![烤箱烤牛板腱要多久 烤箱烤牛板腱要多少時間]( "烤箱烤牛板腱要多久 烤箱烤牛板腱要多少時間")
- 1、180度烤15分鐘左右。2、食材：牛腱子肉適量、薑片適量、食用油適量、鹽適量、胡椒粉適量孜然粉適量、孜然顆粒適量、辣椒粉或辣椒油適量。做法步驟：牛腱子肉洗淨，去掉血水後，切成小丁狀。將鹽、胡椒粉、孜然粉、孜然顆粒、辣椒油、薑片與牛腱子肉丁混合均勻，放入冰箱或室温...
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![大牛腱子和小牛腱子的區別 大牛腱子和小牛腱子有什麼區別]( "大牛腱子和小牛腱子的區別 大牛腱子和小牛腱子有什麼區別")
- 1、大牛腱子和小牛腱子在營養上是沒有區別的。2、牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前後腿肉，前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形，適於燉、燜、醬等，腱子肉是膝關節往上大腿上的肉。...
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![牛腱麪疙瘩做法步驟 牛腱麪疙瘩需要哪些材料]( "牛腱麪疙瘩做法步驟 牛腱麪疙瘩需要哪些材料")
- 1、牛腱麪疙瘩原料：麪粉7勺（2人份），水適量、番茄牛腱湯，黃瓜一根。2、牛腱麪疙瘩做法：慢慢加水，用筷子攪拌成片狀，醒5分鐘；牛腱番茄湯燒開，用手一朵一朵撕下；待麪疙瘩浮起了，加入黃瓜片，等水滾開就可以上桌了。...
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![腱怎麼讀 腱的讀音]( "腱怎麼讀 腱的讀音")
- 1、拼音jiàn；2、意思是特指供食用的蹄筋。一種連接肌肉和骨骼的由結締組織所構成的纖維束或膜，色白，質地堅韌：肌腱。腱鞘。腱子。3、常用詞組：腱弓jiàngōng增厚的筋膜弓，其下方有血管或神經或有兩者通過；指骨盆口處的肌纖維起始的盆筋膜弓。腱鞘jiànqiào包裹在腱上的白色纖...
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![腱鞘怎麼讀 腱鞘的音節是啥]( "腱鞘怎麼讀 腱鞘的音節是啥")
- 1、腱鞘拼音：[jiànqiào]。2、腱鞘也稱腱滑膜鞘，是套在長肌腱表面的管狀滑膜囊。3、囊壁是由纖維層和滑膜層構成，纖維層包着滑膜層，內有少量滑液，起潤滑和減少活動時摩擦，保護腱的作用。滑膜層實際上是一個雙套管。內管或髒管，緊貼着肌腱;外管或壁管，緊貼着纖維層內面。內管與外...
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![滷牛肉必須用腱子肉嗎 滷牛肉一定要用腱子肉嗎]( "滷牛肉必須用腱子肉嗎 滷牛肉一定要用腱子肉嗎")
- 1、滷牛肉不一定非要用牛腱子肉，但是使用牛腱子肉是最合適的，因為牛腱子肉的硬度適中、紋路規則，食用起來更加筋道。2、牛腱子肉的食用味道是非常鮮美的，有着“肉中驕子”的美譽，指的是牛腿上和膝關節上下的肌肉。3、牛腱子肉在滷製之前是需要進行處理的，如果牛肉中的腥味去不...
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![燉羊腱子方法 燉羊腱的步驟]( "燉羊腱子方法 燉羊腱的步驟")
- 1、羊腱子洗乾淨，切成適當大小塊；鍋內放入老薑、米酒少許，冷水將羊腱子倒入鍋中，用中小火慢慢過血水，不要讓水滾起來，水要滾前就要熄火，會看到鍋內跑出很多暗紅色的血水。將羊腱子拿出來，用冷水沖洗乾淨。(這步驟很重要，會把羊騷味除到最最少，如果大滾水放入，肉很快就緊，羊騷味出不來...
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![腱子肉蒸多久能熟 腱子肉需要蒸多久才能熟]( "腱子肉蒸多久能熟 腱子肉需要蒸多久才能熟")
- 1、腱子肉需要蒸大約1到2個小時左右的時間才能煮熟。2、看腱子肉是否煮熟，可以用筷子插肉，如果能夠輕易穿透的話，就表示已經熟透了，而且可以食用了，如果着急吃的話，也可以選擇用高壓鍋，煮一個小時左右就可以了。...
