![竹腸怎麼做好吃]( "竹腸怎麼做好吃")
- 要做好吃的竹腸，你可以嘗試以下步驟：1.準備材料：竹腸、薑片、葱段、蒜瓣、辣椒等。2.水煮竹腸：將竹腸放入熱水中煮沸，煮10-15分鐘，然後撈起備用。3.炒制香料：熱鍋加入適量油，放入薑片、葱段、蒜瓣、辣椒等香料炒香。4.爆炒竹腸：將水煮竹腸切成段，放入鍋中與香料一起翻炒，使竹腸表面...
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![竹腸是什麼部位 竹腸是在豬的什麼部位]( "竹腸是什麼部位 竹腸是在豬的什麼部位")
- 1、竹腸是豬肚出口的豬腸的一小段，豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。2、豬肚是內臟器官，有特殊的味道，烹飪前的清洗時...
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![羊腸衣做烤腸怎麼做 羊腸衣烤腸製作教程]( "羊腸衣做烤腸怎麼做 羊腸衣烤腸製作教程")
- 1、準備羊腸衣適量、豬肉餡適量，各種調味料適量。2、首先剝盡羊小腸正面的脂肪，並用麪粉洗擦乾淨，接着給小腸翻面，再用麪粉抓揉、洗淨，如此需要重複兩次。3、準備一雙稜角分明的筷子用來刮腸。刮腸時要用力適度，輕了，腸衣刮不乾淨；重了，腸衣又會被刮破。4、刮好的腸衣需清洗、浸泡...
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![腐竹菠菜炒火腿腸 腐竹菠菜炒火腿腸烹飪方法]( "腐竹菠菜炒火腿腸 腐竹菠菜炒火腿腸烹飪方法")
- 1、材料：腐竹150克、火腿腸100克、菠菜100克、油5毫升、胡蘿蔔30克、葱15克、大蒜10克、蠔油10毫升。2、腐竹提前泡發，菠菜用水焯一下。3、熱鍋放油，放入葱和蒜爆香。4、放入火腿腸翻炒幾下，放入腐竹，放入蠔油翻炒幾下，放入胡蘿蔔翻炒一會，放入菠菜，炒勻即可。...
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![粉腸腐竹煲的做法 怎麼做粉腸腐竹煲]( "粉腸腐竹煲的做法 怎麼做粉腸腐竹煲")
- 1、原料：粉腸、腐竹、姜、葱、油、醬油、醃料:、鹽、胡椒粉、生粉、香油、米酒。2、粉腸處理好後放米酒，胡椒粉，醬油，鹽，生粉抓勻醃製15分鐘，腐竹需提前泡軟，備洋葱，姜，蒜頭，葱段。3、小砂鍋熱鍋放油，下洋，薑片，蒜頭炒香。4、炒至洋葱變透明狀。5、放入腐竹，調點醬油。6、用筷子拌均勻...
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![竹筍的做法有哪些 竹筍燉臘腸怎麼做]( "竹筍的做法有哪些 竹筍燉臘腸怎麼做")
- 1、竹筍2片，提前一天放到水裏泡。2、泡好的竹筍煮熟3、煮好的筍子切成丁。4、臘腸切成厚厚的片。5、竹筍和臘腸放入鍋裏，加入沒過竹筍和臘腸的水，加入適量的鹽，煮。...
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![灌血腸用什麼腸好 灌血腸用那種腸好]( "灌血腸用什麼腸好 灌血腸用那種腸好")
- 1、灌血腸可以使用豬小腸，但是如果小腸太細的話，可以用大腸頭上面三尺左右的明腸，這個粗細適中，也很適合灌血腸。2、灌血腸的配方：鮮豬血10斤、開水或高湯13斤、雞蛋10個、薑汁二兩、葱末二兩、十三香50克、雞精20克、味精20克、白糖30克、板油（少放點要剁特碎）、鹽，雞粉適量，嘗口...
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![臘腸腸衣是什麼做的 什麼是臘腸腸衣]( "臘腸腸衣是什麼做的 什麼是臘腸腸衣")
- 1、一般在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸。腸衣用乾的濕的都可以，兩種都一樣，豬小腸買來後只要撕掉上面白色的油，然後清洗乾淨，就可以用了，刮不刮肉都可以。2、而幹腸衣則是比較好儲存，具體使用乾濕腸衣還是要看具體需要。...
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![香腸烤腸有什麼區別 香腸烤腸的不同講解]( "香腸烤腸有什麼區別 香腸烤腸的不同講解")
- 1、定義不同。首先香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。2、而熱狗（hotdog）是火腿腸的一種吃法。夾有烤腸的整個麪包或者三明治稱作...
