![菜心炒雞胗的做法 菜心炒雞胗的烹飪方法]( "菜心炒雞胗的做法 菜心炒雞胗的烹飪方法")
- 1、主料：雞胗300克。輔料：菜心1把、葱、姜、蒜。調料：鹽、白糖、料酒、生抽、蠔油、香油、澱粉。2、將雞胗切花刀，雞心、雞肝切片，加入鹽、白糖、香油、生抽、澱粉醃製片刻；3、鍋中加少許油，下葱薑蒜爆香，放入雞胗，加料酒、蠔油翻炒，炒熟出鍋備用；4、鍋中再加少許油，下入菜心，調入鹽、...
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![菜心怎麼做好吃]( "菜心怎麼做好吃")
- 要做好吃的菜心，可以嘗試以下做法：1.準備菜心：將菜心洗淨，去掉根部的老部分，切成適當大小的段或者切片備用。2.鍋熱油：在炒鍋中加入適量油，待油熱後加入蒜蓉、薑末等調味品炒香。3.炒菜心：將菜心放入鍋中翻炒，保持高火翻炒，翻炒時間不宜過長，以保持菜心的脆嫩口感。4.加入調料：可以根...
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![菜心能生吃嗎 菜心可以直接生吃嗎]( "菜心能生吃嗎 菜心可以直接生吃嗎")
- 1、菜心能生吃，但是它的味道並不如加熱的好吃，所以還是建議熟吃。菜心裏面還有很多的蛋白質，碳水化合物，各種微量元素，是非常理想的食療蔬菜，但是也有一些禁忌，有一部分人是不適合吃的。2、菜心有助於清熱解毒，中醫認為，菜心可以幫助人體散血消腫，降低膽固醇，其中含有的維c可以充分...
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![菜心怎麼保鮮到第二天不放冰箱 菜心的保存方法]( "菜心怎麼保鮮到第二天不放冰箱 菜心的保存方法")
- 1、噴水。可以拿將菜心平鋪在地上，然後用噴壺在上面噴灑上一些水，如果天氣涼的情況下，一天噴一次就可以了，如果天氣熱的情況下，噴2-3次，這樣保持菜心的濕潤感，放到第二天的話，既可以保鮮，而且菜葉子也不會發蔫，或者是失去水分，仍舊可以保持它新鮮的口感。2、放入地窖保存。地窖就是...
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![菜心怎麼儲存 菜心如何儲存]( "菜心怎麼儲存 菜心如何儲存")
- 1、採收和分級，菜心收穫的標準一般是以菜薹的高度和薹葉的先端齊平，初現花蕾俗稱“齊口花”為適期，這時質量較佳。採收過早，菜薹過嫩，影響產量；採收過遲，纖維較多，質量較差。收穫宜在早晨進行，菜心是多次採收的蔬菜，成熟一批採收一批，始收期和末收期可隔日採收，盛收期則每天收穫1次。...
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![菜心醃製方法 如何醃製菜心]( "菜心醃製方法 如何醃製菜心")
- 1、菜心去外皮削乾淨，切小段。2、取一調理盆，將作法1的菜心段放入，加入少許鹽（份量外）拌勻，靜置約6小時，在以手揉出水分，瀝乾花菜心。3、將作法2的菜心以冷開水浸泡約3小時，瀝乾備用。4、取一鍋，加水煮滾，再加入黃豆醬、所有調味料煮約2分鐘，熄火放涼，在加入作法3的菜心拌勻，裝入瓶中密...
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![菜心蹄筋 怎樣做菜心蹄筋]( "菜心蹄筋 怎樣做菜心蹄筋")
- 1、食材：油發蹄筋、青菜心、葱、姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、澱粉2、油發蹄筋先用温水浸泡回軟，去淨油份，漂洗乾淨，片成厚片備用；葱薑切片。青菜心擇洗乾淨，備用。3、鍋內添高湯，加鹽、料酒，將蹄筋放入煮沸，撈出備用。4、青菜心用沸水焯水，清炒後襬入盤中。5、葱、姜、蒜炒出香味，...
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![菜心怎麼種 菜心如何種植]( "菜心怎麼種 菜心如何種植")
- 1、土壤：想讓菜心長得好，最需要的就是選擇比較肥沃的土地種植。2、育苗：菜心苗最好是初秋種植，一般是8~9月份，這時候不冷不熱菜心苗存活率才會高，注意育苗的時候不要澆灌太多的水，以免把菜心苗泡壞。3、施肥：在菜心生長期間我們最好使用有機複合肥，這樣長出來的菜心品質才會高。4...
