![基圍蝦活的怎麼保鮮 存放活基圍蝦的技巧]( "基圍蝦活的怎麼保鮮 存放活基圍蝦的技巧")
- 1、冰箱幹養法：拿出一個膠盒來，在裏面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持基圍蝦的持久保鮮。2、不過要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裏，這樣會凍死那些蝦的...
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![節節蝦活蝦怎麼處理 節節蝦活蝦如何處理]( "節節蝦活蝦怎麼處理 節節蝦活蝦如何處理")
- 1、剪蝦頭，以45度角，從蝦腦部向下剪除。2、用剪刀挑出蝦腦。緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是好東西，如果有蝦黃，挑的時候要小心，儘量保留蝦黃。3、輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。4、剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這裏可能也有括約肌，不多剪一點擠不出蝦腸來。5、...
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![基圍蝦活的怎麼保存 活基圍蝦的保存方法介紹]( "基圍蝦活的怎麼保存 活基圍蝦的保存方法介紹")
- 1、冰箱幹養法：這種方法就最常見了，現在大多人家裏都有冰箱，什麼東西吃不完就放入冰箱裏，很方便的事情。我們拿出一個膠盒來，在裏面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，...
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![基圍蝦活的怎麼處理 基圍蝦活的如何處理]( "基圍蝦活的怎麼處理 基圍蝦活的如何處理")
- 1、兩手抓住蝦頭跟蝦的尾部。2、然後一起向後折，注意拿住蝦頭的手用力，擠壓。3、把蝦頭裏的髒東西的擠出業，也就是傳説中沙包。4、沙包就是指蝦的胃，它是與蝦腸連接，也是藏污納垢的地方。5、然後拿住沙包，輕輕一拉，整條蝦線也就一起出來了，這就是活的基圍蝦最快的處理方法，也是最...
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![活蝦放冰箱能活嗎 活蝦放冰箱會不會死]( "活蝦放冰箱能活嗎 活蝦放冰箱會不會死")
- 1、將活蝦給放到冰箱中，在上面給鋪上一些濕的紙巾，這樣是可以保存活蝦的。可以防止到蝦不被凍壞，當然也不能把盒子直接放到冰箱中。2、用水養活蝦也是可以的，温度稍微的低一些，因為活蝦需要低温才可以很好的生存。...
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![活蝦怎麼儲存 怎麼存放活蝦]( "活蝦怎麼儲存 怎麼存放活蝦")
- 1、保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。2、吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。...
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![鮮活的小活蝦保存方法 鮮活的小活蝦如何保存]( "鮮活的小活蝦保存方法 鮮活的小活蝦如何保存")
- 1、首先準備好一些礦泉水瓶子，不要太大，瓶子大概600ml左右，正好裝一次食用的大蝦，拿出來正好可以做一份，也不浪費。2、然後把鮮蝦清洗一下，清洗兩遍。3、接着把蝦一隻只裝入瓶子中，把蝦頭先放進去。一個瓶子裝滿為止，但是不要裝太滿，還要灌入一些水，水也不要灌滿了，但是要把蝦完全浸...
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![活蝦的做法 活蝦怎麼做]( "活蝦的做法 活蝦怎麼做")
- 1、如果你買到的是野生的活蝦，而且蝦體透明，那説明蝦的品質很好，沒有被水質污染，那我們不妨試試最原始最原味的吃法：先把蝦除去蝦線，剝殼，然後冰鎮在碎冰裏，吃的時候蘸一點調料就可以了吃了，調料隨你喜歡。2、如果你吃不來生的冰鎮蝦，那就試試另一種體現活蝦原滋味的做法：鍋裏放水，數...
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![怎麼儲存活蝦 活蝦怎麼儲存]( "怎麼儲存活蝦 活蝦怎麼儲存")
- 1、用沙子保存;用準備一個膠盒，加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，將蝦放進去。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天，這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境了，所以很容易就讓蝦所適應。要是在冬天的時候，更可以養到四五天，甚至一個星期都不是問題。2、水養;準備一個...
