![豉汁蒸平魚怎麼做 豉汁蒸平魚的做法]( "豉汁蒸平魚怎麼做 豉汁蒸平魚的做法")
- 1、原料：平魚4條、蒜頭3瓣、豆豉1湯匙、生薑一塊。2、調料：葱粒、生抽、油。3、平魚洗乾淨，在肚子位置斜刀切開，取出內臟，清洗乾淨魚肚裏面的黑膜等，瀝乾水分後，用薑汁和鹽塗遍全身；4、洗乾淨豆豉後，把豆豉、蒜頭、生薑一起剁成豉汁姜蒜蓉分成4份，分別鋪在平魚的身上；5、鍋裏水開後，...
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![清蒸魚鯽魚 清蒸魚鯽魚如何做]( "清蒸魚鯽魚 清蒸魚鯽魚如何做")
- 1、主料：鯽魚（400克）。2、輔料：肥膘肉（50克），火腿腸（50克），冬筍（50克），香菇（幹），（25克）。3、調料：鹽（5克），料酒（25克），大葱（25克），姜（15克），味精（1克），白砂糖（10克），醋（15克），植物油（20克）。4、將鯽魚處理乾淨，在它的兩側斜刀切紋；2.肥膘肉、火腿、冬筍切成長方形的片，葱一半切段，一半切末，薑切片，香菜切末，香菇一分為二；5、...
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![蒸魚用什麼魚 蒸魚用哪種魚]( "蒸魚用什麼魚 蒸魚用哪種魚")
- 1、鱸魚、黃花魚、桂魚、多寶魚、鯧魚、羅非魚、武昌魚、石斑魚等做清蒸魚最佳，因為這類的魚魚刺少，而且鮮美。2、不論用什麼魚來做清蒸魚，首先一定是要鮮活新鮮的，不新鮮的死魚做出來的清蒸魚會有腥味，且不鮮美。3、清蒸的魚一定要去幹淨魚鰓、魚鱗、魚肚裏的黑膜和魚身上的...
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![蒸桂魚 怎麼蒸桂魚]( "蒸桂魚 怎麼蒸桂魚")
- 1、主料：桂魚750克。2、輔料：火腿15克、冬筍30克、香菇（鮮）25克、豬油（板油）10克。3、調料：姜10克、小葱15克、鹽4克、味精3克、黃酒20克、醋10克。4、將桂魚殺好，去浮皮，去內臟，洗清，放入開水鍋內川一下，取出，刮乾淨，魚身兩面開花刀，放在盤中。5、將冬菇片，冬筍片、開洋、葱、姜、豬油（45...
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![清蒸平魚的簡單做法]( "清蒸平魚的簡單做法")
- 清蒸平魚是一道簡單又美味的菜餚，以下是製作過程：食材：-平魚一條-葱薑蒜適量-食用油適量-料酒適量-生抽適量-鹽適量-雞精適量-蠔油適量-水澱粉適量步驟：1.平魚用刀背打幾刀，切成塊狀，然後在魚瓣上撒上適量鹽和料酒。2.將葱薑蒜切碎或切絲備用。3.在蒸鍋內加入適量水燒開，放入蒸...
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![清蒸魚蒸幾分鐘 清蒸魚蒸多少分鐘]( "清蒸魚蒸幾分鐘 清蒸魚蒸多少分鐘")
- 1、兩斤左右的魚一般蒸10分鐘左右即可。2、根據魚的大小重量不同，所需的時間也不同。清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原材料有魚、生薑、香蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有開胃的功效，是舌尖上的美食。...
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![蒸魚怎麼蒸 廣式蒸魚的做法]( "蒸魚怎麼蒸 廣式蒸魚的做法")
- 1、主料：魚1條輔料：葱、生薑、蒸魚豉油、鹽、油。2、將魚處理乾淨，內外抹鹽，上放薑片。3、上熱鍋蒸10分鐘左右，時間依據魚的大小和厚度。4、去掉盤裏面蒸出來的湯汁，去掉舊的薑片，或直接換新盤子。5、並在魚上撒切好的葱絲和薑絲。6、另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，並倒入適量蒸魚豉...
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![清蒸平魚的家常做法 清蒸平魚的做法步驟]( "清蒸平魚的家常做法 清蒸平魚的做法步驟")
- 1、主料：平魚2條、葱姜適量、白酒適量、蒸魚豉油適量、花椒適量、油適量。2、準備好魚和葱姜。3、將一部分葱薑切片。另一部切成絲備用。4、將平魚去膛、去腮洗淨。5、在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上醃製入味。把葱薑片放入魚身和膛裏醃製10分鐘。6、蒸鍋放入...