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![小腸如何做腸衣 豬小腸自制腸衣的做法]( "小腸如何做腸衣 豬小腸自制腸衣的做法")
- 1、買回來的一副豬小腸，粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分鐘有助於去除異味。2、沖洗一次，將腸子的一端，接在水龍頭的下面。讓水灌進腸子裏面。剪刀手勢夾住腸，順着腸子的方向颳去下，重複幾次，腸子裏面的髒東西，很快就衝出來了。3、從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊，輕...
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![大腸怎麼做臘腸 大腸做臘腸方法]( "大腸怎麼做臘腸 大腸做臘腸方法")
- 1、豬肉4斤，大腸衣（數量自定），白酒1瓶，保鮮膜，小漏斗，白糖50g、鹽50g、醬油25g、雞精15g、五香粉。2、拌勻之後就裹上保鮮膜入味，這個過程是非常漫長滴，需要24個小時。3、開始灌肉，從漏斗裏塞進去灌醃製好的肉。4、肉到底之後用細繩捆綁住兩端即可。...
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![腐竹臘腸飯怎麼做 腐竹臘腸飯的做法]( "腐竹臘腸飯怎麼做 腐竹臘腸飯的做法")
- 1、原料：臘腸2根、腐竹適量、大米適量。2、首先將腐竹泡發好，備用。3、大米洗乾淨，將泡發好的腐竹切段碼入盤中,均勻灑上食鹽。4、香腸切片擺在腐竹上面。5、放入蒸鍋,蒸二十分鐘(水開後計時)。...
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![香腸的腸衣是什麼做的 香腸的腸衣製作原料]( "香腸的腸衣是什麼做的 香腸的腸衣製作原料")
- 1、香腸的腸衣可以分為兩種，一種是天然的，一種是人工的。天然腸衣就是使用了動物的腸子，其中豬的小腸是經常被使用到的。但是假如用豬的小腸的話，清晰起來要比較注意。不僅要弄乾淨，裏面的黏膜也是要清理掉的，不然氣味不好聞。2、不過有人説了香腸腸衣很薄，和豬小腸不太一樣，實際...
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![滷豬大腸小腸方法 怎樣做滷豬大腸小腸]( "滷豬大腸小腸方法 怎樣做滷豬大腸小腸")
- 1、肥腸適量，麪粉適量，鹽適量，醋適量，料酒適量，姜適量，醬油適量，幹辣椒適量，姜適量，花椒適量，生抽適量，冰糖適量，大葱適量，料酒適量，油適量。2、大腸放入盆裏加入麪粉和放鹽搓洗大腸，把麪粉洗乾淨後大腸翻面，去掉大腸表面的肥油，洗15-20分鐘左右沖水洗淨，再放入料酒薑絲，一直洗到腸子清爽無...
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![裝香腸的腸衣怎麼弄 裝香腸的腸衣做法]( "裝香腸的腸衣怎麼弄 裝香腸的腸衣做法")
- 1、腸衣在菜市場就能買到，多半為醃漬、乾燥的。淘寶也有賣的，一袋7-8塊，能做十多斤香腸，腸衣回家之後需要用水將其表面的鹽洗淨，加點白酒浸泡一會才能去腥，這樣做出的香腸才會更香。2、先用温水洗去表面的鹽粒，再在温水中浸泡5小時以上。3、泡好的腸衣再套在水龍頭上，沖洗一下腸...
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![灌香腸是用豬腸衣好還是羊腸衣好 灌香腸是用哪種腸衣好]( "灌香腸是用豬腸衣好還是羊腸衣好 灌香腸是用哪種腸衣好")
- 1、腸衣其實就是家畜的大、小腸經過刮制而成的，腸衣按照畜別可分為豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣；按照部位可分有大腸衣、小腸衣；按照種類分為天然腸衣和人造腸衣；據加工方法的不同，腸衣還可分為鹽漬腸衣和乾製腸衣。腸衣就是腸自內向外分成黏膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。2、腸衣...
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![粉腸和小腸怎麼分別 粉腸和小腸的區別]( "粉腸和小腸怎麼分別 粉腸和小腸的區別")
- 1、粉腸和小腸的外觀區別：當然，豬腸也分為粉腸和小腸兩種，粉腸和小腸的區別還是比較大的，相對來説，粉腸看起來在外觀上面會更加的粉嫩，相對於小腸而言，摸起來也會更加的光滑柔順，雖然它們是豬腸的不同部分，但是相對來説區別也不是特別大，粉腸主要是連接胃的那一段豬腸，而小腸則是連...
