![用電餅鐺烙餅怎樣烙軟]( "用電餅鐺烙餅怎樣烙軟")
- 要烙出軟的餅，可以參考以下幾個步驟：1.準備好麪糊：將麪粉、水和適量的鹽混合攪拌成麪糊，攪拌時可以適量加入一些油，這樣可以讓餅更加柔軟。2.控制好火候：在使用電餅鐺時，要根據自己的電餅鐺的加熱速度來調整火力大小，一般情況下，副熱面的温度應該在150-180攝氏度之間。3.麪糊的勾...
- 13055
![怎樣烙餅好吃又鬆軟]( "怎樣烙餅好吃又鬆軟")
- 要烙出又好吃又鬆軟的烙餅，以下是一些關鍵的步驟和技巧：1.選擇優質的麪粉：麪粉的質量對烙餅的口感起着關鍵作用。建議選擇筋度高的中筋麪粉或者普通麪粉，避免使用低筋麪粉。2.控制水分的比例：烙餅的水分適中可以保持餅皮的鬆軟度。一般來説，每600克麪粉約需要400毫升的水。但具...
- 31131
![烙饃怎麼做又軟又好吃 烙饃如何做又軟又好吃]( "烙饃怎麼做又軟又好吃 烙饃如何做又軟又好吃")
- 1、麪粉用温水和成麪糰蓋上保鮮膜醒20分鐘。2、醒好的麪糰取一小劑子放在案板上揉圓。3、用擀麪杖擀成面片面片上均勻的撒上少許鹽和油。4、撒上鹽和油以後在揉圓擀成麪皮。5、電餅鐺裏放少許油把擀好的麪皮放進去煎到兩面金黃即可。6、好吃有簡單的烙饃就OK了。...
- 19191
![烙餅和麪才軟和的方法 烙餅和麪軟和的方法]( "烙餅和麪才軟和的方法 烙餅和麪軟和的方法")
- 1、和麪時用半燙麪方式：和麪時加的水温有講究，冷水和麪麪糰易起筋，烙出來的餅比較脆，易發硬；熱水和麪不易起筋，烙出來的餅較軟，但比較粘牙。所以，我們就使用半燙麪，就是一半冷水和麪，一半熱水和麪，這樣就既能使餅柔軟而且還不粘牙。2、多加水：和麪時面與水的比例非常重要，像平時蒸饅頭...
- 14528
![怎麼烙餅又軟又好吃 烙餅怎麼做美味]( "怎麼烙餅又軟又好吃 烙餅怎麼做美味")
- 1、分多次往麪粉里加入熱水，邊夾邊用筷子順時針方向攪。2、水要用温水，不要開水，攪成一個團時，醒面20分鐘左右。3、20分鐘後，用手揉麪，撒些乾麪粉，將面揉成團，繼續醒面20分鐘。4、醒好面後，將麪糰放在面板上擀開，擀成一個大薄片。5、面片上均勻抹油，撒鹽。卷面，卷好後切成3、4份。6、...
- 26327
![家常餅怎樣烙才鬆軟 鬆軟家常餅烙的方法]( "家常餅怎樣烙才鬆軟 鬆軟家常餅烙的方法")
- 1、將少量温水多次加入麪粉碗中，用筷子攪成絮狀。2、當大部分麪粉都濕潤後，換做用手將絮狀的燜麪粉揉一起，烙餅的面需要和軟些。3、將揉好的面蓋好保鮮膜醒面，醒面20到30分鐘後，麪糰反覆揉幾次。4、分為等份小麪糰，取一個麪糰擀圓，厚度兩到三毫米，均勻撒一些鹽。5、在麪皮上倒油，...
- 14802
![怎麼做烙餅又軟又好吃 如何做烙餅又軟又好吃]( "怎麼做烙餅又軟又好吃 如何做烙餅又軟又好吃")
- 1、所需原料：麪粉500g，鹽5克，食用油，開水，涼水。2、烙餅好不好吃，和麪是非常重要的一步。首先我們準備兩個盆兒，然後將500克麪粉分別倒入兩個盆中。一半面粉用熱水燙熟，另一半面粉加入涼水攪拌成面絮狀。3、將兩個盆裏的麪粉混合在一起，揉麪時如果感覺麪粉比較粘手，我們可以先稍微...
- 15568
![柿子烙餅怎麼做軟和 柿子烙餅怎麼做]( "柿子烙餅怎麼做軟和 柿子烙餅怎麼做")
- 1、柿子洗淨去皮，放入容器中搗成泥（我又用攪拌機打了一下感覺更均勻）2、將麪粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的麪糰（麪糰可以儘量和的軟一些，做出來後口感更軟糯可口）3、將麪糰靜置15分鐘左右取出，切成適當大小的小面劑子4、用手掌按扁，取適量豆沙餡放入其中，像包包...
