![大鵝怎麼分公母 大鵝如何分公母]( "大鵝怎麼分公母 大鵝如何分公母")
- 1、看體型。一般體型較為輕秀，身長而圓，頸脖細長，臀部寬廣，腿結實的是母鵝；體型相對比較大，一羣鵝中有起頭作用，看上去比較兇悍、喙長比較鈍且長、毛色較淺的就是公鵝；2、聽叫聲。一般叫聲比較尖且高的就是公鵝；叫聲比較低就是母鵝。...
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![怎樣燉大鵝好吃]( "怎樣燉大鵝好吃")
- 燉大鵝的好吃方法如下：1.準備材料：一隻新鮮的大鵝、薑片、葱段、料酒、鹽、八角、桂皮、香葉等。2.鵝肉處理：將大鵝洗淨後切塊，可以根據個人口味選擇肉和骨的比例。將鵝塊放入冷水中焯水，撇去浮沫。3.燉鵝湯：將焯水後的鵝塊放入鍋中，加入足夠的水，加薑片、葱段、料酒和少許鹽調味...
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![怎樣燉大鵝易爛好吃 燉大鵝的簡單做法]( "怎樣燉大鵝易爛好吃 燉大鵝的簡單做法")
- 1、大鵝肉準備好，葱切段、薑切片備好，鍋中水燒熱，下入大鵝塊焯水。2、焯好後用水洗淨上面的浮沫，撈出控幹水，鍋內油燒熱，下入葱、姜爆香，下入大鵝爆炒。3、下入生抽、花椒粉繼續炒，移入壓力鍋內，添水，放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜鵝肉，上氣後20分鐘關火，盛出大鵝。...
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![家常燉大鵝需要燉多久]( "家常燉大鵝需要燉多久")
- 燉大鵝的時間取決於大鵝的大小和燉的方法。一般來説，家常燉大鵝需要燉2-3小時。確切的時間可以根據大鵝的大小和個人偏好進行調整。建議使用慢燉鍋或壓力鍋來燉制，以確保大鵝燉煮得更加入味和鮮嫩。...
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![大鵝怎麼燉好吃 大鵝怎麼做才好吃]( "大鵝怎麼燉好吃 大鵝怎麼做才好吃")
- 1、大鵝切大塊洗淨。鵝肉入鍋前一定要把毛拔乾淨，小絨毛處理起來比較麻煩，一定要有點耐心。2、切好的鵝塊冷水下鍋，放入葱段、薑片、白酒大火燒沸後撇去浮沫。3、燉大鵝需要的調料。（葱薑蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）焯過水的鵝肉再次用温水洗去附在鵝肉上的渣滓。4、鍋中放...
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![大鵝需要燉多久]( "大鵝需要燉多久")
- 大鵝燉的時間取決於你想要達到的口感和熟度。通常來説，燉大鵝需要至少2-3小時，以確保肉質變得酥爛。但是，有些人喜歡更長時間地燉，以使肉更加入味。最好根據你使用的燉煮方法和個人喜好來決定具體的燉制時間。...
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![大鵝剃毛的方法 大鵝如何剃毛]( "大鵝剃毛的方法 大鵝如何剃毛")
- 1、灌些白酒：殺鵝前給鵝灌一些50度以上的高度白酒，約10分鐘左右，鵝也就醉倒了，因為灌酒的緣故，鵝的羽毛根在酒精的作用下會豎立起來，這樣更利於浸燙鵝時，能夠將鵝的羽毛浸透，利於去毛。2、冷水浸泡：將殺死後放淨血的鵝放入冷水中浸泡，用冷水更容易讓鵝的全身羽毛浸透，這樣在用熱水浸...
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![養殖大鵝需要燉多久能熟]( "養殖大鵝需要燉多久能熟")
- 養殖大鵝需要根據鵝的體重和烹飪方法來確定燉多久能夠熟透。一般來説，大鵝的燉制時間約為每500g鵝肉需要燉15-20分鐘，具體時間還取決於個人口感偏好，可以根據實際情況進行調整。最好使用慢火燉制，保持肉質鮮嫩。燉煮時間過長可能會導致肉質過爛，而時間過短則可能導致肉質不熟...
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![酸菜燉大鵝的做法 需要準備哪些食材]( "酸菜燉大鵝的做法 需要準備哪些食材")
- 1、主料：大鵝1只：最好是東北產1-2年生的土鵝；酸菜1000克：東北大缸醃製1個月以上的酸菜；五花肉200克。2、輔料：大蒜1頭、精鹽30克、雞精20克、食用油200克、花椒20克、大料20克、醬油20克。3、主料處理：（1）大鵝洗淨剁成小塊後用沸水焯一下，然後將血水倒掉；（2）酸菜洗淨切絲，酸菜絲切的越...
