- 1、風乾法:把肉、禽類風乾也是一種食品保存方法,藏族喜歡吃的一種食品風乾羊肉、風乾牛肉就屬此類食品。2、最常用的一種方法就是用保鮮櫃進行低温保存和常温保存。低温保存一般經保鮮櫃加真空包裝袋放0-4度就可以。3、常温保存一般用於熟食製作的工廠,要設備、生產空間、專...
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- 1、熟的豬蹄能冷凍保存。豬蹄屬於營養價值比較高的食物,不僅含有大量膠原蛋白,同時還有多種礦物質及氨基酸,能夠為身體補充營養物質。2、平時將豬蹄煮熟後,如果沒有吃完,通常可以放進冰箱裏面進行冷凍密封保存,如果冷凍時間比較短,沒有出現變質或者腐爛的情況,可以適量吃。3、如...
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- 1、肉及肉製品保存火腿腸、罐頭、肉鬆、肉脯類食物,按説明書要求常温保存,注意放在通風處。開封時觀察其是否發黑、發黏、變味等。滷味比如醬鴨、豬蹄等,夏季最好選擇有包裝的熟食滷味,儘量不要讓銷售人員切好,避免交叉感染。熟食滷味購買回家後,建議用微波爐、蒸鍋高温加熱,吃...
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- 一般情況下,是可以帶熟食上飛機的。然而,有些熟食可能會受到限制,特別是液體或稀狀的熟食。根據航空公司和國家的規定,可能會有一些限制和要求。為了確保順利通過安檢,建議你提前查看相關的規定和要求,並遵守指示。...
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- 1、放冰箱冷藏,這種方法可以保存兩天左右,風味不變。2、如果是想長期儲存超過一個星期的,可以用塑料袋包裹,然後放入冰箱冷凍,這種方法保存的時間比較長,可以保持一個月以上需要的時候取出。3、用高温的方法進行蒸制,可以殺除表面的細菌,達到保存的目的,這種方法可以在氣温高的時...
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- 1、上飛機可以隨身攜帶熟食類物品,但不能帶有刺激性味道的食物。2、如果是生鮮肉類,需要用真空包裝密封好。乘坐國際航班時,包括肉類、水果、蔬菜等任何生鮮食物都是不能出境或入境的,會被沒收掉。國內航班上能帶熟食肉類乘坐國內航班時,飛機上是可以帶熟食肉類的。...
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- 1、視情況而定。2、如果是國內航空的話可以攜帶熟食食品,但是有要求是不宜味道過重,且所攜帶的熟食要真空包裝不能有汁,避免出現滲漏、倒翻、散味等,對飛機上其它旅客及環境也是有影響的。3、如果帶熟食是登國際航班的話,由於熟食一般是肉類居多,國際航空不管是出境、入境都是...
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- 1、高鐵能帶打包的熟食。熟食,是經過加工或焯水處理後的原料,通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。所以不屬於違禁物品,乘坐高鐵時可以隨身攜帶。2、鐵路進站乘車禁止和限制攜帶物品:易燃易爆物品:氫氣、甲烷、乙烷、丁烷、天然氣、乙烯、丙烯、乙炔(溶於介...
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- 1、鮮蝦洗淨,剪去須腳,挑去蝦線,用刀在下身上輕輕剁幾下。將泡好的粉絲剪成兩段鋪在盤底,蝦平鋪在粉絲表面。2、準備空碗放入蒜蓉、葱花小米辣,倒入香醋、蒸魚豉油、香油、糖、鹽攪拌均勻,調好後澆在蝦的開背處。3、鍋中倒油,油熱後倒在蝦上,鍋中燒開水,將蝦盤放入,加鍋蓋中火蒸4分...
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- 1、醃肉:準備8斤五花肉,準備1包鹽和一些香葉花椒。2、大料等和鹽一起炒成有香味的花椒鹽,把每條肉上都均勻抹上。3、放入盆裏醃製3到5天,醃好後放在陰涼處晾一天。4、煮醬:準備800克醬油,少量茴香、桂皮、豆蔻、葱姜,下辣椒、胡椒粉、花椒,1500克黃酒、白砂糖400克。5、將所有材...
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- 1、白條雞,也叫蛋雞,一般兩斤多到三斤多,肉質相對較老,有嚼勁,一般用來做五香滷全雞,椒麻雞、燒雞、還有鹽焗雞,有的也用來做涼拌,但做涼拌就做不到細嫩的口感。2、西裝雞,幾兩重一個,肉質相對較嫩,可用來做五香滷,然後再手撕拌,也可以滷後炒糊辣椒,炸雞和奧爾良烤雞也是用這個原料。3...
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- 1、食材:雞腿適量、料酒適量、冰糖適量、蠔油適量、老抽適量、生抽適量、葱蒜適量、桂皮適量、花椒適量、八角適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量。2、準備幾個雞腿,洗乾淨,表面劃傷花刀。3、把雞腿涼水下鍋,加上適量料酒,焯出血末,然後控水,備用。4、鍋裏倒少許油,放上適量冰...
