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有關麻團的知識大全

正宗糯米麻團的做法
糯米麻團是中國傳統的甜品，一般是在農曆元宵節食用，下面是製作糯米麻團的正宗做法：材料：-糯米粉：200克-温水：適量-紅豆沙、花生餡或者黑芝麻餡：適量-白芝麻：適量-糖：適量步驟：1.取一個大碗，將糯米粉倒入碗中，逐漸加入温水，邊倒邊用筷子攪拌，直到形成一個濕潤的麪糰。2.將麪糰揉成光滑，並...
2023-12-273222

家庭自制麻團做法和配方自己在家怎麼製作麻團

家庭自制麻團做法和配方自己在家怎麼製作麻團
1、主料：糯米粉300克，紅豆沙200克，白芝麻100克，色拉油，大半鍋水(温)240克。將糯米粉和温水調和，揉成均勻的粉團，紅豆沙和芝麻置於碗中備用。將粉團分成等份，搓長條、出劑子，揉成均等大小的圓球狀。取一個小球，按扁，中間放入適量紅豆沙餡。收口、包好、重新搓圓，注意包的時候收口要捏...
2022-08-0521253

空心糯米麻團的做法是什麼空心糯米麻團的做法步驟

空心糯米麻團的做法是什麼空心糯米麻團的做法步驟
1、食材：白糖適量，糯米粉適量，食用油適量，白芝麻適量。2、先把50g白糖用150ml温水化開，然後倒入250g糯米粉中，攪拌成光滑的絮狀。3、然後把面絮揉成光滑的麪糰，靜置30分鐘。4、再把靜置好的麪糰分成光滑的小面球。5、接着把面球均勻的裹上芝麻。6、最後放入油鍋，全程小火炸。7、...
2019-04-154111

麻團的製作方法炸紅薯麻團的烹飪技巧

麻團的製作方法炸紅薯麻團的烹飪技巧
1、主料：紅薯250克、糯米粉50克、麪粉50克。2、輔料：水適量、芝麻適量。3、做法：（1）準備好所有材料。（2）紅薯去皮切成薄片放入蒸鍋，中火蒸10分鐘。（3）蒸透的紅薯放入容器中，用勺子壓成紅薯泥。趁熱加入糯米粉，紅薯含水量會有點不一樣，糯米粉要根據麪糰的軟硬度分次添加。（4）揉成光滑的紅...
2017-12-117996

麻團的做法麻團的做法很簡單
1、把酵母粉溶化於温水中，緩緩倒入糯米粉，並用筷子均勻攪拌。2、用手做成一個濕潤光滑的麪糰，蓋上蓋子靜置半個多小時。3、黑芝麻放進料理機打碎。4、加上兩勺煉乳，攪拌均勻。5、取適量的糯米麪團，搓圓壓扁，包上黑芝麻餡料。6、小心收口並略微整理一下。7、放在白芝麻上滾一層...
2019-10-177444

空心麻團的做法視頻空心麻團怎麼做

空心麻團的做法視頻空心麻團怎麼做
1、先把50克白糖用150毫升温水化開，然後倒入250可糯米粉中，攪拌成光滑的絮狀。2、然後把面絮揉成光滑的麪糰。靜置30分鐘。3、再把靜置好的麪糰分成光滑的小面球。4、接着把面球均勻的裹上芝麻。5、最後放入油鍋，全程小火炸。6、炸至金黃撈起控油就可以吃了。...
2020-02-0411209

麻團怎麼炸冷後不塌陷麻團炸冷後不塌陷的做法

麻團怎麼炸冷後不塌陷麻團炸冷後不塌陷的做法
1、食材：200g糯米粉、80g温水、適量糖、適量油、適量芝麻、適量麪粉（餡料用）。2、先用温水將白糖化開，然後加入到糯米粉中，一邊加水一邊攪拌，然後加入適量的油，攪成面絮之後下手揉成光滑的麪糰。3、芝麻和麪粉放到鍋裏炒熟，把芝麻和麪粉攪拌均勻，然後芝麻磨碎，加入適量的糖，最後加一...
2021-10-1121853

麻團製作絕密配方這樣做好吃極了

麻團製作絕密配方這樣做好吃極了
1、麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克。2、做法：白糖用温水化開。3、把糖水放入裝有糯米粉的小盆子中，加入泡打粉給它攪拌均勻，把糯米粉攪拌的表面比較光滑即可，就像是做湯圓一樣的！把所有的糯米粉都做成一個一個的球狀。4、再把糯米糰，放入芝麻中滾一下，能夠...
2022-08-0515681

