![肉末豆腐的做法 原來是這樣做的]( "肉末豆腐的做法 原來是這樣做的")
- 1、豆腐切成小方塊，大約1.5釐米見方。2、入鍋煮一下，煮過的豆腐可以更好的定型，不會一碰就散。3、撈出備用。4、姜蒜花椒處理好備用。5、豬肉選擇有肥有瘦的，切小塊。6、用攪拌機攪打成泥。7、油鍋燒熱，下豆瓣醬翻炒。8、下豬肉，姜蒜花椒，一起炒出香味。9、用鍋鏟將肉沫劃散開，待...
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![肉末豆腐湯的做法大全]( "肉末豆腐湯的做法大全")
- 肉末豆腐湯是一道簡單、營養又美味的湯品，下面是肉末豆腐湯的幾種做法：1.素肉末豆腐湯：材料：豆腐200克、素肉末100克、乾貝菇50克、青菜適量、雞湯適量、鹽適量、香菜適量。做法：1)把豆腐切成塊狀，素肉末用温水泡軟備用。2)鍋中加入適量雞湯燒開，放入豆腐塊和乾貝菇煮片刻。3)加...
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![涼粉的做法 肉末拌涼粉怎麼做好吃？]( "涼粉的做法 肉末拌涼粉怎麼做好吃？")
- 1、把洗好的涼粉扣出在案板上，切成喜歡的大小，放在盤子中。2、熱鍋冷油倒入肉末加少許料酒煸炒發白，3、加入蒜末，榨菜末，調入醋、生抽、香油、鹽、白糖、和少許剁椒翻炒均勻。4、把調好味的肉末，倒入涼粉中拌均勻即可。...
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![吃剩的肉末粉絲怎麼保存 吃剩的肉末粉絲如何保存]( "吃剩的肉末粉絲怎麼保存 吃剩的肉末粉絲如何保存")
- 1、吃剩的肉末粉絲可以放冰箱保存。煮熟的肉末粉絲，沒有吃完，將其放於冰箱進行冷藏保存，一般隔夜保存不會出現變質，也能吃。2、如果發現粉絲有異味、性質變化等現象，説明已經發生變質，不能吃。3、粉絲一般由綠豆澱粉或紅薯澱粉製作而成，長時間浸泡可能導致口感改變，所以建議吃粉...
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![肉末變色了就熟了嗎 肉末炒多久熟]( "肉末變色了就熟了嗎 肉末炒多久熟")
- 1、肉末的話，只要炒至變色就證明是熟了。2、肉末，即豬肉的粉末。肉末，浙江菜，味道鹹香，營養豐富。需要瘦豬肉或瘦牛肉300克，植物油50克、醬油30克，味精少許，葱、薑末各適量。3、在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6...
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![肉末麪條的家常做法 味道好極了]( "肉末麪條的家常做法 味道好極了")
- 1、偏瘦的豬肉剁碎。2、葱洗淨切葱花。3、剁好的肉放入碗裏,加適量鹽,少許生粉,料酒拌勻。4、起鍋下入清水燒開,把麪條放入煮約2分鐘關火撈起放入碗裏。5、另起鍋,下油,把肉末放入爆炒兩下,放入豆豉翻炒兩下,放入生抽。6、再把葱花放入關火。7、稍稍翻炒一下把肉末覆蓋在...
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![正宗肉末炒茄子的做法]( "正宗肉末炒茄子的做法")
- 材料：-茄子：2個-豬肉末：150克-大葱：1根-大蒜：3瓣-薑片：3片-辣椒：適量（可根據口味調整）-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-糖：少許-雞精：少許-花椒粉：適量-植物油：適量步驟：1.茄子洗淨後去皮，切成小塊。放入開水中焯水，煮至變軟後撈出備用。2.葱、蒜、姜切末。辣椒去籽切細絲備用。3.鍋中放入適量...
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![肉末粉絲怎麼做好吃]( "肉末粉絲怎麼做好吃")
- 要做出一盤美味的肉末粉絲，你可以按照以下步驟進行操作:1.準備材料:雞肉或豬肉肉末、粉絲、洋葱、胡蘿蔔、蒜末、薑末、醬油、料酒、鹽、糖、水、澱粉、花椒粉、葱花。2.將粉絲用温水浸泡，直到變軟，切斷備用。將洋葱和胡蘿蔔切成細絲備用。3.將肉末放入碗中，加入適量的醬油、...
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![肉末炒蘆筍做法圖解 又一味快手小菜]( "肉末炒蘆筍做法圖解 又一味快手小菜")
- 1、肥瘦肉餡準備好，蘆筍去掉老根，胡蘿蔔刮皮洗淨；2、胡蘿蔔、蘆筍切小丁；3、炒鍋中倒適量油，將葱花和肉餡同入鍋中煸炒變色，倒少許料酒去腥；4、先將胡蘿蔔丁入鍋中翻炒一分鐘；5、再將蘆筍丁入鍋中翻炒30秒左右，直到變色；6、根據口味撒少許鹽、倒少許醬油、蠔油，如果拌麪條，可適當多一...
