![温州傳統風乾鴨舌怎麼做 温州傳統風乾鴨舌如何做]( "温州傳統風乾鴨舌怎麼做 温州傳統風乾鴨舌如何做")
- 1、大葱切成段，老薑切片，大蒜拍破，鴨舌用水淘洗兩遍，備用。2、處理過的鴨舌加入生抽、料酒、白砂糖、鹽，再加入葱段、薑片、大蒜，醃製一夜。3、原則上應該將醃製好的鴨舌風乾，可以在太陽下晾曬兩天，也可放在陰涼通風處陰乾。急着用，就用烤箱吧。4、將烤箱轉置發酵檔，開啟熱風循環，在...
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![板鞋怎麼才能鴨舌不斜 你可以這樣做]( "板鞋怎麼才能鴨舌不斜 你可以這樣做")
- 1、可以發現，有一些鞋子本身是有一個類似吊帶的孔，在鞋舌中間。建議大家可以在繫鞋帶的時候穿過中間的吊帶，將兩側都固定穩了，這樣子鞋舌是不容易歪的。2、如果鞋子本身是沒有上面説的這個小孔的話，也可以自己在鴨舌上對稱着劃兩個口子，和上面一樣的方法，將鞋帶穿過自制的小孔。...
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![水晶鴨舌煮幾分鐘熟透 水晶鴨舌煮多久熟透]( "水晶鴨舌煮幾分鐘熟透 水晶鴨舌煮多久熟透")
- 1、20—30分鐘左右。2、剛買的沒有進行任何處理的30分鐘就煮熟了，進行了醃製，只需20分鐘就熟了。3、鴨舌是一種禽類，還有多種豐富的營養元素，它多用於製作涼菜，風味獨特。4、鴨舌可以製成蒜泥鴨舌、温州鴨舌、水晶鴨舌等等，皆口感濃郁。4、任何食物雖好，但多吃了就不好，鴨舌也是...
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![鴨舌怎麼燒 如何做醬鴨舌]( "鴨舌怎麼燒 如何做醬鴨舌")
- 1、主料：鴨舌、鮑魚醬、鮑汁蠔油、葱、姜塊。2、將鴨舌洗淨、去舌根（另用）飛水，用力搓洗掉舌苔及粘膜，沖洗乾淨。3、炒鍋放底油爆香葱姜塊，放鮑魚醬、鮑汁蠔油、炒香，加清水放鴨舌燒開，打去浮沫、移小火醬制8成熟，離火浸泡。4、待醬汁温度降至微熱時撈出，控淨醬汁，晾涼即可擺盤上桌...
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![如何清洗鴨舌 怎麼清洗鴨舌]( "如何清洗鴨舌 怎麼清洗鴨舌")
- 1、首先要挑選好的鴨舌，新鮮的鴨舌呈粉色，表面細膩呈光澤。不新鮮的鴨舌會暗淡無光澤。2、買回來的鴨舌，先用滾水燙幾分鐘，再用鹽搓洗幾分鐘。3、用滾水燙過後，扯去鴨舌和下巴的上的皮膜，這些皮膜沒有食用的價值，一定要扯掉。4、把鴨舌洗淨後，再用生粉浸泡後，再次搓洗，把黏液去除。...
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![鴨舌怎麼做好吃不膩竅門 香糟鴨舌的做法]( "鴨舌怎麼做好吃不膩竅門 香糟鴨舌的做法")
- 1、材料：鴨舌300g、香糟滷100ml、大葱1段、姜2片、綿白糖5g、鹽5g。2、鴨舌放入沸水中焯燙片刻後撈出，用清水沖洗乾淨。3、鍋裏重新加入足量水，放入大葱段和薑片，大火燒沸後將鴨舌放入，汆燙至熟。4、在香糟滷中加入綿白糖和鹽，充分攪拌均勻使其完全融合。5、將汆燙好的鴨舌放入...
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![燴鴨舌掌的做法 燴鴨舌掌最正宗的做法]( "燴鴨舌掌的做法 燴鴨舌掌最正宗的做法")
- 1、將鴨舌洗滌整理乾淨，放入開水中稍燙一下，撈出衝淨備用。2、坐鍋點火燒熱，放入白糖，加入少許油，用小火慢慢熬煮至暗紅色，立即加入清水煮沸，待涼製成糖色。(油熬糖色速度快，要注意掌握好火候。)3、坐鍋點火，將滷料包放入老湯中燒開，再加入糖色、醬油、冰糖、精鹽、味精、幹葱頭和...
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![火爆鴨舌怎麼做 製作火爆鴨舌的方法]( "火爆鴨舌怎麼做 製作火爆鴨舌的方法")
- 1、用料：鴨舌、滷水、青椒、洋葱、姜、蒜、豆瓣、幹辣椒、葱。2、買回新鮮的鴨舌，放上些鹽，用手搓揉裹上鹽的鴨舌，搓去上面的黏液，然後用清水清洗乾淨。3、下鍋炒一下，打去浮沫，然後放進滷水滷上十五分鐘左右關火，鴨舌繼續留鍋上泡上一會兒，便於入味。然後撈出來放一邊待用。4、準...