紅薯麻團怎麼做做麻團的步驟
1、做法：紅薯煮熟，去皮，壓成泥。糯米粉和薯泥和在一起，加熱水，和成團。揪出大小均勻的小劑子。包上豆沙餡，表面沾點兒水，滾上芝麻。放五六成熱的油鍋內炸至麻團浮起，表面金黃即可。2、紅薯沒有像糯米粉一樣有膨脹起酥的功能，所以如果想做那種下鍋一炸就膨脹，外皮吃起來有點脆有點粘...
2019-08-0320315

正宗炸麻團做法原來是這樣炸的
1、首先製作炸麻團我們需要購買一袋糯米粉，一般超市或商鋪都可以買得到。2、然後需要準備一個盆子。3、然後把糯米粉倒入盆子內，加入適量的水。4、然後再用手進行揉搓。5、然後揉搓糯米粉完成之後要將糯米粉用蓋子蓋住5分鐘原因是因為讓糯米粉更好的吸收水分。6、最後將糯...
2022-08-0528238

正宗麻團的製作方法麻團怎麼製作

正宗麻團的製作方法麻團怎麼製作
1、原料：糯米粉250g，白砂糖80g，泡打粉6g，純淨水170g，芝麻、豆沙適量。2、先把250g糯米粉倒入盆中備用。3、把80g白砂糖倒入另一個盆中。4、向白砂糖的盆中倒入純淨水170g，並用筷子攪拌均勻，把白砂糖化開。5、再把6g泡打粉加進去攪拌均勻。6、把攪拌均勻的糖水倒入裝有糯米粉的盆...
2018-04-0111403

麻團夏天怎麼保存具體保存的步驟是什麼

麻團夏天怎麼保存具體保存的步驟是什麼
1、低温下，細菌生命活動弱，繁衍能力降低，因此低温一直是保鮮食物的王道。在冬天下雪結冰的低温條件下，天地間就是一個大冰箱了，純天然保鮮自然沒有問題。到了夏天，地下深處會很涼爽，因此可以把食物藏在深層非混凝土窖藏室；若是家裏有敞口深水井，可以把食物裝在密封容器裏，用繩索吊...
2019-08-1213872

炸麻團一般炸多久才熟炸麻團一般炸幾分鐘才熟

炸麻團一般炸多久才熟炸麻團一般炸幾分鐘才熟
1、三至五分鐘。2、炸麻團時,將麻團生胚冷油下鍋,小火慢炸,炸至麻團表面金黃,全部飄起來即可。3、炸麻團的油不宜過少,以免影響麻團受熱。炸麻團的時間不宜過長,以免麻團表面空心開裂。吃不完的麻團可以用保鮮膜包好放在室內存放,或是放在冰箱冷藏保存。...
2022-09-0614234

麻團用泡打粉還是酵母麻團是用泡打粉還是酵母好

麻團用泡打粉還是酵母麻團是用泡打粉還是酵母好
1、都可以。2、使用泡打粉製作麻團優點是發麪速度快，且對温度沒有什麼限制。3、使用酵母製作麻團的優點是安全、健康，並且可以調和水一起使用，不會影響麪粉的發酵。想縮短髮酵時間，可用温水和麪，速度會快一些。...
2020-11-0322186

炸糕和麻團兒的做法炸糕和麻團兒怎麼做

炸糕和麻團兒的做法炸糕和麻團兒怎麼做
1、皮料；細江米粉180克、高筋麪粉40克、乾酵母3克、清水110ml、芝麻25克；餡料；超市購豆沙餡150克、紅糖30克、幹炒麪粉30克；炸制花生油300ml，油耗80克。2、把江米麪白麪乾酵母拌勻。3、用110ml清水合成麪糰兒。4、把面盆裏注入清水，然後把合好的麪糰兒浸泡在清水盆裏，進行慢速發...
2022-04-1924168

空心麻團的做法和配方
空心麻團是一種傳統的中國點心，外部是糯米粉做成的透明糯皮，內部是餡料。下面是一個常見的空心麻團的做法和配方：材料：-糯米粉200克-開水150毫升-白芝麻適量-紅糖適量-水適量步驟：1.將糯米粉放入一個大碗中。2.慢慢加入開水，一邊加水一邊用筷子攪拌，直到形成一個均勻的糯米糰。...
2023-12-2727099

麻團可以用什麼做餡做麻團用什麼餡做好吃

麻團可以用什麼做餡做麻團用什麼餡做好吃
1、主料：糯米粉500克。2、輔料：芝麻50克,紅豆沙50克,雞蛋清40克。3、調料：植物油75克,白砂糖10克。4、將糯米粉加水適量和成麪糰，揪成適當大小的劑子，擀成圓皮。5、將豆沙餡適量逐個包在糯米麪皮內，團成圓球裝。6、將團好的球狀糯米豆沙團外面抹一層雞蛋清，接着滾一層芝麻，製成生...
2018-07-2021515