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- 1、牛奶屬於熟食,生活中常見的牛奶多是經過高温加工過的,都是從生牛奶加工而成的,需要注意的是,生牛奶不能直接飲用。2、生牛奶除了本身含有的微生物,在擠取、裝桶、運輸過程中也很容易受到外在細菌的感染,飲用之前一定要先煮熟。3、正常情況下,對於生牛奶是要進行多次煮沸的,建...
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- 1、真空包裝的熟食是可以攜帶上飛機的,並不屬於違禁物品,只要符合質量體積要求,可以放心攜帶。2、不能攜帶上飛機的有各種管制刀具和茶水飲品,但是可以託運,託運所攜帶的物品沒有那麼嚴格,只要不是危險物品即可。...
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- 1、將熟肘子肉切成薄片裝盤蒸肘花的做法步驟。2、分別加入葱花、醬油、薑絲、香油、食用鹽、胡椒粉蒸肘花的做法步驟3、放入鍋內蒸20分鐘,讓調料充分入味。4出鍋後加入雞精攪拌均勻即可食用。也弄點大蒜葉子,炒一下,放點胡椒,味道不錯的。...
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- 1、高温消毒,然後真空包裝這樣可以放的久時間。2、真空包裝的熟食,根據其包裝前的預處理方式和殺菌方式的不同,保存時間也不相同。如果是高温殺菌處理過的熟食,室內常温下可以保存6-10天,冷藏可以保存1-6個月左右,冷凍保存甚至可以長達1年。如果是沒有經過高温殺菌處理的熟食,真...
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- 1、材料:豬蹄、香葱、生薑、大蒜、八角、桂皮、香葉、草果。2、豬蹄清理乾淨,縱向一劈為二。3、添加沒過的水,大火燒開。4、添加料酒,敞鍋滾煮3分鐘,去除血沫和異味。5、撈出沖涼,清洗乾淨,用冷水浸泡15分鐘。6、鍋內下少量油,爆香葱,姜,蒜、八角,桂皮,香葉,草果。7、烹入醬油,炒香,添加...
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- 1、最常見最簡單最實惠的應該就是把熟鴨子放入玻璃或者陶瓷容器裏面,然後利用保鮮膜封上容器口,一定要封嚴實。放入冰箱的保鮮層。2、對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。...
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- 要處理熟食鹽焗雞才能吃,可以按照以下步驟進行:1.取出鹽焗雞並將其放在切菜板上。2.使用刀具將雞腿、雞胸等部位分離,並切成適當大小的塊狀。3.可以選擇食用雞肉,或者將雞肉與配料(如蔬菜、豆腐等)一起燉煮。4.如果希望食用原始的鹽焗雞,可以將雞整體放在烤箱中加熱,或者蒸3-5分...
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- 1、食材:熟豬蹄300克、食鹽適量、冰糖15克、葱姜各20克、蒜4瓣、八角3顆、花椒20克、桂皮10克、料酒適量、生抽適量、老抽適量、白糖25克。2、將葱薑蒜洗淨,切成小塊。3、在乾淨的鍋內倒入適量花生油,燒熱後加入葱薑蒜以及八角、花椒、桂皮等香料中火煸炒一分鐘左右。4、將...
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- 1、鴨子洗乾淨,葱姜洗淨。2、鍋裏放冷水,放幾根葱,薑片,把鴨子放進去,開火煮.水滾後轉小火,撇去浮沫,加料。3、酒轉中火煮15--20分鐘,關火,把鴨子撈出,湯裝出留用。4、洗淨鍋子,剩下的葱分兩份,一份打葱結,和姜,桂皮一塊,八角兩個一起塞進鴨肚子,還有一份葱墊在鍋底(防止...
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- 1.主料:第一鍋湯總是需要有先驅者做貢獻,以雞、排骨、或豬肉等易於出味等肉食為佳,但萬不可以羊肉等羶味重的肉類做主料,否則,所有滷味都會散發羊肉味。2.調料:大料、花椒、胡椒粒、豆蔻、丁香、陳皮、草果、小茴香、沙仁、山奈、桂皮、肉桂、老薑、鹽、白砂糖。3.將主料切成小塊...
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- 1、真空包裝的熟食是可以攜帶上飛機的,並不屬於違禁物品,所以,可以帶帶上飛機。只要符合質量體積要求,可以放心攜帶。2、不能攜帶上飛機的有各種管制刀具和茶水飲品,但是可以託運,託運所攜帶的物品沒有那麼嚴格,只要不是危險物品即可。...
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- 1、豬吃熟食比吃生食,容易消化和吸收。2、豬吃熟食的口感、衞生程度都要優於生吃。3、煮的太熟,裏面一些維生素之類的會被破壞,生食的維生素含量高。4、其實,事實是生食更適合豬,熟食反而有很多危害,具體來講就是熟食會破壞很多的營養物質,相比較生喂的話,價值沒有得到充分的利用...
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- 1、熟食境內飛行可以帶上飛機。如果不是液態的熟食,即可隨身帶上飛機;如果是液態的食品,比如甜麪醬,瓶裝罐裝罐頭等食品,限制隨身攜帶。熟食帶上飛機需要注意包裝嚴密,不能有汁水和比較重的氣味。2、國內航班可以攜帶零食類食品但是禁止將帶有濃烈刺激氣味、異味食物,真空包裝的...
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