![板栗怎麼做下飯 必須學會這道板栗經典下飯菜]( "板栗怎麼做下飯 必須學會這道板栗經典下飯菜")
- 1、帶骨雞肉750克，板栗肉150克，上湯6杯。2、紹酒約1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。3、將淨雞剔除粗骨，剁成長、寬約3釐米的方塊。板栗肉洗淨濾幹。葱切成3釐米段。姜切成長、寬1釐米的薄片。4、燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。5、再燒熱油...
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![如何做一道魚料理 這道清蒸鯉魚必學]( "如何做一道魚料理 這道清蒸鯉魚必學")
- 1、原料：鯉魚1條，重500克左右，水發玉蘭片50克，水髮香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（實耗75克），雞油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，鹽5克，鮮湯適量。2、將鯉魚去鱗、鰓、內臟，洗乾淨後放在案板上，用刀在魚體上每隔1段斜剞一刀紋，用鹽抹勻魚身，醃漬片刻；葱去皮，洗淨，切斜段；姜...
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![雞湯怎麼燉最補血 試試這道猴頭菇燉雞湯]( "雞湯怎麼燉最補血 試試這道猴頭菇燉雞湯")
- 1、雞塊焯水後，用清水洗乾淨。2、猴頭菇撕小朵，用鹼水浸泡天，再用清水洗去鹼味，用清水浸泡待用。3、黃芪備用。4、雞塊加入純淨水，香葉薑片黃芪料酒，大火燒開，該小火慢燉2個小時。5、加入猴頭菇，紅棗繼續慢燉，紅棗用牙籤扎幾個小眼，這樣便於煮發出味。6、感覺各食材都燉爛入味了，加...
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![大頭菜餃子的做法 嚐嚐這道香噴噴的菜]( "大頭菜餃子的做法 嚐嚐這道香噴噴的菜")
- 1、將肉餡加入適量葱末、薑末、食用鹽、味精、食用油，充分攪拌均勻備用。2、將麪粉和成麪糰後醒20分鐘備用。3、將大頭菜洗淨並切碎。4、將切好的大頭菜攥淨水分放入肉餡中攪拌均勻5、取麪糰揉幾下再揉成條下劑，在擀成中間厚外邊薄的小面片，6、取出餡料包在皮裏捏緊合實。7...
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![烏雞湯的做法 瞭解一下這道美食]( "烏雞湯的做法 瞭解一下這道美食")
- 1、將紅棗、老薑、大葱、山藥和烏雞等一起清洗乾淨；2、山藥沖洗乾淨之後，然後將山藥削皮切塊（建議帶上手套再削皮），切塊之後用水浸泡；3、將烏雞用刀斬成塊，然後用温水清洗兩遍，接着冷水入鍋，加薑片、料酒焯水，焯水之後用温水沖洗掉碎渣和浮沫，瀝乾水分備用；4、接着將烏雞、葱姜、紅棗...
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![蹄髈的做法 分享這道簡單的美味]( "蹄髈的做法 分享這道簡單的美味")
- 1、調料：精鹽15克、葱段10克、薑片10克、紹酒25克、香菜5克、麻油10克。2、做法：先將蹄髈鑷去雜毛，刮洗乾淨，用刀將皮剝去。3、放入沸水鍋內焯水後撈起，放清水中漂洗淨。4、炒鍋洗淨，放入蹄髈，注入清水，以淹沒為度，置大火上燒沸，撇去浮沫。5、再放入精鹽、葱段、薑片、紹酒，加蓋，改用...
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![茄子的做法 分享茄子雞蛋這道菜品]( "茄子的做法 分享茄子雞蛋這道菜品")
- 1、先處理雞蛋，將雞蛋打入一個小碗中。2、再將適量的生粉倒入雞蛋液中，茄子沾不了蛋液，煎不出型來。3、放入鹽，用筷子攪拌均勻，儘量把生粉和雞蛋撈勻。4、將茄子、西紅柿去蒂洗淨。5、茄子斜切成橢圓形，約有1釐米的厚度。6、將切好的茄子分批的放入蛋液中撈勻，每片茄子裹上蛋液...
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![風葫蘆的做法 分享這道家常菜]( "風葫蘆的做法 分享這道家常菜")
- 1、豬板油切成2.5釐米長、0.8釐米寬的條，用麪粉揉滾好。2、炒鍋內加植物油750克，燒至五成熱，將搓好的條在全蛋糊內拖過，放入油鍋內炸成淺黃色。另起鍋倒人適量植物油、白糖，待油温升至六七成熱時，把炸出的油葫蘆一次全部倒人鍋內，顛翻數下，即可裝盤。3、風油葫蘆的製作要領：炸時速...
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![剝好板栗仁怎麼做 這道名菜必須會]( "剝好板栗仁怎麼做 這道名菜必須會")
- 1、紹酒約1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。將淨雞剔除粗骨，剁成長、寬約3釐米的方塊。板栗肉洗淨濾幹。葱切成3釐米段。姜切成長、寬1釐米的薄片。2、燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。3、再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水乾，下紹酒，再放入姜...
