![挑好毛的燕窩怎麼保存 挑乾淨的毛燕怎麼保存]( "挑好毛的燕窩怎麼保存 挑乾淨的毛燕怎麼保存")
- 1、泡過水的毛燕窩若沒有挑完必須撈起來，擰乾燕窩中含的水份，用乾淨的布包裹起來放在密封保鮮盒子中再收藏在5°C以下的冷藏格中。2、挑毛清洗前都經過殺菌處理，工廠里加工的燕窩基本上當日必須處理，沒有放置到隔天。3、浸泡過的燕窩必須在36小時內挑乾淨清洗，家庭式挑毛清洗...
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![燕窩要泡多長時間 ,毛燕的泡發時間在6-8個小時對嗎]( "燕窩要泡多長時間 ,毛燕的泡發時間在6-8個小時對嗎")
- 1、不同燕窩泡發時間不一樣,一般來説,採用幹挑/半乾挑工藝的燕窩的泡發時間是3-4個小時,毛燕的泡發時間在6-8個小時,採用濕法挑毛的燕窩1-2小時就可以泡發開了。2、老、嫩燕盞:嫩燕盞燕絲細,吸水速度快,泡發得快的1個小時就能完全泡發開了;老燕盞燕絲粗壯,泡發的時間就要...
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![毛燕和燕窩的區別 毛燕和燕窩的區別是什麼]( "毛燕和燕窩的區別 毛燕和燕窩的區別是什麼")
- 1、毛燕和燕窩的區別在於品種不同。毛燕屬於灰腰金絲燕產出的，燕窩屬於雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的金絲燕所產出。2、兩者產地也有區別，毛燕主要是泰國、印尼以及馬來西亞地區產出，而燕窩除此之外，還在廣東、福建等地有產。...
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![挑乾淨的毛燕怎麼保存 有什麼好的保存方法]( "挑乾淨的毛燕怎麼保存 有什麼好的保存方法")
- 1、泡過水的毛燕窩若沒有挑完必須撈起來，擰乾燕窩中含的水份，用乾淨的布包裹起來放在密封保鮮盒子中再收藏在5°C以下的冷藏格中。2、挑毛清洗前都經過殺菌處理，工廠里加工的燕窩基本上當日必須處理，沒有放置到隔天。3、建議，浸泡過的燕窩必須在36小時內挑乾淨清洗，家庭式挑毛...
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![燕窩挑毛技巧 燕窩怎麼挑毛]( "燕窩挑毛技巧 燕窩怎麼挑毛")
- 1、將燕窩用清水浸泡30分鐘後，用手在水裏上下搖晃，先將第一層渣滓清除（該動作可重複幾次，目的將燕窩的粗渣滓先清除）。2、繼續將燕窩用清水浸泡24小時後，逐一將燕窩放到白色的盤裏，有牙籤將燕毛挑出。3、挑好的燕窩放入清水浸泡，部分燕毛會浮上水面，倒走即可。...
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![燕窩去毛的好辦法 燕窩如何去毛]( "燕窩去毛的好辦法 燕窩如何去毛")
- 1、幹挑。幹挑不用碰水，直接把燕毛挑出來就可以了。適合需要長期保存的燕窩，燕窩會容易濕度過大而發黴。燕窩中比較多毛的是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物即燕網，而且燕網中還可能有碎蛋殼，清理這部分時，可以將燕網撕下，然後再進行挑毛，用手指輕拍燕窩表面讓蛋殼掉出。2、...
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![燕窩上的毛要怎樣去掉 燕窩上的毛如何去掉]( "燕窩上的毛要怎樣去掉 燕窩上的毛如何去掉")
- 1、先把毛燕用清水泡發，一般在4-5個小時。2、然後，把泡發好的毛燕盞在水裏拉開那些絲絲，在水裏蕩幾下，這樣很多雜質和細毛就跑一部分出來。3、接着，把它從水裏撈起來，放到一個保鮮盒裏面，蓋上蓋子，燜3個小時，這樣整個燕窩就很鬆軟。4、再準備2個碗，一個放水，一個不放水，燕窩就一絲絲...
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![燕窩挑好毛了怎麼保存 燕窩挑好毛了如何保存]( "燕窩挑好毛了怎麼保存 燕窩挑好毛了如何保存")
- 1、泡過水的毛燕窩若沒有挑完必須撈起來，擰乾燕窩中含的水份，用乾淨的布包裹起來放在密封保鮮盒子中再收藏在5°C以下的冷藏格中即可。2、挑毛清洗前都經過殺菌處理，工廠里加工的燕窩基本上當日必須處理，沒有放置到隔天。3、建議，浸泡過的燕窩必須在36小時內挑乾淨清洗，家庭式...