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![高壓鍋燜大鵝怎麼做 高壓鍋燜大鵝的做法]( "高壓鍋燜大鵝怎麼做 高壓鍋燜大鵝的做法")
- 1、食材：鵝1只，啤酒2聽，大料適量。2、將鵝切成小塊；加入適量的生抽和料酒，抓勻，醃製半小時；3、準備一些薑片、蒜頭、八角、桂皮、香葉；4、開火，加入適量的食用油，下少量糖炒勻；5、將鵝肉下入鍋裏翻炒幾下，再下入兩聽啤酒，翻炒均勻，再加適量的生抽、料酒、鹽、雞精調味好；6、將鍋裏的食材...
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![大鵝飼養方法 養鵝技術介紹]( "大鵝飼養方法 養鵝技術介紹")
- 1、育雛密度及濕度。為有效利用鵝舍設施，一般雛鵝的飼養密度為每平方米20～25只，最好用高為35cm的圍欄將雛鵝分羣，舍內濕度控制在60%～65%，濕度過高或過低，都會使雛鵝的體質下降，影響生長，所以應勤添墊草，換氣排濕，降低濕度。2、挑選雛鵝。挑選健壯的鵝苗，健鵝苗的特徵是卵黃吸收好，臍部...
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![怎麼燉大鵝好吃 如何燉大鵝好吃]( "怎麼燉大鵝好吃 如何燉大鵝好吃")
- 1、鵝肉適量，鹽少許，葱段適量，八角適量，姜適量，白糖適量，幹辣椒適量，鮮醬油適量，黃酒適量。2、鵝切成小塊用清水侵泡，鍋中倒入花生油再加入葷油。3、兩種油混合後加入八角，姜，白糖熬出顏色。4、倒入大鵝翻炒至變色。5、加入輔料，加水漫過大鵝白芷，葱段蓋上鍋蓋2個小時。6、挑出葱段加...
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![大鵝幾月下蛋 鵝下蛋體重多少]( "大鵝幾月下蛋 鵝下蛋體重多少")
- 1、鵝下蛋月份一般在頭年11月一次年5月為產蛋期。平均產蛋30-40枚/年，蛋重160-200g。2、鵝下蛋時成年公鵝7-8千克，成年母鵝6-7千克。8周齡仔鵝體重4.5千克左右，肉用仔鵝經填肥後重達10-11千克。肥肝均重700-800克。羽絨每個在拔兩次毛的情況下，達350-450克。...
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![怎麼做鐵鍋燉大鵝 鐵鍋燉大鵝的做法]( "怎麼做鐵鍋燉大鵝 鐵鍋燉大鵝的做法")
- 1、大鵝一隻，葱1根，姜3片，蒜頭4粒，精鹽適量，花椒麪適量，大豆油適量，醬油適量，料酒適量，白糖適量。2、將鵝肉剁成小塊，鍋內放清水，倒入鵝肉大火燒開。3、將焯好的鵝肉用清水投去浮末，盛出瀝乾水分備用。4、葱切段、薑切片，大蒜切末。5、取一口鑄鐵鍋，燒熱倒入適量大豆油。6、放入葱姜爆...
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![家庭怎樣燉大鵝好吃]( "家庭怎樣燉大鵝好吃")
- 燉大鵝是一道傳統的家庭美食，以下是一個簡單的做法：材料：-大鵝-薑片-葱段-料酒-生抽-鹽-白砂糖-八角-花椒-桂皮-清水做法：1.將大鵝處理乾淨，切成適當大小的塊狀，放入開水中焯水，撈出備用。2.鍋中熱油，放入薑片和葱段爆香。3.將焯水的鵝塊放入鍋中煸炒至金黃色。4.加入適量的料酒，...
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![家常燉鵝頭的方法 如何做紅燒大鵝]( "家常燉鵝頭的方法 如何做紅燒大鵝")
- 1、鵝泡水清理乾淨，控水，熱鍋冷油，油稍微多一些，鵝直接下鍋，生炒。2、加入厚薑片，辣椒，八角，花椒中火翻炒變色；加料酒少許，加冰糖，老抽繼續翻炒至均勻上色。3、加開水，喜歡顏色深的再加入一些老抽，加入食鹽，不知道加多少的可以慢慢加，邊嘗邊加，因為最後沒有什麼湯汁了，所以鹽要稍淡一點，水...
