![凍鮮荔枝怎麼吃 凍鮮荔枝吃法]( "凍鮮荔枝怎麼吃 凍鮮荔枝吃法")
- 1、不解凍，直接剝皮吃即可。2、荔枝別名離枝，屬無患子科荔枝屬的常綠喬木，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱南國四大果品。荔枝果皮有鱗斑狀突起，成熟時通常暗紅色至鮮紅色，果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏，分佈於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。...
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![凍鮮大黃魚怎麼做好吃 凍鮮大黃魚如何做]( "凍鮮大黃魚怎麼做好吃 凍鮮大黃魚如何做")
- 1、材料：大黃魚2條，葱、姜適量，鹽、料酒蠔油適量，食用油適量。2、大黃魚解凍，去鱗，去鰓，去內臟洗淨。3、黃魚兩側斜刀切口，不要切太深，放入適量鹽，料酒醃製一下。4、葱去皮切絲，姜洗淨後切絲。5、將葱絲，薑絲放入黃魚刀口處。6、大黃魚放入盤中，黃魚身上再撒上一些葱絲，薑絲，倒入適量蠔...
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![凍鮮鴨血怎麼做 鴨血怎麼做好吃]( "凍鮮鴨血怎麼做 鴨血怎麼做好吃")
- 1、材料：鴨血塊500克，幹辣椒、韭菜、鹽、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各適量。2、將鴨血切長方片，韭菜洗淨切段，幹辣椒切絲。3、鍋內添水燒開，下入鴨血片焯透撈出。4、鍋內注油，下入幹辣椒絲、韭菜略炒，烹料酒，加鴨血、鹽、味精炒勻，淋香油，出鍋即成。...
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![鮮凍蝦怎麼做才好吃 鮮凍蝦做法]( "鮮凍蝦怎麼做才好吃 鮮凍蝦做法")
- 1、準備冰凍大蝦300克，食用油100克，生薑5片，雞蛋1只，澱粉10克，麪包糠50克。2、冰凍大蝦300克，放在水裏解凍一下，洗淨，用牙籤去掉泥腸。3、醃製大蝦：將蝦放於盆子內，放入生薑、香葱、澱粉、鹽，醃製30分鐘。4、準備麪包糠、雞蛋清各1份。5、鐵鍋用微火燒熱，然後倒入100克食用油，放幾片生...
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![生鮮冷凍海鮮如何消毒保鮮 生鮮冷凍海鮮怎麼消毒保鮮]( "生鮮冷凍海鮮如何消毒保鮮 生鮮冷凍海鮮怎麼消毒保鮮")
- 1、戴手套把購買的食品拿出來，用消毒噴霧進行全方位的消毒，尤其食品外包裝用消毒液進行噴霧和擦拭，再按照分類分好放進乾淨的保鮮袋，放入冰箱不同區域進行儲存，避免交叉感染。2、如外包裝表面有污物，可先使用50-55°C的洗潔精等進行清潔6-12分鐘後，清水衝淨，對外包裝酒精消毒。3...
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![鮮橙凍飲 鮮橙凍飲做法]( "鮮橙凍飲 鮮橙凍飲做法")
- 1、準備金山橙4個，砂糖6湯匙（或適量）。2、橙洗淨抹乾水，削出黃色皮層留用。3、把橙榨汁。4、水4杯放人煲內煲滾，放下砂糖煲滾，下橙皮，立即熄火。待冷，取起橙皮不要，加入橙汁攪勻，倒人瓶內，放人冰箱冰凍，即可飲用（不冰凍飲也可以）。...
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![鮮蝦怎樣冷凍保鮮 鮮蝦如何冷凍保鮮]( "鮮蝦怎樣冷凍保鮮 鮮蝦如何冷凍保鮮")
- 1、將準備好的蝦直接放到碗中，用保鮮膜密封后直接放冰箱冷凍。2、準備一個乾淨塑料瓶，將處理好的蝦一隻一隻的放到瓶子中，然後倒入清水擰上蓋子，放入冰箱冷凍。3、將處理好的蝦放入保鮮袋中，灌入清水，將袋口密封，然後進行冷凍。4、將處理好的蝦放到鍋裏煮一下，然後撈出瀝乾水放入...
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![魚怎麼保鮮急凍 魚如何保鮮急凍]( "魚怎麼保鮮急凍 魚如何保鮮急凍")
- 1、在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數日。2、取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位，或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可保存3天左右。3、把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水（80攝氏度～90攝氏度)中，稍停便撈出，此時鮮...
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![凍肉如何解凍成新鮮肉 凍肉解凍成新鮮肉的方法]( "凍肉如何解凍成新鮮肉 凍肉解凍成新鮮肉的方法")
- 1、可以用鹽水或者醋解凍。首先將冰箱裏的凍肉拿出來，放在解凍的容器裏，然後往容器裏倒入一些水，水位需要超過肉的位置。而後加入適量的食鹽進行攪拌均勻，這樣肉就能快速解凍了，這樣做的好處是不會滋生細菌。除此外，用醋也可以，我們可以用叉子蘸取少量食醋，然後插進肉裏，也會有很...