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![蒸魚豉油在蒸魚前放還是蒸魚後放 蒸魚豉油在蒸魚前放嗎]( "蒸魚豉油在蒸魚前放還是蒸魚後放 蒸魚豉油在蒸魚前放嗎")
- 1、蒸魚豉油先放和後放都可以，但建議豉油最好加熱過再食用。2、清蒸海上鮮的方法：鮮魚一條約600g，去內臟去魚鱗處理乾淨，放在蒸鍋裏蒸十分鐘，然後倒掉容器中的汁液。另起一鍋，燒油，在魚上澆熱油後，淋上蒸魚豉油100m即可。...
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![魚怎麼蒸 蒸魚的方法]( "魚怎麼蒸 蒸魚的方法")
- 1、將魚處理乾淨，內外抹鹽，上放薑片。2、上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據魚的大小和厚度）。3、去掉盤裏面蒸出來的湯汁，去掉舊的薑片（或直接換新盤子）。4、並在魚上撒切好的葱絲和薑絲。5、另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，並倒入適量蒸魚豉油的。...
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![鮭魚蒸蒸多久 鮭魚蒸蒸多長時間]( "鮭魚蒸蒸多久 鮭魚蒸蒸多長時間")
- 1、6到7分鐘。鮭魚是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場鮭魚涵蓋不同的種類，挪威鮭魚主要為大西洋鮭，芬蘭鮭魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的鮭魚主要是阿拉斯加鮭魚。2、鮭魚又稱三文魚，是深海魚類的一種，也是一種非常有名的溯河洄游魚類，它在淡水江河上游...
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![清蒸平魚 清蒸平魚做法]( "清蒸平魚 清蒸平魚做法")
- 1、將平魚去除鱗、鰓、內臟，用清水洗乾淨，放入八成熱的水鍋裏燙一下撈出，再用清水洗淨；2、冬筍、火腿切薄片；3、葱打結，薑切片；4、豬板油切成丁；5、將平魚整齊地擺放在湯盆裏，魚身上先放筍片鋪平，火腿片放在筍片上，再放上水髮香菇、豬板油丁、葱結、薑片，加入精鹽、醬油、料酒，上籠用...
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![蒸鱸魚怎麼蒸 蒸鱸魚的做法]( "蒸鱸魚怎麼蒸 蒸鱸魚的做法")
- 1、材料：鱸魚1條、豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蠔油(2茶匙)、葱段、薑片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油(適量)豆豉（少許）。2、將魚處理好，魚肚裏塞葱段和薑片，並用鹽、檸檬汁和料酒醃製片刻。3、用蒸魚豉油和蠔油兑成汁，和魚一起蒸10分鐘。4、將油燒熱後淋在蒸好的鱸魚表面即可出鍋...
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![清蒸平魚的做法 美味做法]( "清蒸平魚的做法 美味做法")
- 1、將平魚去除鱗、鰓、內臟，用清水洗乾淨，放入八成熱的水鍋裏燙一下撈出，再用清水洗淨；2、冬筍、火腿切薄片；葱打結，薑切片；豬板油切成丁；3、將平魚整齊地擺放在湯盆裏，魚身上先放筍片鋪平，火腿片放在筍片上，再放上水發冬菇、豬板油丁、葱結、薑片，加入精鹽、醬油、料酒，上籠用旺火蒸1...
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![蒸魚 蒸魚的步驟]( "蒸魚 蒸魚的步驟")
- 1、將魚洗乾淨瀝乾，肚子裏面黑色的一定要洗乾淨，不然會腥。2、在魚頭兩側及肚子切一些姜切去腥，大一些的魚也可以在肚子上面劃幾刀放姜，也好熟一些！3、將姜蒜、辣椒（可不放）切末。4、把魚身上擦一層油，盤子裏放一點油，水開後上鍋蒸（時間根據魚的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷...
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![清蒸平魚的做法 清蒸平魚的做法介紹]( "清蒸平魚的做法 清蒸平魚的做法介紹")
- 1、材料：平魚1條、葱1段、姜4片、料酒8ml、鹽適量、蒸魚豉油20ml、老抽3ml、花椒幾粒、食用油少許。2、平魚去除內臟、鰓，刮淨魚鱗，清洗乾淨，在魚兩側打十字花刀。3、姜切絲，魚身兩面和魚膛內都放上薑絲，淋上料酒，均勻撒上鹽，放入冰箱醃製30分鐘。4、撒上葱絲，淋上蒸魚豉油，水開後...
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![平魚蒸多長時間]( "平魚蒸多長時間")
- 平魚蒸的時間取決於魚的大小和厚度。一般來説，平魚蒸的時間為10-15分鐘。可以用筷子插入魚的最厚部分，如果容易穿透，表示魚已經熟透。但是，具體的蒸魚時間還是要根據個人口感和偏好來確定。...
