![酸湯美蛙的做法]( "酸湯美蛙的做法")
- 酸湯美蛙是一道具有酸辣口感的美食，下面是製作酸湯美蛙的簡單做法：材料：-美蛙腿：500克-葱薑蒜：適量-幹辣椒：適量-酸豆角：適量-大蒜片：適量-雞精：適量-鹽：適量-生抽：適量-醋：適量-料酒：適量-白胡椒粉：適量-水澱粉：適量步驟：1.美蛙腿洗淨，切成小塊備用。可以在蛙腿上撒一些料酒和白胡椒粉，醃...
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![金湯牛蛙怎麼做最好吃 自制金湯牛蛙的方法]( "金湯牛蛙怎麼做最好吃 自制金湯牛蛙的方法")
- 1、食材：牛蛙6只，米涼粉200克，黃瓜100克，蒜瓣、姜粒、幹辣椒節、花椒粒、香菜碎各少許。2、調料：鹽、雞粉、白糖、五香粉、花椒粉、醪糟、豆瓣醬、紅油、色拉油各適量。3、把米涼粉切成方片，黃瓜切成長條形的片，一併放開水鍋焯水後，撈出來放盛器裏墊底。4、鍋入色拉油，燒至五六成...
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![石潤蛙燉湯怎麼做 如何做石潤蛙燉湯]( "石潤蛙燉湯怎麼做 如何做石潤蛙燉湯")
- 1、先把蛙的腦袋敲暈，然後開肚清除內臟和腸子。2、蛙內臟清除後，去掉腦袋和腳掌,皮有很好的藥用價值，無須去除。3、清洗乾淨的蛙切塊，排骨焯水，生薑切片，枸杞用清水沖掉灰塵備用。4、排骨加一半薑片放入砂鍋，倒滿純淨水，開大火將水燒沸騰後改小火慢燉，期間需要用濾勺將水面上的泡...
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![酸菜牛蛙湯的做法]( "酸菜牛蛙湯的做法")
- 酸菜牛蛙湯是一道以牛蛙和酸菜為主要材料的湖南傳統湯菜。下面是酸菜牛蛙湯的做法：材料：-牛蛙腿肉500克-酸菜適量-薑片適量-蒜瓣適量-雞精適量-鹽適量-料酒適量-生粉適量-雞蛋適量-青蒜適量步驟：1.牛蛙腿肉洗淨，切成塊狀。用料酒、鹽、薑片醃製30分鐘。2.酸菜切成塊狀，用清水...
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![綠豆蛙湯圓的做法 綠豆蛙湯圓的做法介紹]( "綠豆蛙湯圓的做法 綠豆蛙湯圓的做法介紹")
- 1、主料:糯米粉適量、開水適量、糖粉適量。2、輔料:草莓粉適量、抹茶粉適量、可可粉適量、玫瑰芝麻餡適量。3、白色麪糰：將20g糖加入70g的水溶化加入到125g的糯米粉中用筷子攪拌勻後用手和成一個光滑的麪糰。水酌量增減。4、有色麪糰：先將有色粉和糯米粉混合，同2步驟加入熱...
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![美蛙魚頭的做法跟配料 美蛙魚頭怎麼做]( "美蛙魚頭的做法跟配料 美蛙魚頭怎麼做")
- 1、原料：花鰱魚頭2個（約重100克），大棗100克，蓮子40克，豆苗170克，金針菜（幹品）70克，嫩上海青170克，淨青筍杆300克，土豆180克，水發海帶175克，番茄片、葱白節、高湯、川鹽、生薑片、蒜泥油碟、雞精各適量。2、製法：紅棗洗淨，泡軟；蓮子洗淨，泡軟，去內芽芯；將紅棗、蓮子上籠蒸火巴軟待用。魚頭砍成...
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![牛蛙湯的做法大全]( "牛蛙湯的做法大全")
- 牛蛙湯是一道美味的湯品，製作起來稍微複雜，但口感鮮美，營養豐富。下面是牛蛙湯的做法大全：材料：1.新鮮牛蛙4只2.薑片適量3.葱段適量4.料酒適量5.鹽適量6.清水適量步驟：1.將新鮮的牛蛙清洗乾淨，去除內臟，切成塊狀備用。2.將牛蛙塊放入開水中焯水，去除血水和腥味，撈出瀝乾備用。3.姜...
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![美蛙的做法 美蛙的做法是什麼]( "美蛙的做法 美蛙的做法是什麼")
- 1、美蛙500克、絲瓜2根、菜籽油1湯匙、豆瓣醬2茶匙、料酒2茶匙、海椒面2茶匙、花椒麪1茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、白糖1/4茶匙、白芝麻1/4茶匙、小葱2根、泡姜1塊、泡海椒1撮、花椒1撮。2、處理好的美蛙、宰坨，沖洗、瀝乾，放鹽、胡椒粉、料酒抓上勁，醃二十分鐘左右。...