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![牛腱肉要燉多久熟 牛腱子肉要煮多久]( "牛腱肉要燉多久熟 牛腱子肉要煮多久")
- 1、要燉一小時。具體做法如下：2、準備材料：牛腱肉1200克、白蘿蔔100克、花椒25顆、小茴香適量、姜5片、乾薑3片、葱白2段、蒜2瓣、白酒1湯勺、鹽適量、香菜適量、胡椒粉適量、紫皮葱（大個）1/6個、芹菜莖1根、乾紅辣椒1個、幹山楂2個、橘皮3小塊、香葉2片、桂皮（3×2釐米）1塊、...
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![滷牛腱需要放什麼材料 滷牛腱需要放的調料]( "滷牛腱需要放什麼材料 滷牛腱需要放的調料")
- 1、滷牛腱需要放：檸檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱、啤酒、黃豆醬油、老抽、五香粉、花生油、食鹽；牛腱子清洗後用清水浸泡10分鐘去除血水。2、倒掉水後在牛腱子上放入一點鹽，五香粉和兩片檸檬，抓勻醃製15分鐘。3、鍋里加水，放入生薑片。4、醃製好的牛肉焯水。5、用涼水沖涼，鍋...
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![砂鍋燉牛腱需要多久]( "砂鍋燉牛腱需要多久")
- 砂鍋燉牛腱的時間取決於牛腱的大小和你希望達到的燉煮程度。一般來説，砂鍋燉牛腱需要2至3小時才能燉煮熟透。為了確保牛腱的口感鮮嫩，可以適當延長燉煮時間。...
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![醬牛腱怎麼做 怎樣做醬牛腱]( "醬牛腱怎麼做 怎樣做醬牛腱")
- 1、材料：牛腱子1800g、生薑10g、冰糖20g、生抽40毫升、老抽30毫升、料酒30毫升、八角3個、桂皮一塊、蒜末15g。2、牛腱子用清水泡出血水，中途水渾濁需要換清水，直到水清澈為止。3、牛腱子焯水，冷水下鍋，水開牛撈出洗乾淨。4、準備調料。5、把焯過水清洗乾淨的牛腱子放入高壓鍋...
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![生牛腱需要燉多久]( "生牛腱需要燉多久")
- 生牛腱需要燉的時間取決於牛腱的大小和燉的方法。一般來説，生牛腱燉的時間在2到3個小時之間。可以使用慢燉鍋或者壓力鍋來加快燉煮的時間。無論使用哪種燉煮方法，最重要的是確保牛腱完全煮熟，直到肉變得柔軟易嚼，以確保食物安全。...
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![花腱和金錢腱的區別 花腱和金錢腱有什麼區別]( "花腱和金錢腱的區別 花腱和金錢腱有什麼區別")
- 1、花腱是後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱，金錢腱是牛前腿小腿內1塊修長而帶筋的肉。兩者比較一下，金錢腱要貴一點，它是全只牛最貴的部位，肉裏包筋、筋內有肉，筋肉互相縱橫交錯下仍層次分明，肉質爽口甘香。1只金錢腱，一般重320克以下。2、花腱和金錢腱都是牛某個部位上的肉。...
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![牛腱怎麼儲存 如何保存牛腱肉]( "牛腱怎麼儲存 如何保存牛腱肉")
- 1、可以用浸過醋的薄布包起來，這種保鮮方式可以保證一個晝夜都不會發生變質。2、芥末面和鮮牛肉放在一個容器裏，可保存一整天肉不壞。3、將花椒放入一盆鹽水裏煮沸，待冷卻後放入新鮮牛肉，可保鮮二至三天。...
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![牛腱要蒸多久才能吃]( "牛腱要蒸多久才能吃")
- 牛腱一般需要蒸煮2至3個小時才能完全熟透，可以根據個人口感喜好來決定蒸煮的時間長度。蒸煮時間越久，肉質會變得更加軟糯。建議在蒸煮時添加一些調味料和香料，以增強味道。...
