- 1、用開水燙,在很多宿舍裏,雖然沒有煤氣灶沒有鍋,可是開水還是很容易找到的,我們把螺螄粉最好是買沖泡型的,把螺螄粉倒在碗裏用開水進行沖泡。泡過以後燜一會兒,然後隔15分鐘以後把水閉掉再用開水泡一次,如此2~3遍以後,螺螄粉就會變得非常柔軟,然後加入調料湯汁就可以食用了。2、...
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- 1、可以在鍋底扣一個碗,碗中加水,在碗上放一個和鍋尺寸差不多的圓盤,上面就可以蒸肉了。高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具。2、壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高温度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。...
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- 1、有。2、火鍋主要是由蔬菜和葷菜混合在一起煮食的吃法。因此,火鍋的營養價值的本身,其實來源於看食客如何選擇涮食的菜餚。如果蔬菜較多,那麼營養就會多些,如果葷菜較多,那麼也許膽固醇就會高些。而且,火鍋的底料是由各種大料調味品配製而成,本身熱量是很高的,加之食用過多容易...
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- 1、可以用家裏的不鏽鋼盆蒸米飯。2、不鏽鋼盤子蒸米飯操作步驟如下:用家裏吃飯的小碗,抓三把大米,淘洗乾淨,如果擔心蒸的時間過長,可以將米浸泡的時間就一些;浸泡後把米放入不鏽鋼盆中,保持碗裏的水漠過米大約半指左右,喜歡吃乾點的,就稍微少放點,喜歡吃濕點的,就稍微多放點,上鍋蒸30...
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- 1、一般看浮起變色就熟了,可以食用。需要提醒的是:吃火鍋時,魚片、蝦和牛羊肉等要在煮沸的火鍋中燙1分鐘以上。肉色從鮮紅變成灰白。2、打開蒸鍋鍋蓋,用劃燃的火柴湊近熱蒸汽。若火焰奄奄一息甚至熄滅了,就説明食物基本熟了。...
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- 1、自熱火鍋沒熟可以添加一些開水,將裏面的食物煮熟即可食用。一般自熱火鍋,需要先把加熱包放進盒子裏,再放入適量的水,最後放上食材,這樣就能加熱了。自熱火鍋是邊加熱邊吃,如果加熱包已經把食物全部煮熟了,也不需要把加熱包拿走。2、自熱火鍋比較方便,隨時隨地的都能吃到熱騰騰...
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- 1、煮15分鐘左右就可以全部開吃了。撕開粉絲包、肉包、菜包的包裝,按照順序取出食材放入上層餐盒。2、撕開底料包放入上層餐盒中,依據個人喜好,加入適量的水(300ml)。3、將發熱包透明外袋撕掉後放入底層盒子中(發熱包一般在15秒之後開始發熱)加涼水至刻度線即可。4、迅速放入上...
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- 1、只能用熱水泡。2、防止麪條煮糊爛,煮麪前在鍋裏放鹽。大概一斤水加15克鹽。3、防止麪條粘連,麪湯起泡沫,可煮麪時,在水中加一湯匙菜油。4、煮麪條最好的時間是在水被燒開前兩三分鐘,把面放進鍋裏煮。具體的竅門是看到水面剛剛飄起水汽的時候,把面下鍋就可以了。這樣煮出來的...
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- 1、蒸雞蛋其實並不是一定要用蒸籠,我們可以先在鍋裏放入一些水,然後將攪拌好的蛋液用保鮮膜封好口之後直接放入鍋內蓋上鍋蓋就可以蒸了,或者家裏有微波爐的話也是可以蒸雞蛋的。2、微波爐是可以蒸蛋的,但是嚴格來講,微波爐蒸蛋會使蛋的營養流失,不如水蒸蛋更有營養。用微波爐蒸...
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- 1、自嗨鍋如果沒熟可以用爐火加工,或者用另一個沒有拆開的繼續加熱。自嗨鍋是通過把加熱包倒入水中,產生熱量來加熱食品鍋的。2、這種無火加熱的功能是利用石灰中的氧化鈣遇水放熱的化學反應,釋放熱能併產生蒸汽。3、從而煮熟食物,温度可高達150度以上,蒸汽温度達200度,且無火...
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- 1、冰粽微波加熱方法:折開粽子包裝袋,把粽子(粽葉)表面淋上水(表面粘上水分),放入微波專用容器中,用解凍按鈕解凍2-3分鐘;2、取出後,在專用容器中加入1/4體積水,後放入粽子,放入微波,用中高火檔4分鐘加熱(150g4分鐘;100克3分鐘)。...
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- 1、把豬肚放入盆中,撒上鹽,均勻揉搓,倒人料酒,將豬肚翻出,將豬肚內部的髒剔除乾淨,用清水清洗。2、清洗後加入麪粉,繼續揉搓將豬肚表面的黏液清理乾淨,翻出豬肚繼續用力揉搓,倒人水清理乾淨。3、薑切片,將雞爪尖切掉,在處理好的雞上放一些花椒,料酒、薑片、塗抹均勻,將雞肉和薑片塞人...
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- 1、鐵鍋開鍋沒開好可以開第二次。2、將新鐵鍋外表的防鏽塗層(主要指油脂塗層)和塵埃雜質洗掉再重新開始即可。在開鍋時應用中小火慢烤,注意要烤均勻,開完的鍋通體發亮。開完鍋清洗完畢後,可開小火將鍋的水滴蒸發,防止因水滴而造成鍋底生鏽。...