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![油菜心與菜心的區別 油菜心與菜心的區別是什麼]( "油菜心與菜心的區別 油菜心與菜心的區別是什麼")
- 1、外形不同：油菜心是油菜到了開花時節長出的花苞組織的部分，較為細小，顏色為青綠色;菜心的莖比較細長，一般是直立或上升，葉根細長，葉片嫩小，主要是嫩綠色，不規則的向兩邊展開。2、價格不同：油菜心價格便宜，一般是三四元一斤;菜心價格差距較大，最少是二至四元一斤，精華菜心得三十一斤...
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![西蘭花菜心如何做 西蘭花菜心的烹飪方法]( "西蘭花菜心如何做 西蘭花菜心的烹飪方法")
- 1、食材：西蘭花、菜心、橄欖油、鹽、雞精、蒜。2、西蘭花洗淨掰成小朵，莖的部分去老皮切成小的滾刀塊。菜心洗淨。3、燒一大鍋開水，放少許食用油和鹽。水開後，將西蘭花梗和菜心放進去略煮煮，再加入西蘭花焯水至變得翠綠後，撈出放入涼白開裏過涼瀝乾水份備用。4、熱鍋中倒入橄欖...
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![菜心可以生吃嗎 菜心能不能生吃嗎]( "菜心可以生吃嗎 菜心能不能生吃嗎")
- 1、看什麼菜心了，白菜可以，花菜就不可以，一般白菜、甘藍、生菜、油麥菜、萵筍都可以。2、娃娃菜是最近幾年從日本引進的一款蔬菜新品咱，也叫微型大白菜，從種類上來説它和大白菜一樣都屬於十字花科蔬菜。從生長過程中可以看到，娃娃菜是在大白菜成熟收割後，用土把大白菜的菜埋住，之...
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![菜心的營養價值 菜心的營養價值是什麼]( "菜心的營養價值 菜心的營養價值是什麼")
- 1、菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿蔔素1～13．6毫克、核黃素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。2、菜心可炒食。煮湯及加工出口。主要出口港、澳及歐美等...
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![菜心有什麼種植技術 菜心家族種植方法分享]( "菜心有什麼種植技術 菜心家族種植方法分享")
- 1、品種選擇。現在菜心的品種有很多，比如説紅菜心、白菜心、四九菜心、青菜心、柳葉菜心等，素以我們需要根據當地的氣候、種植條件以及市場需求、市場行情來選擇合適的品種進行種植，這樣才能獲得最大的經濟效益。想湖南地區它就比較適合種植紅菜心，它的銷量、價格以及當地的...
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![菜心怎麼煮 菜心煮法]( "菜心怎麼煮 菜心煮法")
- 1、菜心買回來之後洗淨，削去老皮，大點的粗的菜心用刀切開，以免煮不過心。2、洗淨鍋燒開水後加入少許油、鹽。注意：一定要加少許油，青菜才能保持青色，不會變黃。3、燒水過程中，剝蒜拍蒜去皮，切碎。4、手拿菜心，先放入菜莖於鍋中，再全部放入鍋中，翻轉菜心讓開水燙到菜心上。5、待水再...
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![菜心的功效與作用及營養價值 菜心有什麼功效與作用及營養價值]( "菜心的功效與作用及營養價值 菜心有什麼功效與作用及營養價值")
- 1、菜心的營養價值非常豐富，裏面含有大量的鈣離子、鐵離子、維生素e，適量的使用可以有效的增強人體的免疫力。2、而且菜心中維生素c可以起到降低膽固醇、降低血壓的功效。從中醫角度來講，菜心有清熱利濕、解毒利尿、通淋、消腫利濕的作用，對於一些火熱淤積而導致的便祕、口舌...
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![菜心粥怎麼做 菜心粥做法介紹]( "菜心粥怎麼做 菜心粥做法介紹")
- 1、主料：大米100克、油菜薹500克、姜10克。2、輔料：食用油10克、鹽1勺。3、先洗米，然後放入適量的清水浸泡1小時。4、往鍋內放入少許的食用油，接着才開大火煲粥，記得不要蓋蓋子。5、當鍋內的粥在沸騰時，把火關到中火繼續煲。6、全程開着中火煲粥，鍋內的粥雖然是在沸騰，但卻不會淤...
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![菜心多久澆一次水最好]( "菜心多久澆一次水最好")
- 菜心的澆水頻率要視種植環境和土壤濕度而定，通常來説，菜心的澆水頻率應該是保持土壤濕潤但不過濕。以下是一般的澆水原則：1.觀察土壤濕度：用手指插入土壤表面約2釐米深處，如果感覺土壤濕潤，則不需要澆水。如果感覺土壤乾燥，則需要澆水。2.測量土壤濕度：使用土壤濕度計來測量土壤...