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![粉腸和小腸的區別 如何區別粉腸和小腸]( "粉腸和小腸的區別 如何區別粉腸和小腸")
- 1、外觀區別，當然，豬腸也分為粉腸和小腸兩種，粉腸和小腸的區別還是比較大的，相對來説，粉腸看起來在外觀上面會更加的粉嫩，相對於小腸而言，摸起來也會更加的光滑柔順，雖然它們是豬腸的不同部分，但是相對來説區別也不是特別大，粉腸主要是連接胃的那一段豬腸，而小腸則是連接粉腸的後面...
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![臘腸腸衣怎麼做 臘腸腸衣做法]( "臘腸腸衣怎麼做 臘腸腸衣做法")
- 1、豬小腸(1000g)用流動的水沖洗幾次，洗去腸子表面污物和黏液。2、用剪刀每隔60cm處把小腸剪成斷。3、雙手捏住豬小腸的一頭，保持張開狀態，用流動的水灌進小腸中清洗去除小腸內部污物。4、再用雙手捏住小腸開口處的邊緣，把開口處向外翻轉，再往翻轉過來的夾層中灌水。5、用流水...
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![腸腸兒粉怎麼做 腸腸兒粉的做法]( "腸腸兒粉怎麼做 腸腸兒粉的做法")
- 1、原料：水磨大米粉500克，玉米澱粉50克，生油20克，精鹽10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。2、將大米粉用清水調製成粉漿待用。3、將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水將其燙製成粉糊，冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻。4、用濕白布鋪在籠屜當中，將腸...
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![竹筍炒香腸怎麼做 如何做竹筍炒香腸]( "竹筍炒香腸怎麼做 如何做竹筍炒香腸")
- 1、食材：幹筍200克，香腸140克，幹辣椒10克，大蒜10克，料酒10克，鹽5克，生抽10克，葱20克。2、首先把提前泡發好的幹筍切碎。3、香腸切片。4、幹辣椒切碎。5、切點大蒜。6、起鍋燒水，幹竹筍下鍋焯水。7、重新加水，香腸過水。8、倒入料酒，一分鐘後，撈出備用。9、放油，把幹辣椒和大蒜炒香。10...
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![竹筒飯的做法 臘腸香菇竹筒飯]( "竹筒飯的做法 臘腸香菇竹筒飯")
- 1、梗米先提前用水浸泡20分鐘，糯米提前浸泡4小時左右的時間。2、將臘腸切片，並且將香菇洗淨切成粒。之後將提前泡過的粳米以及糯米放入鍋中，加入適當的水，水開後煮2分鐘。3、將煮過的米撈出倒入盆中，依次放入準備好的玉米粒，豌豆，胡蘿蔔粒，臘腸片以及香菇片均勻擺放。4、將準備好...
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![竹窩腸粉怎麼做不破 竹窩腸粉做法]( "竹窩腸粉怎麼做不破 竹窩腸粉做法")
- 1、餡料豬肉糜加適量鹽、生粉和醬油，攪拌均勻。韭黃洗淨切小段。雞蛋打散。上碟在碟子上刷一層油，先均勻澆一湯勺粉漿（喜歡薄粉就少點漿，喜歡厚粉就多點漿），再放入適量豬肉糜（打散壓薄則易熟）、韭黃、雞蛋。水開後上鍋蒸三分鐘即可。2、上鍋蒸約3分鐘就可以了。蒸着的時候就弄下...
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![豬大腸做肥腸怎麼做 豬大腸滷肥腸]( "豬大腸做肥腸怎麼做 豬大腸滷肥腸")
- 1、用料：肥腸500克，鹽，泡打粉，白酒，麪粉，料酒，油，葱姜，香料，蠔油，生抽，老抽。2、肥腸翻面，清除油脂和淋巴。用鹽，泡打粉，白酒，麪粉清洗，焯水，加料酒，備用。3、底油炒香葱姜香料，加入水蠔油生抽料酒老抽糖色鹽糖雞精胡椒粉調味。4、放入肥腸葱結滷60分鐘即可。...
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![肥腸炒臘腸竅門 肥腸炒臘腸做法介紹]( "肥腸炒臘腸竅門 肥腸炒臘腸做法介紹")
- 1、食材：臘腸，料酒，蒜，幹辣椒，青花椒，白糖，味精，胡椒粉，小葱。2、首先準備幾根臘腸冷水放入鍋中，加入料酒去腥，小火煮10分鐘，臘腸經過水煮可以去除灰塵和雜質。3、再準備小葱一把，切成段備用，大蒜幾粒拍散切成蒜末，生薑一塊切成薄片，再切成小粒，再抓入一小把幹辣椒，一小把青花椒。4、10分鐘...
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秀美範