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![葱姜蒸鴨舌 葱姜蒸鴨舌做法]( "葱姜蒸鴨舌 葱姜蒸鴨舌做法")
- 1、食材：鴨舌250g、葱適量、姜1塊、細鹽適量。2、備好鴨舌頭一份。3、鍋里加入少許的温水及一把細鹽。4、將鴨舌搓洗好，再控水碼在盤子裏。5、用適量薑片及葱段提味。6、入蒸鍋隔水蒸至15分鐘即可。7、這樣子一份葱姜蒸鴨舌就完成了。...
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![蒸鴨舌竅門需要包保鮮膜嗎 需要包保鮮膜蒸鴨舌嗎]( "蒸鴨舌竅門需要包保鮮膜嗎 需要包保鮮膜蒸鴨舌嗎")
- 1、蒸鴨舌不需要包保鮮膜。2、鴨舌12根，薑絲5g，料酒1勺，生抽1勺，葱3段。3、鴨舌温水浸泡。洗淨瀝水。4、放入薑絲，料酒，多點生抽不放鹽。拌勻。5、放點葱花，冷水上鍋蒸20分鐘即可。6、蒸好拌一下就能吃啦。...
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![鴨舌怎麼做好吃不膩的 蒜泥鴨舌的做法]( "鴨舌怎麼做好吃不膩的 蒜泥鴨舌的做法")
- 1、食材：鴨舌200克、咖喱20克、鹽4克、胡椒2克、味精2克、大蒜30克、香油5克、醬油5克、醬油10克。2、鴨舌清洗乾淨，放沸水中焯透，撈出瀝乾水分。3、放入高湯，加入精鹽，上籠蒸熟。4、將大蒜剝皮後入石臼中舂茸，舂時可加入鹽、芝麻油。5、取小碗一隻將精鹽2克、胡椒2克、味精、...
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![鴨舌的營養價值及功效 吃了有什麼好處]( "鴨舌的營養價值及功效 吃了有什麼好處")
- 1、鴨舌富含維生素A，蛋白質等，具有豐富的營養價值。2、鴨舌各營養成分比較均衡，可以起到平衡膳食的作用。3、強身健體，鴨舌蛋白質含量較高,易消化吸收，有增強體力,強壯身體的功效。4、健腦益智，鴨舌含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有重要作用，對老年...
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![滷水鴨舌做法 在家做滷水鴨舌的方法]( "滷水鴨舌做法 在家做滷水鴨舌的方法")
- 1、食材：鴨舌400克，輔料：鵪鶉蛋10個，調料：姜5克，幹辣椒5個，生抽3勺，老抽1勺，老冰糖5克，滷料1個，高湯800毫升，黃酒1杯。2、鍋中加入水、薑片、黃酒燒開，放入鴨舌汆燙30秒，馬上撈起。剪去鴨舌後面的軟骨部分。3、將滷料包中食材跟冰糖、幹辣椒一同放入紗布包中。鍋中放入適量水、薑片、高...
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![新鮮鴨舌存放方法 新鮮鴨舌如何存放最佳]( "新鮮鴨舌存放方法 新鮮鴨舌如何存放最佳")
- 1、鴨舌可以放進真空包裝袋裏，不管是生的還是熟的，都能包裝起來存放，可以保存很長一段時間。2、如果購買的鴨舌不是很多，可以用保鮮膜包裹好，放在陰涼處，或者存放在冰箱內。3、生的鴨舌，在食用之前，必須用開水焯幾分鐘，然後倒掉髒水，將鴨舌沖洗乾淨，之後再進行烹飪。...
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![自制温州鴨舌的家常做法 如何做自制温州鴨舌]( "自制温州鴨舌的家常做法 如何做自制温州鴨舌")
- 1、葱切斷，薑切片，大蒜拍扁，紅辣椒幹一切二。2、鍋裏冷水燒開,放入鴨舌,滾開後燒個3-5分鐘左右撈出沖洗數次,邊衝邊用手揉揉,鍋裏的水你會發現很髒(所以以後不會出去買熟的吃)鍋裏的水倒掉。3、鍋內倒入清水，待水煮沸後將鴨舌放入焯水片刻，撈出瀝乾水份。4、炒鍋內倒入大豆色...
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![鴨舌有營養嗎 吃鴨舌有什麼好處呢]( "鴨舌有營養嗎 吃鴨舌有什麼好處呢")
- 1、鴨舌有營養。2、強身健體：鴨舌頭中蛋白質含量較高，有增強體力、強身健體的好處。3、健腦益智：鴨舌頭含有磷脂類物質，對神經系統和身體發育都有着重要作用，具有健腦益智的好處，在一定程度上還可以減緩老年人的智力衰退。4、但不可過量吃鴨舌，鴨舌內的蛋白質和脂肪含量較高，過量...