麻團冷凍可直接炸嗎麻團冷凍可不可直接炸

麻團冷凍可直接炸嗎麻團冷凍可不可直接炸
1、冷凍麻團可以直接炸。2、麻團是一種擁有悠久歷史的油炸麪食，因為麻團的表面往往都沾裹一層芝麻，所以人們將它命名為“麻”，它又被人們稱為煎堆、麻圓、油堆、珍袋，它是以糯米粉為原料製成的。3、我們如果要炸麻團的話就需要先燒一鍋油，等鍋中的油被燒至七八成熱了以後就可...
2022-03-135087

空心麻團配方空心麻團的做法
1、原料：糯米粉125克、白糖25克、熱水65克、無鋁泡打粉1克。2、餡料：豆沙少許。3、糯米粉加泡打粉和過篩，用熱水倒入加入白糖攪拌成團，再取十分之一放水中煮開，放回原來的糯米糰中揉成團稍醒一下（這樣的目的是為了讓糯米糰好包，容易操作）。4、準備豆沙餡分成相同的大小，份量是糯米...
2022-08-0523002

家中最簡單炸麻團方法炸麻團介紹

家中最簡單炸麻團方法炸麻團介紹
1、家中最簡單炸麻團方法。首先製作炸麻團我們需要購買一袋糯米粉，一般超市或商鋪都可以買得到，接着需要準備一個盆子，把糯米粉倒入盆子內，加入適量的水。然後再用手進行揉搓，揉搓糯米粉完成之後要將糯米粉用蓋子蓋住5分鐘原因是因為讓糯米粉更好的吸收水分。最後將糯米粉扯成...
2022-08-0524147

學做麻團的方法做麻團的方法介紹

學做麻團的方法做麻團的方法介紹
1、温水倒入碗內，放入白砂糖，用勺子攪拌融化，糖水備好；2、糯米粉放入盆中，一點點倒入糖水，攪成絮狀，揉成麪糰；3、切成相等的麪糰揉成小球，大概20g左右，揉搓好所有小球；4、取出一個小球放入清水中滾一圈，在放入白芝麻盤中裹一圈，依次做好全部麻球；5、鍋內倒入適量油，待油微熱大概3層熱，放...
2018-01-1827699

粘麻團釣法粘麻團的釣法
1、是把顆粒倒入小餌盆內，中間刨開一點把搓與拉餌放入中間覆蓋上顆粒。2、是輕輕用併攏的手指壓一下後輕輕提出。3、是遇到顆粒散落就用三指輕輕揑一下，使顆粒更好的黏在餌上。4、常用的是搓餌或拉餌黏顆粒誘釣法，是誘與釣的結合。即有顆粒誘魚又有釣餌餌蕊釣魚，突出了其引誘...
2022-08-0528362

麻團的做法和配方不用泡打粉不用泡打粉怎麼做麻團

麻團的做法和配方不用泡打粉不用泡打粉怎麼做麻團
1、準備材料：糯米粉100克、白砂糖30克、水70克、熟白芝麻、黑芝麻餡適量；2、將30克白砂糖放到70克開水中攪拌融化，倒入100克糯米粉；3、和成軟硬合適的糯米糰，將糯米糰均分成每個15克，團圓捏實；4、取其中一個捏成小碗狀，放入芝麻餡（可以放自己喜歡的任何餡料），再收口捏實；5、蘸點水，放...
2019-08-269689

麻團的做法和配方麻團的做法和配方簡述

麻團的做法和配方麻團的做法和配方簡述
1、首先把小麥澱粉用開水燙熟，揉成麪糰，再用温水加入適量糖化開，放入糯米粉中，揉成麪糰，最後，把兩個麪糰放在一起，再加一點點油揉勻。2、芝麻和麪粉放入鍋中炒熟。3、把芝麻和麪粉攪勻，把芝麻磨碎，然後放入糖，再加少許鹽，最後加一點油攪勻。4、揉麪，然後切劑子，把皮壓成中間厚兩邊薄的...
2019-12-1326514

烤箱麻團的做法和配方烤箱做麻團的方法

烤箱麻團的做法和配方烤箱做麻團的方法
1、糯米粉100g、糖20g~25g、開水70g、芝麻(黑白均可)適量。2、小麻團的做法：糖融入開水，然後在糖水中加入糯米粉；3、直接(或加餡料後)揉成小球，滾上一層芝麻；4、麻球上均勻塗玉米油，送入烤箱，200度，上層，20分鐘，小麻球略會彭大，烤製表面上色，即可取出食用啦！...
2019-02-0830345

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