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![美蛙和牛蛙的區別有哪些 美蛙和牛蛙有什麼區別]( "美蛙和牛蛙的區別有哪些 美蛙和牛蛙有什麼區別")
- 1、外形區別1.頭部區別：牛蛙養殖頭部寬闊扁平，形似蛤蟆，雙目略凹；美蛙的頭部稍尖，雙眼明顯凸出。2.皮膚區別：牛蛙養殖的皮膚粗糙多疙瘩，頭部呈綠褐色，體色灰黑，身上佈滿塊狀斑紋；美蛙的皮膚光滑少疙瘩，頭部呈綠色，生長期全身皆為綠褐色，背部及四肢均勻分佈點狀斑紋。3.腹部區別：牛蛙養...
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![石蛙燉湯方法 石蛙燉湯的做法]( "石蛙燉湯方法 石蛙燉湯的做法")
- 1、主料：石蛙600克、黃芪15克、枸杞15克、陳皮1.5克。調料：姜一小塊、鹽適量。2、石蛙殺好，切小塊，用開水汆燙過。3、鍋內放入石蛙、藥材、陳皮、姜塊，加水沒過所有材料，大火煮滾後改小火煲1小時。4、加適量鹽調味即可。...
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![美蛙魚頭的做法 美蛙魚頭的製作方法]( "美蛙魚頭的做法 美蛙魚頭的製作方法")
- 1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨，美蛙洗淨，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨製成塊。2、將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。3、將炒鍋置火上，加高湯、鹽燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯麪浮沫，滴入料酒去腥。湯盆內放黃...
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![酸湯牛蛙的做法 做酸菜牛蛙的方法]( "酸湯牛蛙的做法 做酸菜牛蛙的方法")
- 1、準備好泡椒調料包，牛蛙洗好切塊。打開調料包（海底撈泡椒調料包超市有賣），裏面有一袋調料汁，一袋乾粉，把白色的粉拌在牛蛙裏醃製半小時。2、接着準備好大蒜苗，洗乾淨切斷。然後鍋里加600毫升水煮開。水開後，下入調料包的湯汁然後鍋裏煮開。3、然後下入蘑菇煮一會接着下入牛蛙；煮...
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![嫩美蛙的做法 嫩美蛙的家常做法分享]( "嫩美蛙的做法 嫩美蛙的家常做法分享")
- 1、食材準備：美蛙300克、洋葱50克等所需食材及其用量。2、處理食材：洋葱切塊，姜蒜切末，美蛙切塊。3、美蛙焯水：鍋中加500毫升水燒開，放入300塊美蛙，焯去血水，撈出過涼。4、醃製美蛙：將美蛙中加5克鹽、10毫升料酒、10克澱粉，攪拌均勻，醃製10分鐘。5、爆鍋：鍋中加10毫升油燒熱，放入10克...
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![酸湯牛蛙的湯怎麼做 如何做酸湯牛蛙]( "酸湯牛蛙的湯怎麼做 如何做酸湯牛蛙")
- 1、材料：牛蛙2只，薑片少許，蒜瓣3瓣，泡小米椒適量，黃燈籠椒醬1勺，紅小米椒適量，高湯或清水或啤酒適量，豆芽100g，菌菇100g，紫蘇少許，葱花少許，泡椒水1湯勺，鹽適量，白糖適量，黃酒或白酒適量，醋適量，菜籽油適量，蠔油1小勺。2、姜洗淨切片，蒜拍破，小米辣洗淨切段，泡小米椒適量，葱花適量，紫蘇洗淨切段...
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![牛蛙燒湯的做法]( "牛蛙燒湯的做法")
- 牛蛙燒湯是一道具有獨特口感的美食，下面是製作牛蛙燒湯的步驟：所需食材：1.牛蛙：適量2.薑片：適量3.八角：適量4.料酒：適量5.鹽：適量6.雞精：適量7.清水：適量8.葱段：適量步驟：1.首先將牛蛙清洗乾淨，可以用刀颳去表面的污垢。2.將清洗好的牛蛙放入開水中焯水，煮約2-3分鐘，撈出備用。3.鍋中加...
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![林蛙湯的做法大全集]( "林蛙湯的做法大全集")
- 林蛙湯是一道以蛙蛙為主材料，加入多種配料製作而成的湯品。以下是一些常見的林蛙湯的做法大全集：1.清燉林蛙湯：材料：林蛙500克、生薑片適量、料酒適量、鹽適量、清水適量。做法：將林蛙剁成塊狀，焯水去腥。鍋中放入清水和林蛙塊，加入薑片和料酒，蓋鍋燉煮15分鐘至蛙蛙熟透。最後加...
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![清燉牛蛙湯的做法]( "清燉牛蛙湯的做法")
- 清燉牛蛙湯是一道以牛蛙為主要食材製作的湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是製作清燉牛蛙湯的簡單步驟：所需材料：1.牛蛙：500克2.生薑：適量3.料酒：適量4.鹽：適量5.雞精：適量6.葱：適量7.水：適量步驟：1.將牛蛙清洗乾淨，剁成塊狀。將塊狀牛蛙放入開水中焯水，去除血水和腥味，焯水時加入適量的生...
