔蒜蓉")
- 1、材料：生蠔（也叫大海蠣）650克、蒜一粒、香葱末小米辣適量。2、調味料：胡椒粉、鹽、生抽、植物油、料酒、食鹽。3、蒜去皮，藉助工具將蒜磨成蓉待用。4、生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗淨。5、將海蠣肉放在小碗裏，加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉醃製。6、蒜剁成蒜蓉，入油鍋，小...
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![生磨豆漿的做法和配方 怎麼做生磨豆漿]( "生磨豆漿的做法和配方 怎麼做生磨豆漿")
- 1、用料：幹黃豆100克、水650克、純淨水或開水600克2、100克幹黃豆泡水4小時以上或過夜。泡過水的黃豆約200克，熱水650克，放入主鍋。時間25分鐘/100度/小勺，不用加小蓋，加小蓋會溢鍋。如果需要同時用蒸鍋蒸菜，温度調到底至V鍵。3、煮好後加小蓋打磨豆漿，時間3分鐘/速度10，慢慢加速...
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![做生蠔刺身正確方法 生蠔刺身的製作方法步驟]( "做生蠔刺身正確方法 生蠔刺身的製作方法步驟")
- 1、將它們洗乾淨，加水，放入小鍋內煮開，水開後小火煮再燜三五分鐘，讓橘子皮的香味能充分釋放在水裏。2、然後開始洗生蠔。做刺身的生蠔一定要新鮮，其實不論何種海鮮刺身，新鮮的肯定最好。相對而言，活物所攜帶的細菌比冰凍的要少。3、將生蠔沖洗乾淨以後，放在一邊。4、再把橘子皮的...
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![生醃筍怎麼做 怎麼做生醃筍]( "生醃筍怎麼做 怎麼做生醃筍")
- 1、平時醃竹筍時最好選擇當天採收回來的鮮筍，把它們去掉外殼和根以後，在鍋中放清水燒開，把筍入鍋煮制，煮的時候一定要用大火，煮的時候不能太短，要把竹筍煮熟煮透。2、竹筍在煮好以後取出要進行冷卻處理，最好的方法是把煮制的竹筍直新放入到冷水中降温，這時一定要注意保護竹筍的筍...
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![怎麼做生蠔才好吃 做生蠔好吃的做法]( "怎麼做生蠔才好吃 做生蠔好吃的做法")
- 1、首先把生蠔的殼撬開，放在烤箱的烤盤裏面。烤盤上提前有鋪好一層皺巴的錫箔紙，這樣可以穩定生蠔，以免生蠔搖晃把汁撒出來。撬生蠔的殼，可以用專門的生蠔刀。2、點火，不管是木炭爐還是氣烤爐都達到最高温度，預熱10分鐘。給燒烤架清潔並上油。3、在黃油裏面加上切碎的香菜、大...
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![生滷蝦簡單做法 怎麼做生滷蝦]( "生滷蝦簡單做法 怎麼做生滷蝦")
- 1、主料：基圍蝦500克。2、輔料：蒜6瓣、白酒4勺、姜3片、檸檬1個、香葱3小根、小米辣椒3個、醬油3勺。3、將市場買來基圍蝦用清水沖洗，基圍蝦是海蝦，相對比河蝦乾淨，可以不用取蝦線，而且買回來之前已經在水裏養了一天，洗一下就可以了。4、將小米椒，香葱，蒜切好。5、檸檬切兩瓣，將汁...
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![如何做生煎包好吃 生煎包如何做好吃]( "如何做生煎包好吃 生煎包如何做好吃")
- 1、麪粉500g，肉餡500g，雞蛋1-2個，葱花適量。2、首先在一個要大的容器中打入一顆雞蛋，放入肉餡和葱花。3、接着根據個人喜好加入自己喜歡吃的調料，攪拌至上勁。4、然後把麪粉搓揉成團切成小劑子。5、接着把小劑子一干餃子皮的方式擀成薄片。6、然後把肉餡放到餃子皮上。7、接着...
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![做生煎包技巧 如何做生煎包]( "做生煎包技巧 如何做生煎包")
- 1、取一碗麪粉和一小勺酵母放入盆中。2、加温水和麪，揉成麪糰，蓋上保鮮膜，醒面30分鐘。3、韭菜和馬蹄洗乾淨，切碎放入盤中備用。4、豬肉選用梅花肉，較嫩口感更夾，把豬肉切成小塊，用一勺香油和醬油醃製30分鐘。5、醃製好的肉塊放入攪拌機，打入一個雞蛋，這樣包餡會更加嫩滑。6、攪拌...
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![怎樣做生核桃好吃又簡單]( "怎樣做生核桃好吃又簡單")
- 功效：核桃是一種營養豐富的堅果，富含蛋白質、脂肪、纖維、維生素和礦物質。它具有抗氧化、降低膽固醇、保護心臟健康、促進腦部功能等多種功效，經常食用可以增強體力和抵抗力。材料：-生核桃：適量-水：適量-食鹽：適量(可選)做法步驟：1.將生核桃放入一個容器中，加入足夠的水，浸泡30分...
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![可以做生醃的食材都有哪些 有哪些 可以做生醃的食材]( "可以做生醃的食材都有哪些 有哪些 可以做生醃的食材")
- 1、常見的生醃海鮮有蝦姑、蟶子、花蛤、泥螺、血鉗等。不過初嘗生醃也得適可而止，以防腸胃不適哦！2、皮皮蝦。因為皮皮蝦肉質最為清甜細滑，軟滑帶彈性的質感。製作這道菜關鍵在於時間，要醃製到蝦殼能被輕易褪掉為止，醃製時可以多下粗鹽，皮皮蝦便較易脱殼了。3、蟶子。將蟶子背...
