- 1、在熬製羊油前,先把辣椒粉用開水燙下拌勻待用。辣椒粉活成比較乾的辣椒醬的樣子。2、鍋燒熱,羊腰油事先用水洗淨,不用控幹水放入鍋內準備熬製純羊油。因為洗羊油的時候帶水,不用單獨再加水。這樣熬製羊油更白,且不易糊。3、帶羊油炸成金黃色油渣,把養油渣撈出。油渣可以不用...
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- 1、練好的羊油的用途:作為調料烹調食用。羊油多為白色或微黃色蠟狀固體,相對密度0.943~0.952,熔點42~48℃,碘值38~42,皂化值194~199。2、主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織,用熬煮法制取。用於制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪...
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- 1、準備好新鮮的羊肉,剔除羊肉裏面的筋,然後跟剁豬肉一樣把它剁爛,用力剁,剁成跟餡料一樣。2、弄好以後要把它弄成丸子,單單羊肉可不好做成丸子,太鬆,加些澱粉、鹽、味精、清水,使勁攪拌成餡,之後抓取一把羊肉餡,放在手裏用力擠,往大拇指的地方擠,擠成一個個小圓球就成了。...
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- 燉羊油的時間取決於個人偏好和使用方法。通常情況下,燉羊油的時間為2至4個小時,以確保羊肉的肉質變得柔嫩,同時也有足夠的時間讓味道慢慢滲透到羊油中。燉羊油的時候可以根據個人口感和效果需求來酌情調整時間。...
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- 1、將麪粉用開水和麪,和好的面很軟,有點點粘手,再加入少許色拉油,繼續和麪,把油全部和在麪糰裏,麪糰光滑不粘手可以了。2、醒好的面,分成幾個小劑子,將小劑子擀成薄皮。3、撒鹽、抹油,將鹽和羊油均勻的抹在面上。4、撒上葱花,可以放一些辣椒麪。5、捲起來,切成兩個,依自己的麪糰大小...
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- 要想煉製出又白又香的羊油,可以遵循以下步驟:1.選擇好的羊脂:選擇來自健康且無污染的羊體的脂肪,最好選擇新鮮的、未受處理的羊脂。2.清洗羊脂:將羊脂切成小塊,然後用清水沖洗乾淨,去除表面的雜質和血跡等。3.去除異味:將清洗後的羊脂放入大容器中,加入適量的清水,將容器置於烹飪鍋...
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- 1、鍋內不要放油,直接將羊板油洗淨後放入翻炒,剛開始會有羊板油自帶的一些水份。2、繼續翻炒至水份蒸發完畢,羊板油就會開始出油,這時將火調小。3、小火熬着,讓羊板油慢慢的將油煉出。4、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時,説明油已經出盡,此時就可以關火了。5、等辣椒醬的顏色由鮮紅變...
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- 1、首先將羊油清洗乾淨之後,切成小塊;2、鍋底不用倒油,直接將切好的生羊油放入鍋中進行翻炒,可以稍微加點清水;3、將羊油裏面的水分蒸發完之後將火調小;4、之後用小火慢慢的熬製,直至鍋裏的羊油呈現乾癟黃色時,就可以將火關掉了。...
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- 1、胡蘿蔔叉成絲,葱姜切末,粉條煮熟切碎,羊油切碎,我這次還加了羊油渣2、加鹽、五香粉、香油拌勻3、麪糰發好,按家裏包包子的方法擀好,包入餡料4、冷水上鍋蒸20分鐘,關火虛蒸5分鐘,出鍋5、羊油一般成固態,直接切碎了拌到餡兒裏就可以了6、這個餡做羊油千層餅也超香的...
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- 1、食材:羊板油1000克、辣椒醬250克、花生油300克、食鹽2克。2、鍋內不要放油,直接將羊板油洗淨後放入翻炒,剛開始會有羊板油自帶的一些水份。3、繼續翻炒至水份蒸發完畢,羊板油就會開始出油,這時將火調小。4、小火熬着,讓羊板油慢慢的將油煉出。5、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時,説...
- 27434
- 1、食材:麪粉500g、黃油100g、雞蛋1個、牛奶150g、泡打粉2g、鹽10g。2、雞蛋打散成蛋液,鹽用熱牛奶融化,黃油微波融化。3、麪粉中加入泡打粉,加入蛋液和鹽牛奶,加入黃油。4、攪拌均勻,用保鮮膜包好麪糰,醒15分鐘。5、擀成約0.3cm的大片,切成筷子粗細的條。6、小火炸制果條金黃,浮...
- 8478
- 1、羊油是可以吃的。2、羊油具有特殊的香氣,能夠增進食慾,開胃助消化,起到健脾胃,補虛的作用;羊油還可以滋肺陰,能夠促進皮膚和毛髮的生長,可滋潤肌膚,治療脱髮;含有豐富的脂肪酸,不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸含量都很高,可以為人體提供大量的能量,從而起到禦寒的作用。...
- 6006
- 1、純羊油。選用腥羶味大的種羊肥肉自己煉製為最好。切成小塊,而後下鍋煉油。這種老種羊羊油講求純正,反而不建議添加任何搭配。並且熬製時間不宜過長,一旦油渣焦糊就會嚴重影響羊油的味道和品質。之後,裝入密封瓶直接開餌添加使用即可。一般適用於水温偏低、水質好或周邊有...