- 20857
![烙肉餅怎麼和麪軟又酥 烙肉餅和麪軟又酥的做法]( "烙肉餅怎麼和麪軟又酥 烙肉餅和麪軟又酥的做法")
- 1、用料：牛肉末300克、高筋麪粉500克、葱花5克、花椒粉2克、五香粉2克、鹽2克、清水20毫升、食用油5毫升。2、碗裏倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、鹽，攪拌均勻，醃製30分鐘。3、另一個碗裏倒入高筋麪粉、清水，攪拌成絮狀，揉成麪糰，醒發2小時。4、菜板上刷油，取適量麪糰，壓扁，擀...
- 16290
![怎麼烙餅好吃又軟 烙餅的做法介紹]( "怎麼烙餅好吃又軟 烙餅的做法介紹")
- 1、材料：麪粉500克、鹽5克、食用油3勺、開水半碗、涼水半碗。2、麪粉分成兩半，一半用熱水燙熟，另一半用涼水攪拌成絮狀，將麪粉混合揉成光滑的麪糰，包上保鮮膜醒發十分鐘。3、十分鐘後將麪糰擀成薄餅，並在麪餅上刷上一層食用油，並灑上少許食用鹽，再撒上一層乾麪粉，然後將麪餅從一頭...
- 4968
![烙的餅怎麼不硬 教你烙出柔軟的家常餅]( "烙的餅怎麼不硬 教你烙出柔軟的家常餅")
- 1、和麪：面裏放點鹽，和麪一定要用温水，不燙手的水温就行。邊倒水邊用筷子攪拌，直到沒有乾粉，面一定要軟，越軟越好。2、和好面，蓋上保鮮膜，餳面時間越長越好。3、在面板和擀麪杖上抹上食用油，這樣的目的有兩個，一個是面板和擀麪杖不粘，另一個是和出來的面會有層次感。4、面揉好後把面...
- 24244
![怎樣和麪烙餅軟和 和麪烙餅軟和的方法]( "怎樣和麪烙餅軟和 和麪烙餅軟和的方法")
- 1、熱水面團的調製方法是將麪粉倒入盆內，加熱水（60-99度）用麪杖攪拌，邊倒水，邊攪拌，攪拌動作要快，特別是冬季更要敏捷，才能使面均勻燙熟。2、用水量要在調製過程中一次摻完摻足，不能在成團後調製。因為成團後補加熱水再揉，很難揉得均勻。...
- 17467
![如何烙發麪餅鬆軟好吃 烙發麪餅鬆軟好吃如何做]( "如何烙發麪餅鬆軟好吃 烙發麪餅鬆軟好吃如何做")
- 1、500克精緻麪粉放入和麪盆中，在涼開水中加發酵粉開始和麪。2、取兩個新鮮雞蛋打入和好的麪糰中。3、將和好的麪糰放入温度稍高的地方發半小時，發到起小氣泡時開電餅鐺烙餅，幾分鐘後可聞到香味，拿出後待其降温即可。...
- 5496
![怎麼烙餅又軟又好吃]( "怎麼烙餅又軟又好吃")
- 要烙出又軟又好吃的餅，可以按照以下步驟操作：1.準備材料：麪粉、水、鹽和油。2.將麪粉和鹽混合在一個大碗中，逐漸加入水攪拌，直到形成一個均勻的麪糰。如果麪糰太乾，可以加入少許水；太濕，則加入一些麪粉。3.把麪糰取出放在平台上，並用手揉搓幾分鐘，直到麪糰變得光滑彈性。然後，將麪糰...
- 24511
![烙肉餅怎麼做又軟又好吃 烙肉餅如何做又軟又好吃]( "烙肉餅怎麼做又軟又好吃 烙肉餅如何做又軟又好吃")
- 1、食材：麪粉400g，肉餡300g，香葱，姜，生抽，紅燒醬油，鹽。2、首先和麪，400g麪粉中加3g鹽，加點鹽能增加麪粉的筋性，用温水和麪，按照一斤面六兩半水的比例和麪，面比較軟，這樣烙出來的肉餅才好吃，涼了也不硬，麪糰和好後餳10分鐘。3、肉餡最好準備肥瘦相間的五花肉，加入鹽，生抽和紅燒醬油拌勻，再...
- 23418
![電餅鐺烙餅怎麼才能軟 電餅鐺烙餅怎樣才能軟]( "電餅鐺烙餅怎麼才能軟 電餅鐺烙餅怎樣才能軟")
- 1、和麪技巧：要想餅軟一點,在和麪的時候把面劑子揉的軟一點,這個是烙餅的一個小竅門2、厚度：一般和麪的時候,把面揉成餅的時候,這個餅的不能太薄,很多人覺得餅薄一點好吃,但是如果您掌握不好,太薄的餅烙出來會發硬。3、烙餅時間：用電餅鐺烙餅時間也很重要,有很多電餅鐺都是...
- 26468
![怎麼烙餅好吃又軟]( "怎麼烙餅好吃又軟")
- 要做出又好吃又軟的烙餅，可以試着按照以下步驟進行：1.準備材料：麪粉、温水、鹽、食用油。2.將麪粉倒入一個大碗中，加入適量的鹽，然後慢慢加入温水。3.用筷子攪拌麪粉和水，直到它們結合在一起，形成一個光滑的麪糰。4.將麪糰倒在台面上，用手揉搓幾分鐘，直到麪糰變得柔軟和有彈性。5....