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![生煎牛排做法和配方 做生煎牛排的正確方法]( "生煎牛排做法和配方 做生煎牛排的正確方法")
- 1、牛脊肉400g、木瓜1個、胡蘿蔔半個、西蘭花一小顆、迷迭香適量、老抽5克。2、方法：牛肉洗淨，切成1釐米厚的片牛肉用刀背拍鬆。木瓜用榨汁機攪拌成木瓜泥。3、牛肉片上均勻的抹上木瓜泥，蓋上保鮮膜醃製1個小時。4、西蘭花掰小朵，洗淨，泡在鹽水裏，胡蘿蔔切小塊也泡在水裏。5、...
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![怎麼做深海生蠔 做生蠔的步驟]( "怎麼做深海生蠔 做生蠔的步驟")
- 1、將生蠔發到盆裏洗淨，如果人不到的話，不需要做太多，剩下在吃就不新鮮了。2、生蠔洗淨之後，放到盆裏準備，準備好的檸檬切片。3、把準備好的薑切片，然後把切好的檸檬和薑片一起放到洗好的生蠔當中。4、然後在盆中加入一點點的水，放入高壓鍋中壓一分半鐘就可以了。5、然後將葱切...
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![生蠔是蒸還是煮 如何做生蠔]( "生蠔是蒸還是煮 如何做生蠔")
- 1、生蠔清蒸也可以，水煮也可以，選擇清蒸還是水煮主要看個人口味，如果喜歡原汁原味的生蠔，可以選擇清蒸，如果喜歡喝湯，可以選擇水煮生蠔，口感都不錯。2、清蒸生蠔多長時間熟？如果是已經去了殼的生蠔，開鍋後煮三分鐘即可，如果是開殼的生蠔，開鍋煮5分鐘就可以了，如果是未開殼的生蠔，開鍋...
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![生拌娃娃菜的家常做法 怎麼做生拌娃娃菜]( "生拌娃娃菜的家常做法 怎麼做生拌娃娃菜")
- 1、原料：娃娃菜100克、小黃瓜30克、紫甘藍20克。2、調料：生抽、醬油、鮮味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。3、娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗淨晾乾切細絲。分層裝盤。旁邊點綴香菜葉。4、如為裝盤效果，各種菜絲用清水浸泡一下會更脆，但從營養角度考慮則不建議，因為浸水1...
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![空氣炸鍋做生烤腸需要幾分鐘 空氣炸鍋做生烤腸需要多少分鐘]( "空氣炸鍋做生烤腸需要幾分鐘 空氣炸鍋做生烤腸需要多少分鐘")
- 1、空氣炸鍋做生烤腸需要十分鐘。用料：烤腸。烤腸解凍後，劃刀口，放進空氣炸鍋烤架上。165度10分鐘，喜歡焦脆的可適當延長時間。出鍋按個人口味撒辣椒粉、椒鹽等。2、烤腸，一種美味的烤制食品，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低温肉製品，用電烤爐烤制的肉...
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![怎麼做生羊肉 生羊肉怎麼做好吃]( "怎麼做生羊肉 生羊肉怎麼做好吃")
- 1、羊後腿肉1000g，胡蘿蔔2根，白蘿蔔1/2根，辣醬120g，幹辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1湯匙（15g），枸杞1湯匙（15g），鹽2茶匙（10g），雞精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g），紅棗50g，薑片50g，大葱段50g，草果3枚，香葉2片，生抽100ml，料酒200ml，油2湯匙（30ml）。2、將羊後腿肉洗乾淨，切成2.5cm大小的方塊。胡蘿...
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![如何做生蠔好吃]( "如何做生蠔好吃")
- 要使生蠔好吃，可以考慮採用以下步驟：1.選購新鮮的生蠔：選擇肉質飽滿、殼體完整、沒有奇怪氣味的生蠔。最好在購買時能夠直接檢查殼體是否緊閉。2.清洗蠔殼：用刷子將蠔殼上的泥沙清洗乾淨。注意不要將洗淨的蠔殼打開。3.打開殼體：用蠔刀將生蠔的殼體小心打開。將刀尖插入蠔殼的...
- 21601
![生煎雞翅的做法 如何做生煎雞翅]( "生煎雞翅的做法 如何做生煎雞翅")
- 1、食材：雞翅250克，西蘭花100克，洋葱50克，鹽少量，花生油20毫升，料酒10毫升，蘆筍100克。2、準備食材:將雞翅洗淨，用料酒和鹽醃製2小時以上。3、將西蘭花和蘆筍用水焯熟。4、熱鍋放油，放入雞翅。5、兩面煎至金黃。6、放入洋葱圈煎一會7、擺入盤中。...
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![生凍蝦可以用來做生醃嗎 生凍蝦可不可以用來做生醃]( "生凍蝦可以用來做生醃嗎 生凍蝦可不可以用來做生醃")
- 1、生醃蝦不可以用凍蝦。海鮮類食物是需要徹底加熱才能殺滅寄生蟲，吃生的海鮮類食物是有可能感染寄生蟲的。2、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，...
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![蒸鍋怎麼做生蠔 蒸生蠔怎麼做]( "蒸鍋怎麼做生蠔 蒸生蠔怎麼做")
- 1、食材：生蠔6個，大蒜8瓣，食用油適量，葱花少許，熱油少許2、大蒜去皮，拍碎，剁成細蓉，備用。3、將生蠔外殼用小刷子刷洗乾淨。4、用刀從生蠔尖頭插入，撬開外殼。5、將蠔肉取出，用清水沖洗乾淨後再放回殼中。6、平底鍋燒熱，倒入適量食用油，7、待油燒至温熱以後，放入大蒜末，翻炒至香味溢出...
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秀美範