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![活蝦怎麼處理 活蝦如何處理]( "活蝦怎麼處理 活蝦如何處理")
- 1、蝦鬚是不能吃的，在清洗活蝦的時候，用剪刀將蝦鬚和蝦的那些小爪爪全部剪掉，這些東西不能吃還帶有一些細菌。2、活蝦清洗乾淨之後，盆裏倒些熱水加上一把食鹽，溶化並放涼之後，將活蝦放進去，鹽會將蝦體內的細菌和髒東西都清理乾淨的。3、蝦頭最好還是不要了，直接揪掉就行，只是如果...
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![活龍蝦怎麼養 活龍蝦如何養殖]( "活龍蝦怎麼養 活龍蝦如何養殖")
- 1、活龍蝦買來後，可以直接放在水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要餵食任何東西，可以保存兩三天，非但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙。2、把龍蝦沖洗乾淨後，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦5—10天。3...
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![活蝦怎麼處理蝦線紅燒大蝦 活蝦怎麼處理蝦線]( "活蝦怎麼處理蝦線紅燒大蝦 活蝦怎麼處理蝦線")
- 1、處理蝦線很簡單，蝦頭保留，頭摘下來可以炸蝦油去蝦線、沙包，剝蝦。2、剪掉頭上的劍，正好在沙包上開了個口子去蝦線。3、剪掉多餘的須和腳去蝦線。4、要取出完整蝦仁的，可以把蝦放在冰凍裏20分鐘，就很好剝啦。...
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![怎麼處理活蝦 如何處理活蝦]( "怎麼處理活蝦 如何處理活蝦")
- 1、活蝦放進水中，然後擠掉蝦頭裏的髒東西，在從背部去殼，保留尾巴一節的殼。2、從倒數第二節用手指甲扣去肉或者用牙籤即可挑出蝦線，放進淡鹽水中清洗乾淨，即可撈起瀝乾備用。3、如果蝦是用於炒菜，也可以直接摘取蝦頭，上下輕輕扭動，從而帶出蝦線，一併拉出來。...
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![活蝦如何挑蝦線 活蝦挑蝦線的方法]( "活蝦如何挑蝦線 活蝦挑蝦線的方法")
- 1、準備一根牙籤。2、把蝦彎一下,拿在左手中,這時就能看見蝦背上的蝦線。3、右手拿着牙籤從蝦尾上面兩節處扎進去。4、一定要從蝦線下面扎進去,這樣才能把蝦線挑出來。5、用牙籤輕輕把蝦線挑出一個套,動作一定要輕,不要把蝦線挑斷。6、慢慢把蝦線抽出來即可。...
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![活蝦怎麼處理成蝦仁 如何把活蝦剝成蝦仁]( "活蝦怎麼處理成蝦仁 如何把活蝦剝成蝦仁")
- 1、首先將買回來的活蝦放入冰箱冷凍室冷凍30分鐘。時間到了之後把蝦拿出來。因為冷凍的時間非常的短，不會損傷蝦的口感和營養，摸上去手感和冷凍之前是差不多的。2、去殼之前首先將蝦頭和蝦線去掉，只需要把蝦頭左右擺動一下，就可以將蝦頭和蝦線一起去掉了。3、去掉蝦頭和蝦線...
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![活蝦如何做蝦滑 用活蝦做蝦滑的做法]( "活蝦如何做蝦滑 用活蝦做蝦滑的做法")
- 1、蝦去頭去殼，抽去蝦線，留下蝦仁，洗淨後控一下水份。2、把蝦仁放到攪拌器中攪打成蝦泥；若沒有攪拌器就用刀將切碎，再慢慢剁成泥。3、最主要的一步也就是打成蝦泥，細膩一點會更好吃。4、打雞蛋，蛋清蛋白分開，蛋清待用。蝦泥倒入大碗中，放入蛋清、料酒和鹽，還可再放點食用油攪拌一會...
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![活蝦怎麼做 活蝦的做法]( "活蝦怎麼做 活蝦的做法")
- 1、原料：蝦、油、鹽、糖、生薑、香醋各適量。2、如果你買到的是野生的活蝦，而且蝦體透明，那説明蝦的品質很好，沒有被水質污染，那我們不妨試試最原始最原味的吃法：先把蝦除去蝦線，剝殼，然後冰鎮在碎冰裏，吃的時候蘸一點調料就可以了吃了，調料隨你喜歡。3、如果你吃不來生的冰鎮蝦，那...
