![紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎 紅羅布和白蘿蔔為什麼不嫩一起吃]( "紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎 紅羅布和白蘿蔔為什麼不嫩一起吃")
- 1、不能，雖然紅蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，但二者不可一起食用。2、為什麼?這是由二者的不同特點決定的。研究表明，白蘿蔔之所以具有良好的助消化作用，是因為其含有芥子油及助消化作用的澱粉酶、木質素，其中木質素被胃腸道吸收後還可激發巨噬細胞的活力，提高機體的免疫力...
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![翡翠怎麼看種水嫩不嫩 如何看翡翠種水]( "翡翠怎麼看種水嫩不嫩 如何看翡翠種水")
- 1、看棉。老種翡翠棉比較少，就算有，棉也是呈現細微的點狀；而新種翡翠棉多，也伴隨很多像冰渣一樣的東西。2、看起膠。起膠也叫有膠感，顧名思義就像凝固的膠水，當你轉動它時，隨着表面光線的作用，看起來就會像流動的膠水一樣。光線在翡翠的表面所折射出來是整塊的、連綿不絕。之所以...
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![豬肝怎樣炒才不腥又嫩 豬肝不腥又嫩的炒法]( "豬肝怎樣炒才不腥又嫩 豬肝不腥又嫩的炒法")
- 1、炒豬肝的話豬肝不要切得太薄,大概切成2-3毫米厚比較合適,這樣炒出來的豬肝有彈性,切得太薄受熱反倒容易變硬。2、豬肝一定要反覆浸泡、漂洗,這樣才可以去除豬肝裏的眾多血液和黏液，豬肝應提前醃製,減少在鍋內爆炒入味的時間,從而讓豬肝更滑嫩。3、豬肝一定要熱油下鍋。...
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![嫩種翡翠 嫩種翡翠好不好]( "嫩種翡翠 嫩種翡翠好不好")
- 1、翡翠種嫩是不好的。翡翠種嫩則表示質感很差，淨度不高，內部雜質多，底子渾濁，透明度也不高，沒什麼收藏和投資價值；通常翡翠種越老越好，光澤度很高，內部通透，淨度高，其價格也會更高；並且，翡翠種嫩它的硬度比較低、耐磨性也很低，裏面的綠色也看起來像乾澀、沒有靈氣；所以，翡翠種嫩就代表...
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![墨魚怎麼炒才滑嫩不腥 墨魚如何炒才滑嫩不腥]( "墨魚怎麼炒才滑嫩不腥 墨魚如何炒才滑嫩不腥")
- 1、墨魚在烹製前，先浸入食醋片刻，瀝乾水後烹製，不僅除腥味，且鮮嫩。2、燒墨魚時在鍋中加點牛奶，即可除腥，又使墨魚味美。3、燒墨魚時加些生薑可除腥增鮮，放姜最好切為小塊，不要整塊放入，也不宜太碎小。4、先用油將墨魚煎一下，煎過後將多餘油倒出，再將墨魚放入鍋中，當鍋燒熱時，稍加點料...
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![嫩姜怎麼保存才不變老 嫩姜不變老保存方法詳解]( "嫩姜怎麼保存才不變老 嫩姜不變老保存方法詳解")
- 1、對於在市場上剛買來的嫩姜，為了將裏面的水分吹乾一些，可以先在廚房的通風處放幾天。同時找來一個紙箱子備用，將風乾幾天後的嫩姜放在裏面，這樣可以使得嫩姜保存上一段時間。2、在保存嫩姜的時候我們可以藉助家裏的冰箱，把買回來的嫩姜清洗乾淨，用刀切成薑片，分批次放入保鮮袋...
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![嫩花椒怎麼保存不變色 嫩花椒保存不變色的方法]( "嫩花椒怎麼保存不變色 嫩花椒保存不變色的方法")
- 1、採摘來的嫩花椒洗淨後，去除多餘的水分，拿一個密封好的塑料袋放進一些涼開水，平放進冰箱的冷凍室。2、什麼時候想用拿出來，連冰帶花椒，弄下所需的多少，放進湯裏就行。一般能保持一年，絕對的原汁原味和剛採摘的差不多，顏色都不會變。3、嫩花椒要真空低温保存，一般買來的時候都是...
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![嫩豆腐怎麼煎不會碎 嫩豆腐煎不會碎的方法]( "嫩豆腐怎麼煎不會碎 嫩豆腐煎不會碎的方法")
- 1、豆腐用水沖洗乾淨，切成1釐米寬的厚片備用。2、碗裏倒入一個雞蛋，加入一勺鹽、一勺紅薯澱粉，用筷子攪拌均勻。3、將豆腐片放入蛋液中蘸一下，讓表面均勻地裹上一層雞蛋液。4、鍋燒熱後倒入冷油，放入豆腐片，小火慢煎，一面煎熟後晃一下鍋子，豆腐就和鍋底分開了，然後翻個面繼續煎，兩...
