- 1、酒店客房有異味,首先要分析異味的源頭,比如衞生間、牆壁、地毯、衞生死角等。很多異味源頭需要通過排除法找出才能對症下藥,金天鵝某合作酒店之前也存在着嚴重的異味問題,通過排查,發現是衞生間排氣扇管道設計不合理,排風效果差,造成的多個房間異味嚴重。而這也是比較普遍的...
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- 1、服務員在進入客房時,主要應當注意以下幾點:(1)輕輕敲門三次,每次三下,報稱服務員身份。(2)緩緩地把門推開,把“正在清潔牌”掛於門鎖把手上,打開着至工作結束為止。打開電燈,檢查有無故障。(3)把小墊毯放在衞生間門口的地毯上,清潔籃(或清潔小桶)放在衞生間雲台面一側。(4)把窗簾、窗紗...
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- 1、將摺疊的牀單正面向上,放於牀尾,用拇指、食指及中指繃緊牀單並打開,利用空氣浮力,使牀單的中線與牀墊中心線保持一致,四邊下垂長度相等;包角時注意方向一致,要求牀角飽滿,邊角挺括,牀面平整不鬆垮。2、將摺疊好的被套放於牀尾,雙手迅速打開被套口,將被芯四角依次裝入被套,抓住兩頭...
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- 1、酒店客房服務員的主要工作包括:清潔檢查客房、補充用品、為客人提供服務、清潔用品使用及保養、檢查客人遺留物及客房內貴重物品、確保工作區域的安全。2、客房服務員鑑定方式分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試採用閉卷考試方式,技能操作考核採用現場實際操...
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- 1、客房傢俱設備2、客房的裝飾設計方法/步驟1客房傢俱設備(1)牀的尺寸:單人牀1100lnln×2000mm雙人牀l350mm×2000mm,1500mm×2100mm國王牀1900~2000(寬)mm×2100(長)mm(2)牀頭櫃:裝有控制電視、牀頭燈、落地燈、腳燈、音響等設備開關。(3)裝有玻璃鏡的寫字枱兼化粧台及椅凳...
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- 1、地面、牆壁消毒配製濃度為1000mg/L含氯消毒液(配製方法舉例:某含氯消毒液,有效氯含量為5%-6%,配製時取1份消毒液,加入49份水)。2、消毒作用時間應不少於桌面、門把手、水龍頭等物體表面消毒配製濃度為500mg/L含氯消毒液。3、衞生間消毒客房內衞生間每日消毒1次,客人退...
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- 1、外觀2、造型設計3、功率4、性能方法/步驟1外觀。酒店客房電吹風一般要求簡約、大方,小巧但不失精緻,外觀精緻細膩,表面光滑亮澤、毛刺較少,有時需吹理較長時間,假如電吹風過重,容易導致客人倦怠、勞累;家用電吹風一般注重絢麗、繁複,有的外形大氣。比較能吸引人的眼球,激起人們...
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- 1、客房地面最好使用耐水耐髒材料,因為某些客人會開着衞生間的門淋浴或洗手,這樣水會濺出或由客人的頭髮帶出。2、衣櫃的門不要發出開啟或滑動的噪音,軌道要用鋁質或鋼質的。因為噪音往往來自於合頁或滑軌的變形。3、目前流行採用一開衣櫃門,打開衣櫃裏面的燈就亮的設計手法,...
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- 1、開單雙手拖出牀墊約60CM,注意牀墊的翻轉,貼上標籤。(每週頭尾調換一次,每月上下翻轉一次)使牀墊受力均勻,整理保護墊(正面向上,四條扣帶套緊緊套在牀墊四角)。2、鋪單將摺疊的牀單正面向上,放於牀尾,用拇指、食指及中指繃緊牀單並打開,利用空氣浮力,使牀單的中線與牀墊中心線保持一...
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- 1、換下髒牀單。2、取出牀巾(摺疊)、枕套、被褥、牀單,檢查污漬、破損(如有特殊污漬,應打結毛巾)和夾帶的客用品,將髒毛巾放入工作車的布袋內,取回乾淨毛巾,嚴禁在地面上。根據一個標準清潔餐巾,注意檢查污漬和破損。3、站在牀側,離牀尾2/3處拋牀單面朝上,起到牀頭,按牀頭右左,牀尾左右...
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- 1、一星級酒店客房要有適應所在地氣候的採暖、製冷設備;16小時供應熱水;至少有15間(套)可供出租的客房;客房、衞生間每天要全面整理一次,隔日或應客人要求更換牀單、被單及枕套,並做到每客必換;能夠用英語提供服務。2、二星級酒店客房在上述基礎上(下同)還需要有叫醒服務;18小時供應...
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- 1、做好客源預測工作。酒店通過預測才能考慮接下來的營銷步驟,預測需從多方面着手。2、做好價格調整準備。根據預測情況,針對各種客源,制定不同的價格策略。新的價格要儘量提前制定,以便留出足夠時間與客户溝通。期間營銷人員有大量的工作需要落實,不僅通過電話、傳真、Email...
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- 1、酒店的誠信,誠信是基本的從業品德,要做到童叟無欺,有什麼缺點和問題儘量如實地告訴顧客,畢竟任何東西都不可能是十全十美的,誠信是一個和氣生財的基礎,2、酒店的促銷,在銷售淡季,或者店裏人氣不足時,可採取的方法多,例如:醒目的橫幅造勢、價格的讓利、團購等方法都能為自己的快捷...