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![凍貨算海鮮嗎 凍貨是不是海鮮]( "凍貨算海鮮嗎 凍貨是不是海鮮")
- 1、冷凍後的也算海鮮，但是口感可能沒有新鮮的海魚好了，所以最好選擇新鮮的海魚比較好。2、就算經過冰箱凍過的海魚還算海鮮。3、很多的海鮮從海里撈上來，就要進入船上的冷庫保鮮。例如黃魚、帶魚、蝦等。因此買回來的冷凍海鮮，再放入冰箱，還算是海鮮。...
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![鮮魚冷凍怎麼保鮮好 鮮魚如何冷凍才能保鮮]( "鮮魚冷凍怎麼保鮮好 鮮魚如何冷凍才能保鮮")
- 1、把鮮魚裝入保鮮袋中封密好,然後置放入冰箱冷凍室。2、鮮魚放入冰箱之前,要先做些處理,去掉內臟、鱗片,洗淨之後,切成魚塊,用保鮮袋包裝,這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。3、而凍魚可以直接放入冷凍室存儲,最好能夠速凍,不過要注意的是凍魚解凍之後,就不適宜再長期放入冰...
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![凍魚怎麼解凍快還新鮮 關於凍魚怎麼解凍快還新鮮]( "凍魚怎麼解凍快還新鮮 關於凍魚怎麼解凍快還新鮮")
- 1、鹽水解凍法。大家都知道，如果冬天下雪或者路面積水結冰的話，人們就會在地面上撒一些工業用鹽來快速化凍，因為鹽可以使冰快速融化。所以，我們在給魚解凍時可以採取同樣的辦法！取一個大點的盆，加入一把鹽，加入適量的清水，攪拌至鹽融化，製成淡鹽水，然後再將需要解凍的魚從冰箱內取...
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![冰凍魚怎麼解凍還新鮮 冰凍魚解凍還新鮮的方法]( "冰凍魚怎麼解凍還新鮮 冰凍魚解凍還新鮮的方法")
- 1、冰凍魚從冷凍室取出，放在室內空氣中解凍即可。必須注意食品不能在空氣中長時間放置，否則容易造成食品腐敗變質。2、魚類，是脊椎動物門中量最大也是最原始最低級的一種水生動物。通常人們常食用的魚類稱經濟魚類。經濟魚類是我國出口的傳統商品，也是國際水產市場上一項重要...
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![鮮肉怎麼凍保鮮 鮮肉如何凍保鮮]( "鮮肉怎麼凍保鮮 鮮肉如何凍保鮮")
- 1、將肉切開將鮮肉切成大小合適的肉塊，往碗裏倒入食用油。2、刷上食用油用刷子沾取適量的食用油，再將食用油刷在鮮肉上面。3、用錫箔紙將肉包起來準備一截錫箔紙，用錫箔紙將鮮肉包裹嚴實一些，再放到冰箱裏面保存就可以了。...
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![鮮魚怎麼凍保鮮 怎麼冷凍保存鮮魚]( "鮮魚怎麼凍保鮮 怎麼冷凍保存鮮魚")
- 1、將鮮魚裝入保鮮袋中封密好，置放入冰箱冷凍室。2、鮮魚放入冰箱之前，要先做些處理，去掉bai內臟、鱗片，洗淨之後，切成魚塊，用保鮮袋包裝，這樣可以避免鮮魚的腥味擴散。3、而凍魚可以直接放入冷凍室存儲，最好能夠速凍，不過要注意的是凍魚解凍之後，就不適宜再長期放入冰箱貯藏。...
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![冰凍豬腦怎麼解凍才新鮮 冰凍豬腦如何解凍才新鮮]( "冰凍豬腦怎麼解凍才新鮮 冰凍豬腦如何解凍才新鮮")
- 1、將冰凍豬腦浸入冷水中浸泡，加入兩勺食鹽並攪拌均勻，直至看到有明顯的血筋粘在豬腦表面時，只要手抓幾下，即可將血筋抓去。食用豬腦時，蒸、燉均可，也十分美味。2、豬腦是高膽固醇食物，100g豬腦中含有膽固醇高達3100mg，豬腦可冷藏也可冷凍。豬腦冷藏保質期在24小時內。如果短期內...
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![鯽魚怎麼凍保鮮 鯽魚如何凍保鮮]( "鯽魚怎麼凍保鮮 鯽魚如何凍保鮮")
- 1、要及時宰殺，保證絕對新鮮。2、冷藏，洗乾淨魚，如果第二天或者短時間需要食用，最好先把魚放在安扣盒再放入冰箱冷藏，冷藏可以使魚肉保持新鮮狀態。3、冷凍，長時間不食用可以冷凍。4、鹽醃。也就是將魚宰殺並處理乾淨後加入大量的鹽分，做成鹹魚。鹽類物質能夠有效地阻止酶類、菌...