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![魷魚怎麼炒才不腥又嫩 魷魚如何炒才不腥又嫩]( "魷魚怎麼炒才不腥又嫩 魷魚如何炒才不腥又嫩")
- 1、水先燒開到60度左右，放點鹽（一勺左右），把魷魚倒入進去，大概過個30秒左右水温上升到七十度左右就把它撈出來。焯水温度控制在60度左右最佳，温度太高了容易熟透變老。2、用尖椒和魷魚搭配來去腥：熱鍋涼油，油温七成熱後，接着放入葱薑蒜，翻炒至金黃色，在把尖椒倒入翻炒至六成熟，接着倒...
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![雞肉怎麼炒才嫩不柴不腥 雞肉如何炒才嫩不柴不腥]( "雞肉怎麼炒才嫩不柴不腥 雞肉如何炒才嫩不柴不腥")
- 1、準備一隻土雞、土豆、青紅辣椒、大葱、生薑、花椒、八角、香葉、食鹽、生抽、老抽、料酒、食用油。2、把土雞處理乾淨，剁成雞塊，放進清水中，加入一勺鹽，浸泡2小時。半小時換一次水，直到把雞肉泡得顏色發白，撈出沖洗乾淨。3、切幾個葱段、薑片，把雞塊放入盆中，加入葱姜、食鹽、...
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![牛肉怎樣滷不柴又嫩 牛肉如何滷不柴又嫩]( "牛肉怎樣滷不柴又嫩 牛肉如何滷不柴又嫩")
- 1、牛肉一定要挑選好，最好是上好的牛腱子肉，因為這種肉韌性好，肉嫩細膩，還有適量的筋，吃起來口感會更勝一籌。其實最主要的還是，這種肉滷好以後不易散碎。2、做滷牛肉的時候，一定要記得提前醃牛肉，準備適量的香料或者是大料，提前把牛肉醃起來，差不多一晚上的時間，牛肉醃製入味，後面滷...
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![刺嫩芽什麼人不能吃 不能吃刺嫩芽的人]( "刺嫩芽什麼人不能吃 不能吃刺嫩芽的人")
- 1、刺嫩芽禁忌人羣：暫無特殊禁忌人羣。2、刺老芽含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素及一些礦物質微量元素，具有很高的食用價值和藥用價值，能有補氣安神、祛風活血的功效，適合大部分人食用，能給身體帶來很多好處。...
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![雞肉怎麼做嫩而不柴 雞肉如何做嫩而不柴]( "雞肉怎麼做嫩而不柴 雞肉如何做嫩而不柴")
- 1、雞肉洗淨切塊，老一點的雞，肉質本身就老，這時需要將雞肉用白醋浸泡，雞肉中倒入白醋，再加入少量水，浸泡2個小時左右，再撈出雞肉進行烹飪，泡過白醋的雞肉，就會比較嫩。2、香菇提前泡發洗淨，薑切片。3、鍋中放少量油，放入雞肉炒至變色，放姜繼續翻炒一分鐘，放香菇和紅棗翻炒幾下，放水淹住...
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![雞胸肉怎麼做嫩而不柴 雞胸肉如何做嫩而不柴]( "雞胸肉怎麼做嫩而不柴 雞胸肉如何做嫩而不柴")
- 1、首先清水入鍋，雞胸肉焯水去血沫。2、紫甘藍切絲、黃瓜切片、秋葵切段、聖女果對半切、雞胸肉打花刀。3、然後鍋中倒入食用油，放入雞胸肉，煎至兩面微黃。4、最後加鹽和胡椒粉，煎至兩面金黃即可撈出裝盤。...
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![香辣滷雞雜不腥又嫩 香辣滷雞雜不腥又嫩的方法]( "香辣滷雞雜不腥又嫩 香辣滷雞雜不腥又嫩的方法")
- 1、【材料】雞胗400克，雞心400克，大蒜4瓣，姜1塊，香葉4片，八角3顆，乾紅辣椒2個，醬油適量，料酒適量，水適量。2、雞胗裏外清洗乾淨，從中間一分兩半，雞心上的油脂剪掉，內部的血塊擠出，放涼水盆裏，用手抓洗幾遍，充分洗淨。3、雞胗雞心入涼水鍋中。4、煮開2分鐘，避開浮沫撈出，這一步很有必要，能將...
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![炒豬肝如何做嫩而不腥 炒豬肝怎麼做嫩而不腥]( "炒豬肝如何做嫩而不腥 炒豬肝怎麼做嫩而不腥")
- 1、主料：豬肝,胡蘿蔔,黃瓜，料酒,醬油,葱薑蒜。2、清洗豬肝切片，用料酒、醬油醃15分鐘左右。3、胡蘿蔔、葱薑蒜切片，黃瓜切條。4、跟平常炒菜一樣，炒葱薑蒜和胡蘿蔔，至胡蘿蔔變軟變金黃，放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精即可。...
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![嫩蘆葦可以吃嗎 嫩蘆葦可不可以吃]( "嫩蘆葦可以吃嗎 嫩蘆葦可不可以吃")
- 1、嫩蘆葦可以吃。因為蘆葦多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。2、蘆葦中的根部是可以吃的。蘆葦嫩根可直接食用或焯水涼拌或炒肉均可蘆葦根含豐富的粗纖維，能加速腸道蠕動，對腹脹，便祕有一定療...