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- 1、工具:筷子六七根,炒菜鍋。2、鍋裏兩個筷子,鍋裏放水,水的深度最好不要超過筷子,否則筷子會打滑或者飄起來。3、注意筷子不能同一頭在一邊,而是大頭小頭依次輪換。4、按這個方法依次放筷子,放到六七個筷子就可以了。5、把要蒸的盤子放在筷子上,非常穩當。6、蓋上鍋蓋,還有空餘,這...
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- 1、一般來講,薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鐘左右,肉的顏色由鮮紅變為灰白,才可以吃。其他肉片要涮多長時間,要根據原料的大小而定,一個重要的原則就是,一定要讓食物熟透。因此,火鍋中湯的温度要高,最好使它一直處於沸騰狀態。2、判斷火鍋熟不熟,首先是素菜類。如香菜、空心菜、白菜這...
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- 1、沒有火鍋也能用豆瓣醬等原料來自制火鍋湯底。2、做火鍋底需要在鍋中加入少量食用油燒熱,然後加入豆瓣醬、大蒜、花椒和大葱翻炒。3、炒出紅油和香味後再倒入清水燒開,再加入適量的香菇和番茄,以及一些食用鹽等調味料,調至出味道就可以了。...
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- 1、如果我們想要在家裏製作石鍋拌飯卻沒有石鍋的話,就可以用砂鍋或者是電飯煲來代替它。當烹飪工具準備好了以後,就要準備韓式辣醬、番茄醬、豆瓣醬、大米、黃瓜、火腿等材料。2、然後把大米放入清水中浸泡十分鐘,同時把黃瓜、火腿等食材切絲備用,這裏我們還可以根據自己的喜...
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- 1、高壓鍋裏的東西是否熟了,是無法直觀的看出來的。比如用高壓鍋煮飯,只要響3-4次後,就開小火燜3分鐘,就可以判斷米飯已經熟了。2、可以通過聞來判別食品是不是熟了,一般熟透了的食物都是散發香味的。水壓強增大,沸點升高,煮飯菜時高壓鍋的氣壓比普通鍋內的氣壓高。...
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- 1、可以使用菠蘿皮來清理,把菠蘿皮放進鍋里加水煮二三十分鐘,黑痕就會去掉。如果一次沒有煮乾淨,可以再進行一輪。2、除了菠蘿皮之外,也可以用蘋果皮試一下。煮完之後,一般黑色物質比較容易擦洗掉,這時如果沒有完全煮掉,可以趁這時候黑痕比較鬆動的時候,用洗滌用品進行清洗一番。...
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- 1、電燉鍋的燉煮方式是和傳統的文火慢慢燉食物一樣的,它的功率比較小,一般不會超過500w,是慢燉鍋。食物用文火燉煮更營養,營養成份全部保留,口味更好,慢慢燉的湯和粥更香更鮮。2、電燉鍋燉食物的時候,也是用的小火慢燉,所以一般不會開鍋。像比較高端的隔水燉電燉鍋,它是把電燉鍋內...
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- 1、無油煙鍋炒菜沒有油煙,無油煙鍋對於清除油煙來説是非常有幫助的,它採用航天特種陶瓷合金,同時在鍋內具有不沾的工藝,起到導熱的作用,在不沾的同時能夠避免焦糊的情況發生,從而在根源上遏制住油煙產生。2、無油煙鍋能減低鍋內炒菜時的温度,使油煙難以形成,當我們在炒菜的時候將...
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- 1、沒有毒。2、麥石鍋的主要材料是麥飯石,它是一種天然的硅酸鹽礦物,具有豐富的微量元素和礦物質,使用麥飯石鍋炒菜還可以補充營養,對人體有着很大的好處。麥石鍋的材質對於食物的保鮮也有着一定的幫助。3、麥飯石鍋是有特殊塗層的鋁合金鍋,不是天然材料鍋。麥飯石鍋是可以直...
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- 1、用高壓鍋煮飯,只要響3-4次後,就開小火燜3分鐘,就可以判斷米飯已經熟了。2、還可以通過聞來判別食品是不是熟了,一般熟透了的食物都是散發香味的。水壓強增大,沸點升高,煮飯菜時高壓鍋的氣壓比普通鍋內的氣壓高,高壓鍋內的温度高於普通鍋內的温度,温度越高,實物就熟得越快。...
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- 煮15分鐘左右就可以全部開吃了。具體步驟如下:1、撕開粉絲包、肉包、菜包的包裝,按照順序取出食材放入上層餐盒。2、撕開底料包放入上層餐盒中,依據個人喜好,加入適量的水(300ml)。3、將發熱包透明外袋撕掉後放入底層盒子中(發熱包一般在15秒之後開始發熱)加涼水至刻度線即可。4...
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- 1、電飯煲都帶蒸屜的可以蒸螃蟹。也可以在炒鍋裏放兩根筷子,螃蟹放在盤子裏蒸螃蟹。2、蒸螃蟹前,先用小刷子清理螃蟹的蟹殼和蟹腿,並放入清水中養半天,使之排淨腹中污物提示:蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍醃漬,味道更佳。3、蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住,防止蒸的過程中螯...
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