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![新鮮活蝦怎麼冷凍保鮮 怎麼冷凍保鮮新鮮活蝦]( "新鮮活蝦怎麼冷凍保鮮 怎麼冷凍保鮮新鮮活蝦")
- 1、將活蝦洗乾淨，空礦泉水瓶洗好，將蝦頭朝下倒入瓶中。2、蝦放滿瓶後注滿清水。3、蓋起瓶蓋，擰緊，倒入冰箱快速冷凍。4、準備食用時，擰下瓶蓋，放到涼水中泡幾分鐘，冰塊就與瓶子分離了。5、用剪刀在瓶子中間剪一圈，就把蝦分離出來了。6、若要鹽水煮的話，直接入鍋，加少許醋鹽料酒薑片...
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![凍肉怎樣長期凍新鮮 凍肉如何保存才新鮮]( "凍肉怎樣長期凍新鮮 凍肉如何保存才新鮮")
- 1、首先將肉切成塊去冷凍：將肉切塊去冷凍是有一定好處的，首先就是切塊之後方便隨用隨取，並且能控制凍肉所需要的用量。比如想做蔬菜炒肉片的時候，那麼拿出其中的一塊即可。而如果需要做紅燒肉或者燉肉，那就拿出其中的兩塊或者三塊，這樣就能做好一盤子的紅燒肉了。所以切塊冷凍...
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![冰凍海鮮需要多久解凍 冰凍海鮮需要多長時間解凍]( "冰凍海鮮需要多久解凍 冰凍海鮮需要多長時間解凍")
- 1、一般需要24-36小時;建議把食材提前一天取出，第二天早上醒來就解凍的差不多了(具體解凍時間還是要看食材的大小)。2、解凍時把食材放置在可排水的容器中，避免融化的水匯聚後浸泡食材，從而影響品質。用來解凍冰箱的冷藏室不要放太多太雜的東西，冷空氣需要足夠的循環空間來保...
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![鮮凍魚翅怎麼做 怎麼做鮮凍魚翅]( "鮮凍魚翅怎麼做 怎麼做鮮凍魚翅")
- 1、鮮凍魚翅先解凍，用温水泡半小時即可。2、魚翅300克。雞脯肉50克、冬筍25克、冬菇25克、熟火腿25克。葱姜各15克、料酒20克、鹽3克、胡椒粉2克、豬油25克、蛋清15克、幹豆粉20克、雞湯250克、清油25克、雞油10克、味精0.5克。3、魚翅用水洗兩次，然後用涼水稍泡，撈起瀝乾，用...
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![新鮮蝦怎麼冷凍保鮮 新鮮蝦冷凍保鮮的方法]( "新鮮蝦怎麼冷凍保鮮 新鮮蝦冷凍保鮮的方法")
- 1、首先準備幾個乾淨的礦泉水瓶子，平時喝礦泉水剩下的瓶子就不要扔掉，留着保存大蝦的時候用，不要選哪種飲料的瓶子，因為會有其它的味道，影響大蝦的味道。2、將新鮮的大蝦用清水沖洗幾遍，然後放入礦泉水瓶中，放的時候儘量蝦頭朝下。3、全部放完了之後往礦泉水瓶子中放水，將整個礦...
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![凍肉怎麼解凍保鮮 凍肉如何解凍保鮮]( "凍肉怎麼解凍保鮮 凍肉如何解凍保鮮")
- 1、涼水解凍凍肉，是日常習慣中，最常用、最具有實踐性之凍肉解凍方法。找一個盆子，將凍肉置於盆子裏，盛一部分涼水、淹沒凍肉，靜靜等待。見凍肉表面結滿冰，肉就基本解凍，速度快又保鮮，簡單易行。2、讓自然空氣解凍凍肉，是最簡單、最方便之方法。這種方法，只需將肉從冰箱取出，放在盆子...
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![鮮奶凍的做法 鮮奶凍怎麼做]( "鮮奶凍的做法 鮮奶凍怎麼做")
- 1、淡奶油200克，純牛奶200克，吉利丁2片，櫻桃6顆，細砂糖35克，煉乳50克。2、吉利丁片提前用冷開水泡軟，泡軟後濾掉多餘的水分，留在容器裏備用。3、淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中，再放入煉乳和細砂糖混合均勻。4、開中小火把奶糊煮開，在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻後就可...
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![怎麼做凍鮮奶 做凍鮮奶的步驟]( "怎麼做凍鮮奶 做凍鮮奶的步驟")
- 1、植物鮮奶油100克。奶油奶酪100克，蛋黃2個，鮮奶120毫升，白砂糖30克，芒果2個。2、奶油奶酪放盆裏，隔65度熱水攪拌軟化。3、加入鮮奶，白砂糖和蛋黃，攪拌均勻，把盆移至火上，不停攪拌加熱煮沸，關火冷卻。4、植物鮮奶油底墊冰塊打發。5、打發的鮮奶油中加入放涼的芝士醬。6、拌勻，抹平，...
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秀美範