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![怎麼看肉嫩不嫩 看肉嫩不嫩的方法簡述]( "怎麼看肉嫩不嫩 看肉嫩不嫩的方法簡述")
- 1、嫩肉肉色淺紅，肉質堅而細，富有彈性；老牛肉肉色深紅，肉質較粗。2、新鮮的肉肌肉有光澤，呈暗紅色，色澤均勻；脂肪呈潔白或淡黃色。變質的牛肉肌肉顏色發暗、無光澤，脂肪呈綠色。牛肉的纖維組織較粗，結締組織較多，烹飪時應橫切，將長纖維切斷。3、如果順着纖維組織切，不僅沒法入味，還不...
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![雞蛋不能直接放冰箱 雞蛋嫩不嫩直接放冰箱呢]( "雞蛋不能直接放冰箱 雞蛋嫩不嫩直接放冰箱呢")
- 1、雞蛋可以放冰箱，但是需要先給雞蛋做清潔然後再放冰箱。2、雞蛋保鮮，建議先將有污物的雞蛋用温水浸過的半濕毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎着放在冰箱裏。但是也需要注意，雞蛋不宜長期保存在冰箱內，需要儘快食用，以保證其新鮮度。...
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![牛肩肉嫩嗎? 牛肩肉嫩不嫩]( "牛肩肉嫩嗎? 牛肩肉嫩不嫩")
- 1、牛肩肉嫩；2、牛肩肉是名副其實的肩膀上的肉，由於此部位常常運動，肉質比較堅硬且結實，如果去掉外側的脂肪之後，便只剩下瘦肉了，脂肪的分量較少。3、此外牛肩肉也含有多量的糖原及氨基酸，而使得牛肩肉的營養價值隨之提高。牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨酸比任何食物都...
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![燉雞如何做的嫩而不柴 燉雞怎樣做不腥不柴鮮嫩入味]( "燉雞如何做的嫩而不柴 燉雞怎樣做不腥不柴鮮嫩入味")
- 1、食材：老母雞、大葱、生薑、食鹽、蠔油、料酒、花椒粉、食用油等。2、做法：老母雞沖洗乾淨，剁成大塊，放入清水中，加入一勺食鹽，攪拌均勻後浸泡1小時。夏天天氣比較熱，半小時換一次水，水變清後撈出洗淨，瀝乾水分。3、雞塊中加入葱段、薑片、食鹽、蠔油、料酒、花椒粉，下手抓拌2分...
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![炒雞怎麼炒才鮮嫩 怎麼炒雞肉又嫩又爛不老不柴]( "炒雞怎麼炒才鮮嫩 怎麼炒雞肉又嫩又爛不老不柴")
- 1、食材：雞肉一塊，水適量，澱粉適量，雞蛋清一個，白醋適量，啤酒一聽，砂鍋一個。2、方法/步驟：在醃製雞肉的過程中，除了加鹽、醬油、胡椒等常見的調味之外，還可以加入適量水。拌勻後放置半小時，讓肉吸水，這樣會嫩。3、澱粉是做雞肉時出現頻率很高的食材。它的主要作用就是起到給肉類掛漿...
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![構樹嫩芽能吃嗎 構樹嫩芽能不能吃]( "構樹嫩芽能吃嗎 構樹嫩芽能不能吃")
- 1、構樹嫩芽能吃。2、構樹是一種落葉類喬木植物，在農村多有栽培，但有些朋友卻不知道構樹嫩芽能吃嗎，其實是可以的，幼芽上的營養成分也比較多，經常食用有利於人體的身體健康，同時構樹全身是寶，一直以來都廣受較多人的喜愛。3、構樹的嫩芽部分含有豐富的糖類、維生素、蛋白質、不...
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![怎麼樣炒豬肉嫩而不老 炒豬肉嫩而不老的技巧]( "怎麼樣炒豬肉嫩而不老 炒豬肉嫩而不老的技巧")
- 1、首先，就是醃製豬肉的時候，一定不能添加食鹽。很多人在炒豬肉之前，都會習慣性的對豬肉進行醃製，而這時候，就會有不少人在醃製豬肉的過程中，倒入食鹽進去。其實，在醃製豬肉的的過程中，千萬不要放鹽進去，因為，食鹽會帶走豬肉中的大部分水分，從而炒出的豬肉，就會變老。當然，有的人會覺...
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![豬肝怎麼做嫩好吃 鮮嫩不老嫩炒豬肝家常做法]( "豬肝怎麼做嫩好吃 鮮嫩不老嫩炒豬肝家常做法")
- 1、用料：豬肝200克、澱粉2勺、料酒2勺、生抽1勺、鹽適量、糖適量、姜5片、蒜頭3瓣、青椒四分之一個、紅椒四分之一個、洋葱半個、幹辣椒2個、青蒜葉1根。2、豬肝買來在水中泡半小時，剪去白色筋，切成薄片(一定要薄一點)。將切好的豬肝放碗裏，加一勺鹽(平時炒菜的兩倍量)、少許...
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秀美範