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![活蝦釣法 常見活蝦兩種釣法]( "活蝦釣法 常見活蝦兩種釣法")
- 1、第一種：用鈎子從小蝦的尾部向頭部勾入，這樣嘴巴不大的魚類在咬蝦的時候，很可能就連蝦帶鈎一起吃進嘴裏，這種掛蝦的方法是最常見的一種。因為這樣掛法，蝦比較容易死亡，這樣在水裏面活動不過幾分鐘。2、第二種：用鈎子掛在小蝦的最尾部，這樣就能極大的提高蝦的活性，保證小蝦米在水...
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![活蝦煮多長時間 活蝦煮的時長]( "活蝦煮多長時間 活蝦煮的時長")
- 1、大蝦一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。2、但也需要根據蝦的大小進行時間區分：一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養和口感；一般小於20克/只的小蝦...
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![活蝦怎麼弄死 活蝦弄死的方法]( "活蝦怎麼弄死 活蝦弄死的方法")
- 1、如果想讓鮮蝦都不蹦跳了，首先會想到可以把鮮蝦放進冰箱的。想讓鮮蝦死掉在進行收拾，可以把蝦放進冰箱的冷凍室，這樣用不了多長時間就會被凍死的。這樣再拿出來進行處理就可以了。2、還有就是鮮蝦本身是離不開水的，在買回來的時候，已經離開誰一段時間了。這樣回來就進行收拾...
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![活蝦怎麼去蝦線]( "活蝦怎麼去蝦線")
- 將活蝦放在涼水中浸泡一段時間，讓蝦體鬆弛。然後，拿起一隻蝦，用手指輕輕按壓蝦背部，將蝦線從尾部開始逐漸推出。如果蝦線不容易推出，可以用剪刀輕輕剪斷蝦線，然後再將其取出。重複這個步驟直到所有蝦都去除了蝦線。最後，將蝦沖洗乾淨即可。...
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![活蝦怎麼煮 怎麼煮活蝦]( "活蝦怎麼煮 怎麼煮活蝦")
- 1、如果你買到的是野生的活蝦，而且蝦體透明，那説明蝦的品質很好，沒有被水質污染，那我們不妨試試最原始最原味的吃法：先把蝦除去蝦線，剝殼，然後冰鎮在碎冰裏，吃的時候蘸一點調料就可以了吃了，調料隨你喜歡。2、如果你吃不來生的冰鎮蝦，那就試試另一種體現活蝦原滋味的做法：鍋裏放水，數...
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![活的蝦如何做油炸蝦 活的蝦做油炸蝦的方法]( "活的蝦如何做油炸蝦 活的蝦做油炸蝦的方法")
- 1、準備大蝦，先用清水清洗乾淨。2、用牙籤沿着大蝦的第三個關節的一側插入。然後向上挑起，用手拽出蝦線。3、將去好蝦線的大蝦再次清洗一遍後，倒入兩勺料酒，一勺鹽研製15分鐘。4、將醃製好的大蝦撒上一把澱粉。5、然後用手抓拌均勻，讓大蝦充分沾勻澱粉。6、鍋中燒油，油温7成熱...
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![怎樣儲存活蝦 如何儲存活蝦]( "怎樣儲存活蝦 如何儲存活蝦")
- 1、冰箱幹養法：拿出一個膠盒來，在裏面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持基圍蝦的持久保鮮。不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裏，這樣會凍死那些蝦...
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![吃活蝦的方法 活蝦做成醉蝦可生吃]( "吃活蝦的方法 活蝦做成醉蝦可生吃")
- 1、採用高寬比的純糧酒倒進蝦內，一開始會覺得到蝦拼了命的顫動，過一會就沒動了，這時候蝦早已醉暈了。2、再把薑片，蒜頭，大葱，一些愛吃辣椒的可以放一些朝天椒，拌在一起；3、將適量鹽，醋，倒進醉好的蝦內，就可以吃了。...
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秀美範