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![怎麼做清湯牛蛙 如何做清湯牛蛙]( "怎麼做清湯牛蛙 如何做清湯牛蛙")
- 1、食材：牛蛙2只，萵苣1根、料酒適量、黑胡椒適量、鹽適量。2、準備所需食材。3、拿料酒、黑胡椒、鹽醃製了牛蛙以便去腥入味。4、菜油，大蒜煸香。5、將牛蛙瀝去醃製時的酒及血水。6、注意火不要太大。7、加熱水同時加入辣椒圈配色提味。8、萵苣最後放以免過爛。9、加入少許...
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![酸湯牛蛙的做法]( "酸湯牛蛙的做法")
- 酸湯牛蛙是一道湖南特色菜品，口感鮮美，酸辣爽口。下面是酸湯牛蛙的做法：所需材料：1.牛蛙腿肉500克2.木耳50克3.幹辣椒適量4.木瓜適量5.生薑適量6.蒜適量7.酸湯適量8.料酒適量9.食用鹽適量10.白胡椒粉適量11.雞精適量12.生抽適量13.紅油豆瓣醬適量步驟：1.牛蛙先燙水，去除泡沫和...
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![美蛙怎麼做好吃]( "美蛙怎麼做好吃")
- 美蛙的美味主要在於如何調味和烹製，以下是一些製作美蛙的步驟和技巧：1.選購新鮮美蛙：選擇體態完整、皮膚光滑、無異味的新鮮美蛙。2.清潔處理：將美蛙放入清水中浸泡片刻，用刷子清洗乾淨。去除蛙腿骨與臟器，剪去爪尖部位。3.醃製：用鹽、料酒、生薑等調味品醃製美蛙，提升蛙肉的鮮香...
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![半斤左右的美蛙怎麼做才嫩 美蛙怎麼做才嫩]( "半斤左右的美蛙怎麼做才嫩 美蛙怎麼做才嫩")
- 1、美蛙怎麼做才嫩：（1）美蛙定要新鮮活殺，如讓小攤販代殺，回家了後必須在一小時以內做熟，要不然肉質地會衰老，影響口味。（2）小美蛙比大美蛙口味更優，若有標準，儘可能買小美蛙。2、烹製以前要留意：（1）美蛙殺好以後一定要把屠殺乾淨。（2）煮以前，先用木薯澱粉和鹽活勻，再用滾油汆一下，時間無需過...
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![香辣美蛙做法步驟 香辣美蛙怎麼做]( "香辣美蛙做法步驟 香辣美蛙怎麼做")
- 1、準備食材：牛蛙200克、蒜3瓣、姜1塊、香辣醬1湯匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根、白芝麻5克、青椒3個、紅椒2個、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3個、油適量。2、青椒切塊，紅椒切塊，小米椒切圈，葱切葱花，牛蛙剁小塊。3、起鍋到適量油，油熱放入美蛙炒至微黃定型撈出備用。4、鍋中倒少許...
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![酸湯牛蛙需要哪些食材 酸湯牛蛙需要的食材]( "酸湯牛蛙需要哪些食材 酸湯牛蛙需要的食材")
- 1、準備食材：牛蛙200克、萵筍50克、酸菜100克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒3個、泡椒20克、料酒1湯匙、白醋1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉適量、油適量。2、薑切片。3、萵筍切片。4、蒜切片。5、酸菜切段。6、小米椒切圈。7、泡椒切段。8、牛蛙剁成塊。9、牛蛙...
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![牛蛙湯做法大全 牛蛙湯的烹飪方法]( "牛蛙湯做法大全 牛蛙湯的烹飪方法")
- 1、蓮子冬瓜牛蛙湯主料：牛蛙150克，冬瓜100克，新鮮蓮子、冬菇各50克，青豆10克。調料：高湯、料酒、胡椒粉、鹽、香芹葉。做法：牛蛙洗淨，剁成小塊後焯水；冬瓜洗淨，去皮、子後切成塊；蓮子、青豆和冬菇洗淨。湯鍋加入高湯，燒開後放入冬瓜、蓮子、青豆和冬菇煮開，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉...
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![烤牛蛙的做法 手把手教你製作美味烤牛蛙]( "烤牛蛙的做法 手把手教你製作美味烤牛蛙")
- 1、食材：核心料包1包，牛蛙6只，糯米粉50g，鹽適量，十三香適量，大葱1根，燒烤鐵籤6根，紅油少許，孜然粉8g，2、牛蛙解剖，去內臟，去頭，去腳趾，將牛蛙皮撕掉3、牛蛙對開成兩半，大腿用剪刀剪兩刀(方便入味）4、牛蛙放置醃製盒，放入所有醃製料（鹽，幹青乾紅，大葱，五香粉，十三香，姜，幹辣椒，料酒）和拌均勻，醃製20分...
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秀美範