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- 1、牡丹軒、玫瑰軒、金香軒、紅梅軒、鳳仙軒、月菊軒、玉蘭軒、百合軒2、粉鑽室、琥珀室、黃金室、白銀室、珍珠室、瑪瑙室、翡翠室、寶玉室3、福滿府、福到府、福多府、福順府、福壽府、福祿府、賜福府、百福府4、吉祥廳、如意廳、功成廳、名就廳、花好廳、月圓廳、福祿...
- 10001
- 1、一般情況下,辦理好酒店入住後會發放一張房卡,用於開啟對應房間的門和早餐使用,退房前應先準備好這張入住酒店的房卡。2、首先應對入住酒店房間內的物品設施進行檢查,確定不存在被損壞情況。3、再對入住酒店房間內收費物品消費情況進行確認,一般情況下收費物品上面標識有價...
- 17244
- 1、每天根據賓客起居情況對自己所負責區域及時進行清理。2、衞生工作要嚴格按操作規程進行,衞生工具要注意保養,不得混用。3、認真執行茶具、潔具消毒制度,消毒後的茶、潔具要加套、加封條,防止再次污染。4、清理房間嚴禁擺弄賓客物品,必須移動時,要恢復原狀,清理後要注意鎖好門...
- 19763
- 1、鬧鬼、最邊上的房間也叫做“尾房”,也就是走廊最末端的房間,這個房間被大部分人認為是凶地,也就是住鬼的地方。因為通常情況下尾房採光相對差一點,而且一般也較少的人去到這個地方,所以陽氣欠缺陰氣較重。也有很多人住尾房經歷過靈異事件,我倒是沒有經歷過。2、偏窄、上面那...
- 23590
- 1、用鏟子清除油煙機表面的頑固污漬。用百潔布將水溶液塗於油煙機表面。2、抽油煙機扇葉清洗。將專用清潔劑噴在扇葉上,靜置3分鐘,將一鍋水煮至沸騰,並使水蒸氣對準抽油煙口,接着打開抽油煙機,利用離心力原理,使殘存在扇葉上的油污隨着流入集油杯中,關掉開關,拿乾淨抹布擦拭,扇葉...
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- 1、飯店廚房清潔有什麼好的方法:用鏟子清除油煙機表面的頑固污漬。用百潔布將水溶液塗於油煙機表面。2、抽油煙機扇葉清洗。將專用清潔劑噴在扇葉上,靜置3分鐘;將一鍋水煮至沸騰,並使水蒸氣對準抽油煙口,接着打開抽油煙機,利用離心力原理,使殘存在扇葉上的油污隨着流入集...
- 23770
- 1、鬧鬼、最邊上的房間也叫做“尾房”,也就是走廊最末端的房間,這個房間被大部分人認為是凶地,也就是住鬼的地方。因為通常情況下尾房採光相對差一點,而且一般也較少的人去到這個地方,所以陽氣欠缺陰氣較重。也有很多人住尾房經歷過靈異事件,我倒是沒有經歷過。2、偏窄、上面那...
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- 1、高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內冷水燒沸,待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥,打開抽油煙機,將蒸汽水柱對準旋轉扇葉,由於高熱水蒸汽不斷衝入扇葉等部件,油污水就會循道流入廢油杯裏,直到油杯裏沒有油為止。2、洗潔精,食醋浸泡法。將抽油煙面葉輪拆下,浸泡在用3---5滴洗潔精...
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- 1、酒店廚房裝修佈局規劃:酒店廚房的佈局規劃佔地面積要佔酒店整體面積的10%-20%左右。確定廚房面積時要注意給廚師或助手留下一定的活動空間。保證廚房與餐廳在同一樓層並儘量靠近餐廳,在設計時注意儘量縮短輸送流程,使路向分明,提高效率。廚房空間要合理安排,確保廚師能分工...
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- 1、熱情服務,重要的是在於誠懇,真誠在能讓人覺得温暖,並不需要附帶多少諂媚的笑容。2、效率高,客人真正想達到的目的就是幫助他解決問題,速度和效率同樣重要。再就是經常來的老主顧,要記住他們的個人喜好,真正體驗到兵至如歸,酒店百分之八十的效益是由百分之二十的長住客創造的,不...
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- 1、鳳梨花。鳳梨花又稱菠蘿花,有着鴻運當頭的寓意,它的花朵壯碩,顏色鮮豔,葉子呈現鐮刀狀,看起來十分漂亮。將鳳梨花送給處在低谷的朋友,有着祝福他東山再起,好運連連的良好寓意。2、仙客來。仙客來本身長得十分優雅漂亮,又有仙客翩然而至的吉祥寓意,一直以來都很受人歡迎。許多酒...
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- 1、在降低酒店空房率方面美國酒店業有很成熟的應對措施,比較常見的方式是逆向拍賣和神祕酒店模式。2、逆向拍賣模式裏,顧客在網上開出條件(例如酒店星級、區域、日期和可接受價格),一旦系統發現有滿足條件的酒店,就自動從顧客信用卡上扣錢,完成交易。這個模式的開創者是Pricelin...
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