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![燕窩怎麼去毛 燕窩如何去毛]( "燕窩怎麼去毛 燕窩如何去毛")
- 1、清水浸泡：如果覺得馬上就要吃燕窩，我們可以將燕窩用清水浸泡2-4小時，中間每隔半小時或1小時換一次水，直到燕窩泡軟、鬆散後即可。2、沖洗燕窩：燕窩浸透之後，放在網眼很小的過濾網內，一邊用水沖洗，一邊順着纖維把燕窩撕成條狀，比較容易衝去雜質，反覆的多衝洗幾次之後再撈起來。如...
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![燕窩的毛怎樣才能搞乾淨 如何挑燕窩裏面的毛]( "燕窩的毛怎樣才能搞乾淨 如何挑燕窩裏面的毛")
- 1、幹挑，一般燕窩加工產都會採取這個方法，顧客在買回家之後，想要長期保存，適合幹調的方法，如果燕窩下水後，顏色就會變黃，營養也會流失，而且燕窩濕度大如果長期保存是不現實的，會因水分過度產生黴菌。幹挑着重點是燕窩中間支撐蛋或小燕的燕網處，此處燕毛最多，然後將能看到的燕窩在表...
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![燕窩的毛怎麼挑乾淨 挑燕窩毛的小竅門]( "燕窩的毛怎麼挑乾淨 挑燕窩毛的小竅門")
- 1、濕挑。燕窩在燉煮前要進行泡發處理，此時可以採取濕挑的方式，將燕窩泡軟再挑毛。燕窩一般的泡發時間是4小時，更具產地不同時間長短會有變化，只要燕窩泡軟、鬆散就可以了。2、對於含在燕絲裏小毛，有一個小竅門能簡單的地去除。把燕窩放進一個又大又深的盆裏，水龍頭開大，衝擊燕...
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![怎樣快速挑燕窩毛 快速挑燕窩毛方法]( "怎樣快速挑燕窩毛 快速挑燕窩毛方法")
- 1、燕窩在燉煮前要進行泡發處理，此時可以採取濕挑的方式，將燕窩泡軟再挑毛。燕窩一般的泡發時間是4小時，更具產地不同時間長短會有變化，只要燕窩泡軟、鬆散就可以了。2、泡發後的燕窩，可以用不鏽鋼的小鑷子挑去細毛，還有燕窩中的雜質也一起挑走。還有些燕毛會藏在燕窩內，這是正...
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![燕窩毛吃了會怎樣 燕窩毛能不能吃]( "燕窩毛吃了會怎樣 燕窩毛能不能吃")
- 1、一般情況下的話，燕窩裏的小細毛還是不要吃為好，因為燕窩裏的毛是金絲燕的羽毛，吃下去不太好消化，對於腸胃不好的人吃了不太好消化；2、所以還是建議把毛都清理乾淨了再吃，但如果不小心沒弄乾淨，吃了一點也是沒有關係的。下次可以在食用前反覆檢查一遍。...
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![燕窩怎樣挑毛 燕窩怎麼挑毛快又幹淨]( "燕窩怎樣挑毛 燕窩怎麼挑毛快又幹淨")
- 1、準備好兩個白色的瓷盤，一個放水，一個不放水，放在一變備用。2、先挑揀一小部分的燕窩，放在一個放了水的白色瓷盤中，用鑷子和牙籤，細細的挑毛，挑選出大毛，再去挑選細毛；因為燕毛在白色瓷盤上是非常容易看得見，也很容易被挑出。3、細毛挑選出來後，在有水的白色瓷盤內輕輕的晃動，細毛...
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![燕窩怎麼挑毛 有什麼挑燕窩毛的技巧]( "燕窩怎麼挑毛 有什麼挑燕窩毛的技巧")
- 1、準備好兩個白色的瓷盤，一個放水，一個不放水，放在一變備用。2、先挑揀一小部分的燕窩，放在一個放了水的白色瓷盤中，用鑷子和牙籤，細細的挑毛，挑選出大毛，再去挑選細毛；因為燕毛在白色瓷盤上是非常容易看得見的，也很容易被挑出。3、細毛挑選出來後，在有水的白色瓷盤內輕輕的晃動，那...
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![燕窩毛怎麼挑 燕窩毛怎樣才能挑乾淨]( "燕窩毛怎麼挑 燕窩毛怎樣才能挑乾淨")
- 1、將燕窩放進碗中，倒入純淨水泡發，泡發約1個小時後，就能看見一些細小的燕毛漂浮在水中，我們這時就可以把泡發燕窩的水倒掉，換水再繼續泡發。2、待燕窩稍軟，可以翻動燕窩，可以把燕角、囊絲等燕毛較多的部分用手揉搓一下，把附在燕窩表面的細毛搓到水中，再繼續換水泡發。3、等燕窩泡...
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![燕窩挑毛後怎麼保存 怎麼保存挑毛後的燕窩]( "燕窩挑毛後怎麼保存 怎麼保存挑毛後的燕窩")
- 1、泡過水的毛燕窩若沒有挑完必須撈起來,擰乾燕窩中含的水份,用乾淨的布包裹起來放在密封保鮮盒子中再收藏在5°C以下的冷藏格中。2、挑毛清洗前經過殺菌處理,工廠里加工的燕窩基本上當日必須處理,沒有放置到隔天。3、浸泡過的燕窩必須在36小時內挑乾淨清洗,家庭式挑毛清...