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![遊子吟這道詩的含意是什麼 遊子吟這首詩的含意簡述]( "遊子吟這道詩的含意是什麼 遊子吟這首詩的含意簡述")
- 1、《遊子吟》，這是一首母愛的頌歌。詩中親切真淳地吟頌了偉大的人性美——母愛。2、《遊子吟》是唐代詩人孟郊的五言古詩。採用白描的手法，通過回憶母親為遠行的孩子在臨行前縫衣的場景，凸顯並歌頌了母愛的偉大與無私，表達了詩人對母愛的感激以及對母親深深的愛與尊敬。...
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![杜家雞的正宗做法 這道美食怎麼做]( "杜家雞的正宗做法 這道美食怎麼做")
- 1、將雞拔毛洗淨去頭尾，剁成塊牗3釐米見方，太大不易燒透，內臟一併洗淨切好。2、冬瓜削皮後切成4釐米見方的塊備用，青椒縱分後，腰切兩刀成六塊，備用。3、蒜頭，生薑洗淨備用。注意蒜頭用刀拍去殼即可，不可切碎，約十多瓣。4、鍋燒熱後，放大豆油、豬油、後放入花椒、乾紅椒、姜、桂皮、...
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![小白菜粥怎麼做好吃 這道白菜粥簡單的不得了]( "小白菜粥怎麼做好吃 這道白菜粥簡單的不得了")
- 1、用料：小白菜1顆，雞精1小勺，鹽適量，香油1小勺，小蘇打1小勺，火腿腸適量，豬肉適量。2、小白菜粥的做法：米和水煮至翻滾，加1小勺小蘇打。3、加豬肉粒，火腿粒，鹽，雞精和香油，繼續煮至9成熟。4、加切好的小白菜，煮熟即可。5、這道白菜粥簡單的不得了，可以説是有米有青菜有個電飯鍋就OK了。6...
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![白花菜怎麼做好吃 試試這道幹鍋花菜]( "白花菜怎麼做好吃 試試這道幹鍋花菜")
- 1、青椒，菜花撕成小塊，洗淨備用，豬肉切片，大葱切片，姜切絲（沒有姜可以用薑汁代替）。2、鍋中放八角，食用油加熱。3、加入豬肉炒熟，再放入葱，姜，幹辣椒炒出香味。4、然後放入菜花，加入醬油，蠔油煸炒。5、出鍋前放入青椒，鹽，翻炒均勻即可。方法/步驟1青椒，菜花撕成小塊，洗淨備用，豬肉切片，大葱...
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![茄汁豆的做法 這道小點很好吃]( "茄汁豆的做法 這道小點很好吃")
- 1、主要原料（西紅柿2個黃豆100克）集合，黃豆提前用温水泡發4小時以上，如果是冬天，可以泡發過夜2、電飯鍋裏放足量的水，加入泡發好的黃豆(水要沒過黃豆的量)，然後按下煮飯鍵，將黃豆煮熟3、撈出煮熟的黃豆，瀝去水分4、番茄去皮、切塊，加100毫升左右的水，用攪拌機攪打成泥5、將番茄泥倒...
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![雞胸脯絲怎麼做 快來學這道美味下酒菜]( "雞胸脯絲怎麼做 快來學這道美味下酒菜")
- 可以做涼拌雞絲，做法如下：1、鮮雞胸一塊、芹菜一根、胡蘿蔔半個、鹽適量、涼拌醋一勺、辣椒適量、雞精適量。雞胸洗淨，放入鍋中加水煮熟。2、芹菜用削皮刀削成薄片。3、將削好的芹菜片切成手指長的細絲。4、將芹菜絲泡在冰水中。5、胡蘿蔔切細絲。6、將切好的胡蘿蔔絲用水浸...
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![兒童早餐簡單做法 這道早餐孩子一定喜歡]( "兒童早餐簡單做法 這道早餐孩子一定喜歡")
- 1、魚肉馬蹄水餃2、原料：魚肉150克，豬肉50克，水餃皮200克，馬蹄，青菜，紅蘿蔔適量3、魚肉去皮和刺，剁成泥，馬蹄去皮洗淨剁成泥4、將魚肉泥，豬肉末，馬蹄末，青菜末，胡蘿蔔末，葱花混合拌勻，加入鹽，油，白糖調味5、取餃子皮，包入適量魚肉馬蹄餡，再將麪皮對摺，捏花邊，成餃子生坯。6、鍋中放入適量水燒...
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![合頁餅的製作 來了解一下這道美食吧]( "合頁餅的製作 來了解一下這道美食吧")
- 1、原料：精麪粉500克，油、沸水適量。2、燙麪；精麪粉先用沸水燙至六成熟，再用涼水揉勻。3、制餅：將揉好的面做成20個面劑，擀成２毫米厚的餅；將10個麪餅逐個刷上油，另10個麪餅與刷好油的10個麪餅摞在一起（即一個刷過油和一個沒刷過油的摞在一起），擀成薄餅。4、烤烙：將擀好的薄餅上鐺，用中...