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![菜心的種植方法 有什麼需要注意的？]( "菜心的種植方法 有什麼需要注意的？")
- 1、菜心很好種的，主要是品種選擇要注意。冬春季一般60天或80天菜心，天氣熱了以後選擇四九菜心；整地、做畦，撒播即可（一般畝用種800g左右）。2、菜心採收時間短，在抽薹並有花蕾後及時採收，一般一週左右開花，所以在種植過程中需要注意。如果是批發銷售，可以大量種植，如果零售，需要分批播...
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![上湯菜心做法圖解 在家做出經典粵菜清淡的美味]( "上湯菜心做法圖解 在家做出經典粵菜清淡的美味")
- 1、將廣東菜心洗淨後改刀備用；皮蛋切成小粒備用；蒜頭切片。2、鍋中入油，油熱後加入蒜頭爆香，加入兩碗水、皮蛋和青紅椒。3、待水煮沸後加入濃湯寶攪拌至溶解。對味道追求更高的，可以用自己熬製的骨湯肉湯等。4、等湯重新沸騰後，加入菜心，略煮片刻即可。不要煮久了，否則菜就會變黃...
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![炒紅菜心的做法 炒紅菜心怎麼做]( "炒紅菜心的做法 炒紅菜心怎麼做")
- 1、準備紅菜心、幹辣椒、大蒜。2、紅菜心洗淨，去掉老、黃葉。3、紅菜心梗大頭那一頭，看看老不老，老就切掉1-2公分不要。4、紅菜心葉子摘下來，切段，單獨放一堆。紅菜心的菜梗一條一條切，大頭斜切成0.5公分厚的斜片。小頭就切跟斜片差不多長的小段，菜梗單獨放一堆。這是關鍵一步。...
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![四九菜心的種植方法 四九菜心日常管理注意要點]( "四九菜心的種植方法 四九菜心日常管理注意要點")
- 1、首先播種四九菜心，要開小溝，溝的深度保持在2釐米,小溝間距保持在10釐米,然後在小溝內澆水，需要少澆水，才能更好的出芽，等水全部滲下去之後將種子撒在小溝內,最後在用鏟子將小溝兩側的土壤覆蓋住種子，就可以了。2、四九菜心出苗非常快，大概3天左右，就可以全部長出，而且生長的速...
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![菜薹和菜心的區別 菜薹和菜心的區別是什麼]( "菜薹和菜心的區別 菜薹和菜心的區別是什麼")
- 1、北方的菜薹和南方的菜心，大家都吃過，而且它們從外表上看也有很多相似之處，但同時也有一定區別的。2、菜薹和菜心之間是沒有明顯區別的，因為它們根本就是同一種蔬菜，只是在不同地區的人們對它們叫法不同，也就是説它們的名字有所不同。它們都屬於十字花科植物，莖直立，全身無毛，可...
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![怎麼才能把菜心炒得翠綠又整齊 如何把菜心炒得翠綠又整齊]( "怎麼才能把菜心炒得翠綠又整齊 如何把菜心炒得翠綠又整齊")
- 1、原料：油菜心400克，蒜米、小米辣各適量。2、菜心首先選擇嫩小的那種。3、把菜心放置盤裏用水清洗幾遍，然後把菜心撈起來整齊地放到籃子瀝乾水份。4、小米辣、蒜米準備好。開火下油和鹽，然後放蒜米、小米辣進去爆出味來。5、整齊地把油菜心擺到鍋裏用鍋鏟把油菜心壓粘鍋，這樣...
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![大菜心怎麼做好吃 這樣做很鮮美]( "大菜心怎麼做好吃 這樣做很鮮美")
- 1、鍋中將水燒開，放入薑絲等調料並用大火熬煮。2、鍋中煮沸後放入洗淨的菜心並用大火煮三分鐘。3、將煮好的菜心撈入盤中並放入一勺蒸魚豉油。4、菜心擺盤之後倒上生抽香油等調料即可。...
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![菜心和芥蘭的區別]( "菜心和芥蘭的區別")
- 菜心和芥蘭是兩種常見的蔬菜，它們有以下區別：1.種植方式：菜心通常是一年生作物，適宜在春季和秋季種植，而芥蘭可以生長成年，適宜在秋季和冬季種植。2.外觀：菜心的葉子較長，呈橢圓形或倒披針形，葉柄較長。芥蘭的葉子較短，呈倒卵狀，葉柄較短。3.味道：菜心的味道較為鮮嫩，口感較柔軟，適宜炒...
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秀美範