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![重毛燕窩有營養嗎 重毛燕窩有營養的嗎]( "重毛燕窩有營養嗎 重毛燕窩有營養的嗎")
- 1、重毛燕窩當然也有燕窩該有的營養價值的。2、因為重毛燕窩的在經過挑毛後,損耗率巨大(30%左右),所以最後會讓你得到的燕窩淨重量減少，從而它的營養價值就相對來説低很多。以至於重毛燕窩價格也非常便宜。...
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![燕窩除毛方法 燕窩除毛怎麼做]( "燕窩除毛方法 燕窩除毛怎麼做")
- 1、清水浸泡這種挑毛的方法，首先是將燕窩用清水浸泡2-4小時，中間每隔半小時或1小時換一次水。2、沖洗燕窩燕窩浸透之後，放在網眼很小的過濾網內，一邊用水沖洗，一邊順着纖維把燕窩撕成條狀，比較容易衝去雜質，反覆的多衝洗幾次之後再撈起來。如果燕窩中的毛比較多，可以用一個較大較...
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![燕窩要挑毛還是不挑毛的好 燕窩到底是要挑毛還是不挑毛的好]( "燕窩要挑毛還是不挑毛的好 燕窩到底是要挑毛還是不挑毛的好")
- 1、都可以。只要是品質好的燕窩，不管是要挑毛的還是不用挑毛都是可以的。2、有些商家為了提高商品價格，會提前做挑毛處理，這種已經挑過毛的燕窩在清理起來會比較的方便，只要直接泡發燉即可。而沒有處理過的燕窩則需要泡發後將毛挑乾淨才能燉。...
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![燕窩怎樣挑毛技巧 燕窩挑毛的方法]( "燕窩怎樣挑毛技巧 燕窩挑毛的方法")
- 1、將燕窩放到碗中加入温水泡發1小時，將毛多的一邊和毛少的一邊分開，分別放置在乾毛巾上，用鑷子將粗的毛挑出；2、把所有燕窩放入漏子中，不斷的晃動漏子且用水沖洗，沖洗至水中沒有細毛跟出時再將燕窩放置到乾毛巾上；3、用鑷子將少量可見的毛挑出即可。...
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![燕窩的毛可以吃嗎 燕窩的毛能吃嗎]( "燕窩的毛可以吃嗎 燕窩的毛能吃嗎")
- 1、一般情況下的話，燕窩裏的小細毛還是不要吃為好，因為燕窩裏的毛是金絲燕的羽毛，吃下去不太好消化，對於腸胃不好的人吃了不太好消化，所以還是建議把毛都清理乾淨了再吃。2、但如果不小心沒弄乾淨，吃了一點也是沒有關係的。下次可以在食用前反覆檢查一遍。...
- 2995
![怎樣給燕窩去毛 如何給燕窩去毛]( "怎樣給燕窩去毛 如何給燕窩去毛")
- 1、清水浸泡:燕窩用清水浸泡2-4小時,中間每隔半小時或1小時換一次水。2、沖洗燕窩:燕窩浸透之後,放在網眼很小的過濾網內,一邊用水沖洗,一邊順着纖維把燕窩撕成條狀,反覆的多衝洗幾次之後再撈起來。如果燕窩中的毛比較多,可以用一個較大較深的盆盛着燕窩,放在水龍頭下面,...
- 20297
![毛燕窩怎樣殺菌消毒 毛燕窩如何殺菌消毒]( "毛燕窩怎樣殺菌消毒 毛燕窩如何殺菌消毒")
- 1、毛燕窩殺菌消毒方法：高温，高壓消毒。一般温度控制必須在70攝氏度以上，為了消滅燕窩表面上的各種細菌或微生物體。2、臭氧消毒。一種強氧化劑，殺菌速度快，消毒後也無殘留，用於空氣或物品表面消毒。3、紫外線消毒。紫外線消毒的廣譜性是最高的，幾乎物品表面上的所有細菌和微生...
- 28015
![毛燕窩怎麼挑毛清洗 燕窩怎麼挑毛乾淨又簡單]( "毛燕窩怎麼挑毛清洗 燕窩怎麼挑毛乾淨又簡單")
- 1、幹挑。幹挑無需沾水，立即把燕毛挑出就可以了。合適需要長期性儲存的燕窩，燕窩會非常容易環境濕度過大而長黴。燕窩中較為毛多的是燕窩正中間支撐點蛋只及雪琴的苗條網狀結構物即燕網，並且燕網中還可能有碎雞蛋殼，清除這些時，能夠將燕網撕掉，隨後再開展挑毛，用手指輕輕拍打燕...
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秀美範