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![香菇蒸肉末的做法]( "香菇蒸肉末的做法")
- 香菇蒸肉末是一道口感鮮嫩、營養豐富的家常菜。它以香菇和肉末為主要材料，搭配適量的調味料，經過蒸煮後，可以保持食材的原汁原味，營養不流失，是一道非常健康的菜品。下面是香菇蒸肉末的詳細做法：準備材料：1.香菇：約8-10朵，大小適中；2.豬肉末：約200克，選用瘦肉末為佳；3.姜蒜：適量，切成末...
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![肉末豆腐沒吃完能過夜嗎]( "肉末豆腐沒吃完能過夜嗎")
- 肉末豆腐可以過夜保存，但是需要妥善存放以確保食物的安全和口感的保持。建議將剩餘的肉末豆腐放入密封容器中，放入冰箱保存。在24小時內食用，以確保食物的新鮮度和質量。如存放時間超過24小時，建議丟棄以避免食物變質。另外，不建議多次加熱和冷卻肉末豆腐，以免導致細菌滋生。...
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![蒸肉糜一般要蒸多久才會熟 蒸肉末要蒸多長時間]( "蒸肉糜一般要蒸多久才會熟 蒸肉末要蒸多長時間")
- 1、蒸12—15分鐘就可以了；2、五花肉刮淨皮上的油污，洗乾淨，放冷水鍋中煮至斷生，切片與蒸肉米粉充分拌勻，放入高壓鍋內，放水，水沒過肉，加入香葉，姜，紅椒，八角，生抽；蓋好，開鍋後，煮10分鐘，煮好的肉撈出晾涼，另取一個盤子，將少量油覆蓋在盤底，預防肉糜在蒸制時粘連，然後將肉糜放入盤中。隔水蒸12...
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![放冰箱肉末需要醃製嗎 肉放在冰箱需要放鹽麼]( "放冰箱肉末需要醃製嗎 肉放在冰箱需要放鹽麼")
- 1、放冰箱肉末是否需要醃製，根據個人喜歡的口味而定。2、如果是隻放1-2天的話可以放冷藏室、如果要保存更長時間的話就要分成虛、放冷凍室，如果只是一天半天的話可以不用醃着、要是放幾天的話可以放在急凍室、也不用醃着。放在急凍室的豬肉並不需要放鹽了，在急凍室的豬肉本...
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![豆腐釀肉末做法圖解 豆腐釀肉末的製作方法步驟詳解]( "豆腐釀肉末做法圖解 豆腐釀肉末的製作方法步驟詳解")
- 1、將豆腐切成一釐米厚的塊狀。2、用模具壓出花型。3、這是壓好花邊的豆腐塊。4、在每塊豆腐中間挖一個小洞出來，最好挖成半球形，注意不要把底部挖穿了。5、豬肉剁碎，放進攪拌器攪成細碎的肉末。6、香菇洗淨，切成小塊，放入攪拌器攪成香菇末。7、攪好的肉末加入花生油、鹽、雞...
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![肉末金針菇湯的做法]( "肉末金針菇湯的做法")
- 材料：-豬肉末：150克-金針菇：200克-火腿腸：1根-生薑：3片-葱白：1根-料酒：適量-雞精：適量-鹽：適量-水：適量做法：1.將金針菇切去根部，洗淨備用。2.火腿腸切片，姜切絲，葱白切段備用。3.鍋中放油，燒熱後加入薑絲和葱白煸炒出香味。4.加入豬肉末煸炒，炒至肉末變白。5.加入料酒炒勻，讓肉味更鮮美。...
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![肉末蒸水蛋的做法 肉末蒸水蛋怎麼做]( "肉末蒸水蛋的做法 肉末蒸水蛋怎麼做")
- 1、將雞蛋去殼磕入大碗中，調入鹽、白糖和胡椒粉攪打均勻。2、蛋液中倒入1杯温開水，再次混合均勻。3、將混合蛋液用濾網過篩後，盛放入耐高温容器中，撒上淘洗乾淨的蝦皮。4、將蒸碗覆上一層保鮮膜後，放入注水的大鍋內隔水加蓋蒸制，大火煮開鍋後轉中火蒸制大約12、13分鐘，至蛋液凝...
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![洋葱肉沫怎麼做好吃不膩 洋葱肉末的做法]( "洋葱肉沫怎麼做好吃不膩 洋葱肉末的做法")
- 1、用料：洋葱一個、瘦肉餡三兩、花生油少許、鹽少許、老抽少許、五香粉少許、雞精少許。2、洋葱剝外皮，洗淨，切丁，備用。3、瘦肉餡備用。鍋燒熱放少許油，倒入肉末加少許老抽上色煸炒，再倒入洋葱丁加少許鹽、五香粉和雞精調味，翻炒幾下即可。...