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![大鵝的祖先是什麼 大鵝的祖先竟然是它]( "大鵝的祖先是什麼 大鵝的祖先竟然是它")
- 1、大鵝的祖先是野雁。2、從起源進化上來説，家裏養的大鵝是由野雁經過人工訓化而來的（中國家鵝一般起源於鴻雁，歐洲鵝和伊犁鵝絕大多數起源於灰雁），是鳥綱雁形目鴨科鵝屬的一種家禽，而天鵝是天鵝屬的一類遊禽。3、鵝的飼養歷史十分悠久，公元前2500年的古埃及便有着圈養鵝以及培...
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![大鵝怎麼儲存會時間長點 鵝肉怎麼儲存]( "大鵝怎麼儲存會時間長點 鵝肉怎麼儲存")
- 1、鵝肉較容易變質,購買後要馬上放進冰箱裏。如果一時吃不完,最好將剩下的鵝肉煮熟保存,而不要生的時候進行保存。2、將鵝肉分割好,浸水二十分鐘,冷凍成型後淋水再冷凍,形成一層冰膜。可保證三個月,肉新鮮依舊。...
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![冷凍燉大鵝最忌諱放三種調料]( "冷凍燉大鵝最忌諱放三種調料")
- 冷凍燉大鵝最忌諱放三種調料：姜、蒜和辣椒。因為這些調料會破壞大鵝的原本鮮嫩口感，使其變得粗糙和乏味。特別是辣椒，會掩蓋大鵝的本味，使其喪失原有的風味特點。因此，在冷凍燉大鵝的過程中，應避免使用這三種調料。...
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![給大鵝褪毛方法 殺鵝用什麼方法拔毛最快？]( "給大鵝褪毛方法 殺鵝用什麼方法拔毛最快？")
- 1、首先把放了血的鵝,用冷水衝一遍,最好能保證冷水進入到毛根。衝過冷水的鵝,放入煮開的開水中,上下左右翻動3到5遍,保證把鵝全身都燙到。2、把鵝從熱水裏撈出來，趁熱拔掉堅硬的嘴殼，清理乾淨鵝嘴裏面的表層。3、順着鵝長長的脖子，一隻手託着脖子，另一隻手順着鵝毛的紋路用力...
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![大鵝和什麼相剋]( "大鵝和什麼相剋")
- 大鵝與人類相剋。儘管大鵝通常對人類友善，但它們在保護自己或自己的領地時可能會變得挑釁。此外，大鵝對陌生人可能會表現出攻擊性，尤其是對於接近它們的人類。因此，人們應該保持尊重和注意，與大鵝保持一定的距離。...
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![燉大鵝放什麼熟的快 燉大鵝的烹飪方法]( "燉大鵝放什麼熟的快 燉大鵝的烹飪方法")
- 1、可以加幾片櫻桃葉放入鍋中一起燉，鵝肉不僅爛，味道也會很鮮美。用啤酒來燉鵝肉，不要用清水，全部用啤酒，然後小火慢燉。可以往燉鵝肉裏面加一點醋或者糖；往燉鵝肉里加一小袋茶葉，或者放兩顆山楂。2、東北鐵鍋燉大鵝的做法：大鵝準備半隻，處理乾淨，將鵝肉斬成大塊，在鍋中添上水，冷水放...
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![燉大鵝需要多長時間]( "燉大鵝需要多長時間")
- 燉大鵝的時間取決於鵝的大小和燉鵝的方法。通常情況下，燉大鵝需要2-3小時的時間。為了確保肉質熟透，最好先將鵝煮沸，然後轉小火繼續燉煮。建議使用壓力鍋來燉大鵝，可以縮短燉鵝的時間。但是，烹飪時間還是需要根據具體情況來決定，建議使用温度計來測量鵝肉的熟度，確保達到適宜的...
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![鐵鍋燉大鵝需要燉多久]( "鐵鍋燉大鵝需要燉多久")
- 燉大鵝的時間取決於鵝的大小和你想要的燉煮程度。一般來説，大約需要燉煮2-3個小時，直到鵝肉變得柔軟爛糊。建議使用鐵鍋燉煮，因為它可以更好地均勻加熱食材。最好根據食譜或個人口味來確定具體的燉煮時間。...
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![燉大鵝怎麼去腥味 燉大鵝如何去腥味]( "燉大鵝怎麼去腥味 燉大鵝如何去腥味")
- 1、將1000克鵝斬斷，裝入盤中。2、加入1000克水洗淨。3、將洗淨鵝倒入鍋中，加入水，大葱，姜，料酒，開大火燉十分鐘。4、薑切片。5、熱鍋下油，加入薑片和準備好的香料，葱段。6、下入清水燉過的鵝段。7、煸炒即可去腥。...
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秀美範