- 21395
- 1、用料:羊油(羊板油、羊腰油)五斤、辣椒醬兩斤、食用油適量、葱一根、姜兩指、八角五個、花椒大約二十粒、香葉三片、雞精兩勺。2、將買來的羊油全部分切成小塊,方便熬油。3、熱鍋,將羊油放到鍋裏開中火,慢慢鍋底會有清油溢出,這就是油脂裏逼出的動物油,一直熬製,直至羊油塊全部...
- 26384
- 1、鍋內不要放油,直接將羊板油洗淨後放入翻炒,剛開始會有羊板油自帶的一些水份。2、繼續翻炒至水份蒸發完畢,羊板油就會開始出油,這時將火調小。3、小火熬着,讓羊板油慢慢的將油煉出。4、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時,説明油已經出盡,此時就可以關火了。5、當油温晾至用手摸鍋不太...
- 7850
- 1、羊油切小片。2、放鍋裏大火熬到白色完全消失,過程不斷翻攪。3、紅油準備一碗辣椒麪,放一些鹽。4、油熬好後,放置一會,不要太燙,然後潑到辣椒麪上。5、油倒入辣椒麪後,拿筷子攪勻,放涼即可。6、倒入辣椒麪剩下的油,在倒入另外一個乾淨碗裏,放涼就成了兩碗羊油。...
- 6886
- 首先需要製作羊油魚餌。選一塊好的羊油,放到鍋裏面炸一下。讓這些羊油都溢出來,然後進行冷卻,有的偏方是加點蜂蜜一起冷卻。結成膏狀了之後需要用白糖水和其伴炒一下,不用加太多,後面的話加點玉米麪之類的。...
- 14533
- 1、首先鍋內不要放油,直接將羊板油洗淨後放入翻炒,剛開始會有羊板油自帶的一些水份。2、繼續翻炒至水份蒸發完畢,羊板油就會開始出油,這時將火調小。3、小火熬着,讓羊板油慢慢的將油煉出。4、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時,説明油已經出盡,此時就可以關火了。5、當油温晾至用手摸鍋...
- 4418
- 1、羊油的功效與作用:羊油,性温,味甘,含有油酸、硬脂酸和含有三脂酸。具有補虛、祛風、化毒、潤燥的功效。2、羊油含有多種脂肪酸,可以提供很高的熱量,起到禦寒的功效作用;可以潤滑腸道,促進排泄,有潤腸通便的功效。3、羊油有一種特殊的香味,可以增進食慾,緩解食慾不佳,適合脾胃虛弱...
- 26102
- 1、純羊油。這要選用腥羶味大的種羊肥肉自己煉製為最好。切成小塊,而後下鍋煉油。這種老種羊羊油講求純正,反而不建議添加任何搭配。並且熬製時間不宜過長,一旦油渣焦糊就會嚴重影響羊油的味道和品質。之後,裝入密封瓶直接開餌添加使用即可。一般適用於水温偏低、水質好或周...
- 8379
- 羊油通常在製作過程中會經過脱腥、脱嗅等處理步驟,因此一般情況下不需要專門清洗才能食用。然而,如果你對食品的清潔度有疑慮,你可以選擇在使用前輕微清洗一下羊油,以確保更安心地食用。...
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- 1、材料:麪粉400克,水適量,羊油150克左右,大葱一根半(可少放),鹽6克。2、面要活得柔軟些,這樣做出來的餅也會軟軟的羊油餅的做法。3、羊油從冰櫃裏拿出來切碎和,葱末、薑末、孜然粉、鹽一起混合均勻。4、麪糰分成一個個手心大的劑子壓扁。5、放入羊油包嚴實。6、擀成薄餅。7、電餅...
- 23384
- 1、原料:辣椒麪半斤,羊油2斤,豬油半斤,色拉油半斤。2、輔料:葱段和生薑片各1兩,八角3克,桂皮3克,陳皮10克,丁香2克,山奈5克,花椒5克,小茴香3克,香葉3克,良姜5克,草果2個,甘草2克。3、把羊油和豬油煉好以後,倒入色拉油並放入所有輔料,小火炸出輔料的香味後,撈出所有的輔料不用,將乾淨的熱油放...
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- 羊油是從羊體內提取得到的脂肪,因其含有豐富的營養成分,具有多種功效與作用。1.保濕滋潤:羊油中含有豐富的油脂,能夠在皮膚表面形成保護膜,鎖住水分,防止水分流失。能夠滋潤乾燥的皮膚,改善肌膚乾燥、粗糙的問題。2.抗炎消炎:羊油中含有多種活性成分,如維生素E,具有抗氧化和抗炎作...
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- 1、好處:羊油具有特殊的香氣,能夠增進食慾,開胃助消化,起到健脾胃,補虛的作用,羊油還可以滋肺陰,能夠促進皮膚和毛髮的生長,可滋潤肌膚,治療脱髮,含有豐富的脂肪酸,不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸含量都很高,可以為人體提供大量的能量,從而起到禦寒的作用。羊油滑膩,又入大腸經,食用後可潤滑...
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