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![肉末茄子教學 9個步驟快速完成]( "肉末茄子教學 9個步驟快速完成")
- 1、五花肉切片，剁碎。2、茄子洗淨斜刀切小塊。3、辣椒，蒜切好備用。4、肉里加橄欖油，少許蒜和辣椒。5、茄子晾乾水，入油鍋微炸。6、熱鍋炒肉末，剩餘的蒜和辣椒一起加入，1勺豆瓣醬。7、加老抽上色。8、茄子加入，大火翻炒後加少許澱粉。9、再加適量葱花炒兩下即可。方法/步驟1五花...
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![炒肉末用哪個部位的肉最好 炒肉末用什麼部位的肉最好呢]( "炒肉末用哪個部位的肉最好 炒肉末用什麼部位的肉最好呢")
- 1、炒肉末的話最好是買豬前腿肉。因為豬前腿肉的活動量沒有豬後腿量的活動量大。2、這個部位的肉肥瘦相間，肉質細膩緊緻，有彈性。而且腿部的肉水分不多，剁碎成肉末後也不容易鬆散.所以我覺得用前腿肉做肉沫的話，不管是用來炒菜還是包餡兒都是非常好的選擇。...
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![温州肉末湯的做法]( "温州肉末湯的做法")
- 温州肉末湯是一道以豬肉為主要材料的湯品，口感鮮美、營養豐富。以下是温州肉末湯的製作方法：所需材料：1.豬肉末250克2.鮮香菇4-5朵，切片3.豆腐150克，切小塊4.青菜適量5.大葱、薑片適量6.雞蛋1個7.鹽、醬油適量8.白胡椒粉適量9.蠔油適量10.高湯或清水適量11.香菜適量，切碎步驟：1....
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![辣椒肉末醬怎麼做好吃又香 辣椒肉末醬如何做好吃又香]( "辣椒肉末醬怎麼做好吃又香 辣椒肉末醬如何做好吃又香")
- 1、食材：前腿肉150克、紅尖椒6個、姜4片、蒜8瓣、辣椒碎兩勺、生抽3勺、耗油1勺、鹽2克、雞精3克、芝麻油5克、胡椒粉2克。2、方法：前腿肉去皮切小塊，加胡椒粉、一勺清水、一勺生抽、一勺花生油，剁成肉末。紅尖椒去籽切成小塊，再剁碎。3、姜切末、蒜切末、辣椒碎兩勺備用。起...
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![肉末粉絲湯的做法]( "肉末粉絲湯的做法")
- 肉末粉絲湯是一道營養豐富、口感滑嫩的湯菜。下面是一種簡單的做法：所需材料：1.絞肉（豬肉或雞肉）：約150克2.乾粉絲：適量3.大葱：適量4.薑片：適量5.醬油：適量6.食鹽：適量7.白胡椒粉：適量8.雞精：適量9.水：適量10.植物油：適量步驟：1.將粉絲用温水泡軟備用。2.絞肉用刀背拍鬆，加入一些雞精、食...
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![肉末冬瓜的做法]( "肉末冬瓜的做法")
- 肉末冬瓜是一道美味又清爽的菜餚，常見於中餐。它結合了鮮嫩的冬瓜和香氣四溢的肉末，口感豐富又營養豐富。下面我將詳細介紹肉末冬瓜的製作步驟。首先，準備好食材。需要的食材有：冬瓜、豬肉末、葱薑蒜、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、澱粉以及食用油。冬瓜要選用新鮮嫩瓜，豬肉...
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![剁椒炒肉末做法大全 一道美味的下飯菜]( "剁椒炒肉末做法大全 一道美味的下飯菜")
- 1、做法一：豬肉洗乾淨剁成肉碎。長豆角洗淨切成豆角段。油鍋加油燒熱。先把豬肉倒進去炒出油。接着再把豆角倒進去繼續快炒。耐心翻炒至豆角變色。豬肉、豆角放鹽、倒入適量剁椒。豬肉、豆角翻炒均勻、入味即可。2、做法二：將瘦肉切片剁成內末，放碗裏，拌上生抽、料酒、糖、雞...
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![怎麼做煎茄子好吃 鮮濃下飯肉末煎茄子家常做法]( "怎麼做煎茄子好吃 鮮濃下飯肉末煎茄子家常做法")
- 1、主料：茄子，500克，肥瘦豬肉100克，調料：植物油75克，醬油30克，料酒5克，鹽3克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜15克。2、將肉洗淨後剁成末；茄子削去皮，切成小旋刀塊(即菱形塊)；姜葱均切成末；蒜去皮，用刀拍扁切成碎末。3、將炒鍋放在旺火上，倒入植物油，待油燒熱至七成熱時，下入茄子，炸成金黃色，...
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秀美範