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![潮汕清蒸平魚的做法 潮汕清蒸平魚的烹飪方法]( "潮汕清蒸平魚的做法 潮汕清蒸平魚的烹飪方法")
- 1、材料：平魚400克、蒸魚豉油30克、葱50克、姜50克、料酒20毫升、食鹽5克。2、平魚清洗乾淨，去內臟，去魚鰓備用。3、魚身改刀後用食鹽、料酒醃製30分鐘。4、盤底鋪上薑片、葱段。5、魚身覆蓋姜葱絲。6、上汽後隔水蒸5分鐘即可。7、出鍋換盤子，重新放入薑絲、葱絲，淋上少許的蒸...
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![清蒸魚蒸多少時間 清蒸魚蒸多久呢]( "清蒸魚蒸多少時間 清蒸魚蒸多久呢")
- 1、蒸魚一般要蒸15分鐘才會熟。2、魚的大小不同，清蒸的時間也不同，一般買的魚大多數是一兩斤左右，這樣的魚一般都是大火蒸8-10分鐘。但是不同的魚蒸的時間也是有差別的，草魚肉質老一些多蒸一會，鯉魚肉質細膩一些8分鐘就夠了。...
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![蒸魚蒸多久 蒸魚需要蒸多久]( "蒸魚蒸多久 蒸魚需要蒸多久")
- 1、蒸魚一般要蒸15分鐘才會熟。2、魚的大小不同，清蒸的時間也不同，一般買的魚大多數是一兩斤左右，這樣的魚一般都是大火蒸8-10分鐘。但是不同的魚蒸的時間也是有差別的，草魚肉質老一些多蒸一會，鯉魚肉質細膩一些8分鐘就夠了。3、蒸魚是一道以魚，花椒，葱薑蒜，鹽，糖，料酒，生抽，凍豆腐，黑...
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![清蒸平魚的做法和步驟 清蒸平魚的做法和步驟是什麼]( "清蒸平魚的做法和步驟 清蒸平魚的做法和步驟是什麼")
- 1、食材：鮮平魚（鯧魚）1條、葱絲適量、胡蘿蔔絲適量、鹽適量、胡椒粉適量、花生油2大勺、蒸魚豉油2大勺、葱片適量、薑片適量。2、平魚治淨，兩面斜打花刀，深及魚骨。3、兩面抹上鹽和胡椒粉，放上葱片和薑片，醃製15分鐘左右。4、起蒸鍋，大火上汽後，放入平魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘。5、...
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![清蒸魚要蒸幾分鐘 清蒸魚要蒸多久]( "清蒸魚要蒸幾分鐘 清蒸魚要蒸多久")
- 1、清蒸魚大火蒸八到十分鐘就能熟，通常體積大的魚要整更久，肉質嫩的魚則要整短一點。2、製作清蒸魚前要在魚身上劃口子方便它入味、蒸熟，還要善用生薑、料酒、葱幫助魚去腥。3、魚營養豐富、容易消化，能幫助身體發育、提高免疫力並控制膽固醇、血脂。...
- 29941
![蒸鱈魚 蒸鱈魚做法]( "蒸鱈魚 蒸鱈魚做法")
- 1、鱈魚洗淨，切成4cm長、2cm寬、0.5cm厚的片，加入料酒、鹽和白胡椒粉（各1/2茶匙），醃製10分鐘。2、幹香菇泡軟去蒂，從中間切開。3、火腿切成與鱈魚大小一樣的片。青筍去皮洗淨，切成圓片。4、取一個適用於微波爐的帶蓋容器，盤底塗油，依次將鱈魚片、火腿片、香菇片和青筍片疊放在盤中...
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![蒸魚要蒸多久 蒸魚需要多久]( "蒸魚要蒸多久 蒸魚需要多久")
- 1、水開後將魚入鍋，蒸至6~7分立即關火，關火後，切勿打開鍋蓋，利用鍋內餘温再蒸至5~8分後再出鍋。2、魚的重量最好400~500g最好，生熟的火候比較容易把握。魚清理乾淨之後，在魚體兩側抹一點食用油，沾少於白酒。...
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![平底鍋做蒸腸粉 平底鍋蒸腸粉做法]( "平底鍋做蒸腸粉 平底鍋蒸腸粉做法")
- 1、先買一袋腸粉專用粉，然後準備一個大碗，倒進腸粉專用粉100克，水130克，這是一兩個人的分量。多加一點鹽和油，用筷子充分攪勻，備用！2、將備好的香葱切成小段，放入小葱和青葱，薑片打散；準備一個小碗，加入兩勺生抽，半勺蠔油，加4湯匙水，倒入一個小碗，打一兩個雞蛋，打成蛋液，備用。3、預備一隻...
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秀美範