- 6734
![怎麼烙肉餅又軟又好吃 如何烙肉餅又軟又好吃]( "怎麼烙肉餅又軟又好吃 如何烙肉餅又軟又好吃")
- 1、材料：麪粉300克，温水適量，肉沫100克。2、温開水揉麪，面和的越軟越好。3、面和好後要醒20-30分鐘。醒完之後可能會感覺面很軟不太成型，沒事兒，放在面板上再輕揉就好了，那樣的面烙出來的餅才會軟。4、醒好後在面板上多輕揉，揉到滋潤了就可以擀了。5、擀好之後，將肉沫塗抹在麪餅上...
- 25348
![怎麼烙餅又軟又薄又筋道 如何烙餅又軟又薄又筋道]( "怎麼烙餅又軟又薄又筋道 如何烙餅又軟又薄又筋道")
- 1、製作材料：麪粉、鹽、油。2、先和麪，和麪的時候水温不能太高，可以把面分成兩半，冷水和麪這樣能保持住面原有的韌性，另一半開水和麪半燙麪。這樣今天的面既有韌勁，又柔軟。3、和麪的時候邊倒水邊攪面，攪出絮狀揉成稍軟的麪糰，蓋上保鮮膜餳發一至兩個小時，面餳的時間越長面越有韌...
- 8627
![油烙餅的家常做法軟香 如何做油烙餅]( "油烙餅的家常做法軟香 如何做油烙餅")
- 1、食材：麪粉550g、温水340g、油100g。2、温水（不燙手為宜）一點點加入麪粉中，慢慢攪拌成面絮，直到沒有幹得麪粉，下手揉成麪糰。3、揉好盆底少抹點油，蓋上蓋子醒半小時到1小時，面醒得越好餅越軟。4、醒好的麪糰已經比之前更軟了，案板抹點油，取出麪糰少抹點油，用擀麪杖擀成大的薄餅。5...
- 16496
![烙油餅怎麼做又軟又好吃 烙油餅的做法]( "烙油餅怎麼做又軟又好吃 烙油餅的做法")
- 1、首先準備食材：麪粉200g，豬油5ml，花椒粉1g，葱花5g，鹽1g，食用油5ml。酵母粉用温水化開，倒入麪粉中，和好，放在温暖的地方發酵半個小時，等到麪糰上都是蜂窩孔的時候，説明就發好了。2、做葱油的葱最好用小葱，比較嫩，香味好。如果是老葱容易柴，儘量剁碎使用。拌入食用油，鹽，五香粉，攪拌均勻。...
- 27669
![如何烙餅又軟又好吃]( "如何烙餅又軟又好吃")
- 要烙出又軟又好吃的餅，有以下幾個步驟和技巧：1.選用適合烙餅的麪粉：一般使用中筋麪粉或者專用的烙餅粉。麪粉質量好的話，餅皮會更加柔軟。2.控制水粉比：通常的配方是2:1的比例，即麪粉與水的比例為2:1。但實際配方可能會有所不同，關鍵是掌握適合麪糰的水粉比，使得麪糰濕潤而不粘手...
- 10677
![怎樣烙油餅好吃又有層鬆軟 好吃又有層鬆軟烙油餅的方法]( "怎樣烙油餅好吃又有層鬆軟 好吃又有層鬆軟烙油餅的方法")
- 1、用沸水和麪，揉好後將麪糰擀成薄薄的面片，在上面均勻的抹上一層植物油，再撒點鹽，然後把面片捲起來，將面卷的兩頭捏緊，切成大小均勻的團，擀成餅就可以放入平底鍋了。2、鍋要先燒熱，倒少量油可以使餅更香，用小火慢慢兩面烤烙10分鐘左右即可。食用時由周邊向中間拍打，口感會更加酥脆...
- 12975
![烙餅用什麼水和麪鬆軟 烙餅的做法]( "烙餅用什麼水和麪鬆軟 烙餅的做法")
- 1、烙餅先倒入適量的開水，麪粉燙三分之一，再用涼水和麪鬆軟。2、烙餅的做法：將麪粉舀到盆裏。倒入適量的開水，麪粉燙三分之一，再用涼水和麪。3、直到所有的乾麪粉都濕潤了，也沒有乾麪粉了。4、面板上撒些乾麪粉，用筷子將麪糰挑到乾麪粉上，揉成光滑的麪糰。5、揉好的麪糰靜置的時...
- 15293
![如何烙出又薄有軟的餅 怎麼烙出又薄有軟的餅]( "如何烙出又薄有軟的餅 怎麼烙出又薄有軟的餅")
- 1、材料：麪粉。配菜：土豆絲，醬肉絲等。2、麪粉加入少許開水燙一下，用筷子拌勻，再加入少許的冷水和成軟硬適中的麪糰，醒一會，揉勻。麪粉一定要開水燙一下，這樣烙出的餅起泡，柔軟，涼了也不硬。3、把麪糰揉勻後，揪成小劑子揉成小麪糰。4、把小劑子按扁，加上一小勺植物油。5、把上面在摞...
- 30682
秀美範