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![温州鴨舌的做法]( "温州鴨舌的做法")
- 温州鴨舌是一道温州地方特色的傳統菜餚，以鴨舌為主要原料製作而成。温州鴨舌的口感鮮嫩，味道醇香，深受饕客喜愛。下面給出一種製作温州鴨舌的具體做法。材料：1.新鮮鴨舌500克2.紅曲米適量3.生薑適量4.料酒適量5.鹽適量6.白糖適量7.醬油適量8.食用油適量步驟：1.將新鮮的鴨舌洗...
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![鴨舌糟滷怎麼做才好吃 鴨舌糟滷如何做才好吃]( "鴨舌糟滷怎麼做才好吃 鴨舌糟滷如何做才好吃")
- 1、食材：鴨舌500g、寶鼎牌糟滷500g、花椒，香葉，八角等輔料若干。2、鴨舌洗淨，去掉邊上的毛刺。3、開水加入花椒葱薑蒜及米酒煮開後，加入鴨舌，蓋鍋蓋，把鴨舌煮熟後悶五分鐘。4、用純淨水將鴨舌洗乾淨，三角區域的白皮可以用小到去除，因為熟了，所以很簡單，細心去掉即可。5、容器中倒入...
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![鴨舌有什麼營養價值]( "鴨舌有什麼營養價值")
- 鴨舌是一種非常受歡迎的美食，在中國和許多其他亞洲國家都有廣泛的消費。它不僅美味，還具有一定的營養價值，包括以下幾個方面：1.蛋白質：鴨舌富含高質量的蛋白質。蛋白質是人體建造和修復組織所必需的重要營養物質。2.脂肪：鴨舌含有適量的脂肪。雖然過多的脂肪攝入可能會導致肥胖...
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![鴨舌草幾月份採摘最好]( "鴨舌草幾月份採摘最好")
- 鴨舌草一般在生長季節裏採摘效果最佳。具體來説，在春季至夏季初的這段時間，鴨舌草的生長最為旺盛，草葉更加嫩綠且營養豐富，因此這個時期採摘的鴨舌草質量最佳。不過，為了確保鴨舌草的品質，採摘時應避免雨天或濕度較高的時間，因為草葉在潮濕環境下容易發黴。...
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![做泡椒鴨舌的方法 做泡椒鴨舌的方法與步驟]( "做泡椒鴨舌的方法 做泡椒鴨舌的方法與步驟")
- 1、冷凍鴨舌解凍洗淨，放入鍋中倒入開水，水量以剛好漫過鴨舌為宜，加入鹽和花椒，便於煮的時候入味，大火煮約15分鐘；2、將煮熟的鴨舌撈起，放入提前準備好的冰水中泡一會兒（這個過程是為了讓鴨舌的口感更脆）接着撈起瀝乾；3、將放涼瀝乾的鴨舌放入盆中，倒入野山椒、白米醋和白糖，蒙上保鮮...
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![鴨舌怎麼吃 鴨舌的吃法推薦]( "鴨舌怎麼吃 鴨舌的吃法推薦")
- 1、洗淨的鴨舌去血水，撈出後反覆搓洗，這樣不腥；2、做料包：花椒、麻椒、陳皮、香葉、桂皮裝在一次性料包袋裏，放在鍋底；3、鍋中整齊擺上鴨舌；4、放入冰糖2大塊，薑片、幹辣椒幾個；5、開大火，無需加水，倒料酒沒過鴨舌；6、倒入老抽、海鮮醬油；7、湯燒開後轉小火直至快沒有湯汁了，翻鴨舌均勻...
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![燉鴨舌需要多久]( "燉鴨舌需要多久")
- 燉鴨舌一般需要燉煮約1-1.5小時，具體時間也會因為個人喜好和配料的不同而有所變化。建議在燉煮過程中定期檢查鴨舌的熟度，確保燉煮至鴨舌變得柔軟煮熟即可。...
- 25081
![鴨舌做成什麼好吃又簡單]( "鴨舌做成什麼好吃又簡單")
- 鴨舌做成鴨舌燒，好吃又簡單。【功效】鴨舌富含蛋白質和多種礦物質，具有滋補作用，能夠滋養肝腎，補充體力，提高免疫力。同時，鴨舌燒是一道美味的小吃，口感酥軟，味道鮮美，可作為下酒菜或家常菜。【材料】-新鮮鴨舌500克-生薑2塊-大葱2根-料酒適量-白糖適量-生抽適量-鹽適量-花椒粒適...
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![鴨舌怎麼炒才入味兒 油爆鴨舌的方法]( "鴨舌怎麼炒才入味兒 油爆鴨舌的方法")
- 1、食材：鴨舌30只、青蒜40克、尖椒40克、食鹽6.5克、醋少許、味精少許、葱40克、蒜少許、黃酒7.5克、木薯粉20克、清湯100克。2、做法：將鴨舌放在開水鍋裏煮熟後撈出，再放入冷水過一過，取出，抽去脆骨，只留舌尖。將大蒜頭片、青蒜、葱花、鹽、酒、醋、温菱粉、味精調在小碗裏。...
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秀美範