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![月子米酒怎麼做 教你用簡單的方法做這道催奶食譜]( "月子米酒怎麼做 教你用簡單的方法做這道催奶食譜")
- 月子米酒的營養成份含量很高，例如氨基酸和維生素等。產婦食用月子米酒有助於身體更好的恢復，還能夠促進奶水增多。月子米酒還能夠使肌肉和神經產生興奮，避免產後抑鬱。月子米酒對產婦有這麼多的好處，超市裏賣的可以直接用嗎？當然超市裏的東西是吃不壞人的，但是產婦做月子喝的月...
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![香脆豆渣如何做 來學這道簡單的家常做法]( "香脆豆渣如何做 來學這道簡單的家常做法")
- 可以做香煎豆渣餅，酥脆好吃，具體做法如下：1、主料：豆渣適量、麪粉適量。2、輔料：雞蛋一個、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、洋葱適量、3、配料：鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。4、將胡蘿蔔、黃瓜、洋葱分別切丁備用。5、將主料和配料混合後，放入鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻即可。6、鍋燒熱...
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![怎麼做滷菜 這道家常滷菜有必要學一下]( "怎麼做滷菜 這道家常滷菜有必要學一下")
- 1、豬肉（其它如雞，鴨，牛，羊肉也可以），滷料。2、買好滷料和肉（雞鴨的爪、翅膀、腿；豬肉、牛肉、羊肉等都可以）。一般的1克滷料可以滷20-25克肉，大家按這個比例來配就好了。3、將滷料、肉、水一起放到鍋裏煮。滷料用紗布袋包起來，如果用量少的話也可以不包。4、沸騰後，將火力調小，調至保...
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![蘋果泥的做法小技巧，這道輔食對寶寶來説非常有營養]( "蘋果泥的做法小技巧，這道輔食對寶寶來説非常有營養")
- 蘋果削去皮，去籽切碎後裝碗，放入鍋中隔水蒸，大概15分鐘後關火，倒入料理機中打成糊即可。小貼士：蘋果泥想要更細膩一點，打的時間就長一些，想要粗一點，就打短一點的時間，可以自己控制。如果家裏有輔食機，直接用輔食機更方便哦！準備：蘋果、料理機（或直接用輔食機），蘋果削去皮，去籽切碎後裝碗...
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![各種小吃的做法大全 相信大家會喜歡這道小吃]( "各種小吃的做法大全 相信大家會喜歡這道小吃")
- 1、雞腿泡清血水後洗淨撈起瀝乾水分2、用刀沿雞腿骨頭處切開，最後3分之一不要切斷3、準備調料4、把雞腿加入碗中倒入調料抓勻蓋上保鮮膜進冰箱冷藏過夜5、烤盤鋪上錫紙，把雞腿加入6、烤箱200度預熱後加入現烤20分鐘7、20分鐘後取出翻面再考20分鐘8、等最後5分鐘的時候再翻...
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![豆腐和什麼炒好吃 試試這道鮓豆腐炒肉]( "豆腐和什麼炒好吃 試試這道鮓豆腐炒肉")
- 1、豬肉用鹽，生抽，澱粉醃製十分鐘。2、鮓豆腐切長條，備用。3、鍋裏放適量的油。4、等油燒熱後，倒入豬肉快速翻炒至變色。5、接着加入豆腐，翻炒。6、加適量的水燜煮一會兒。7、煮至水收幹即可。方法/步驟1豬肉用鹽，生抽，澱粉醃製十分鐘。2鮓豆腐切長條，備用。3鍋裏放適量的油。4等...
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![如何做椰奶芝士 一道來學學這道甜品的做法]( "如何做椰奶芝士 一道來學學這道甜品的做法")
- 1、餅乾擀碎，與溶化的黃油拌勻，鋪到模具的底部，壓實。2、奶油和奶酪軟化之後，加細砂糖用隔水加熱的方式攪拌至光滑無顆粒。3、椰奶分成兩份，一份備用，另一份浸泡吉利丁片直至變軟，然後隔水加熱融化至與椰奶完全融合。4、將兩份椰奶完全融合；淡奶油打至6分發。5、椰奶與淡奶油混合...
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![下奶甜酒雞蛋的做法 下面就來學習這道美食]( "下奶甜酒雞蛋的做法 下面就來學習這道美食")
- 1、酒釀雞蛋下奶做法：鍋爐內放水+糖煮開，把等量的酒釀倒入煮開的水中，再次煮開，雞蛋打散成蛋液，把蛋液倒入煮開的酒釀湯裏，弄成蛋花就好了；2、酒釀雞蛋是一道很受歡迎的美食，不僅這道美食吃起來比較香甜可口，女性吃這道美食還可以豐胸，具有非常好的美容功效，值得一提的是，女性在哺乳...
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秀美範