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![牛腱子肉需要煮多久時間 牛腱子肉需要煮多長時間熟]( "牛腱子肉需要煮多久時間 牛腱子肉需要煮多長時間熟")
- 1、需要煮一個小時左右，用筷子插透即熟。2、食材：牛腱子500g、薑片、葱段、蒜塊、大料、桂皮、味精、五香粉。3、先把牛腱子肉斬成幾大塊。切好的腱子肉放進鍋裏添上適量的清水，點火加熱。4、開鍋大約5分鐘的樣子，關火，倒掉焯出來的血水。準備適量的薑片，葱段，蒜塊，大料，桂皮，如果...
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![隔水燉腱子肉需要燉多久]( "隔水燉腱子肉需要燉多久")
- 隔水燉腱子肉一般需要燉的時間較長，大約需要2-3個小時才能達到理想的口感。具體的燉煮時間還要根據腱子肉的大小和個人口味來決定，可以在燉煮過程中不斷嘗試，直到肉質酥爛即可。...
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![燉牛腱子需要開鍋燉嗎多久]( "燉牛腱子需要開鍋燉嗎多久")
- 燉牛腱子一般需要開鍋燉，具體時間會根據牛腱的大小和燉的時間而有所不同。一般來説，燉牛腱子需要在中小火上燉煮約2-3個小時，直到牛腱變得熟軟可口。燉煮的時間也可以根據個人口味和喜好進行調整。...
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![高壓鍋燉羊腱子要多久 高壓鍋燉羊腱子要多長時間]( "高壓鍋燉羊腱子要多久 高壓鍋燉羊腱子要多長時間")
- 1、高壓鍋燉羊肉需要30分鐘左右。一般來説使用高壓鍋燉羊肉的時間會比較短，因為在燉煮過程中，首先需要大火壓10-15分鐘，然後再轉小火燉15-20分鐘，整個過程大概花費半個小時左右。2、高壓鍋主要是利用液體在較高氣壓下沸點會提升這一原理進行工作的，所以使用高壓鍋燉羊肉會讓羊...
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![牛腱子怎麼做 牛腱子的做法]( "牛腱子怎麼做 牛腱子的做法")
- 1、食材：牛腱子肉2000克。調料冰糖50克，生抽200克，精鹽25克，料酒10克，葱段20克，薑片15克。香料包1個(內裝桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克)。2、將牛腱子肉切成大塊，放入清水中浸泡洗淨。3、鍋內放入清水4000克，放入牛腱子，逐漸加熱燒沸，燙透撈出。4、鍋內放入適量清水，加入...
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![燉牛腱做法步驟 怎麼做燉牛腱]( "燉牛腱做法步驟 怎麼做燉牛腱")
- 1、用料：牛腱子一塊、葱半根、姜4片、蒜6瓣、老抽1勺、醬油2勺、料酒1勺、香葉3片、肉蔻1個、花椒20粒、桂皮2小塊、小茴20粒、冰糖10克、鹽適量。2、牛腱子肉切塊，冷水泡二個小時。3、加兩塊姜，一勺料酒，焯水二分鐘，洗淨備用。4、肉放高壓鍋裏，鋪放鍋底，調料全部放進去，加開水沒...
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![冰凍牛腱子解凍需要多久 冰凍牛腱子解凍藥用多久]( "冰凍牛腱子解凍需要多久 冰凍牛腱子解凍藥用多久")
- 1、牛腱子放冰箱中冷藏解凍，1天時間就可以了。2、牛腱子放密封袋冷水解凍，冷水浸泡牛肉，每30分鐘換水，讓它繼續解凍，兩個小時左右就能解凍。3、牛腱子自然解凍，一般速度會相對慢一些，需要時間相對較長，大概半天時間左右。...
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![燉牛腱子肉鐵鍋需要燉多久]( "燉牛腱子肉鐵鍋需要燉多久")
- 燉牛腱子肉鐵鍋一般需要燉2-3個小時，以肉質酥軟為準。具體燉的時間還取決於牛腱子的大小和硬度，可以在燉煮過程中用筷子輕鬆插入確認肉質是否熟爛。...
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![牛板腱如何做 怎麼做牛板腱]( "牛板腱如何做 怎麼做牛板腱")
- 1、板腱牛排130克、黃油1盒、黑胡椒醬1、西紅柿1個。2、方法：將速凍的新鮮原切板腱牛排放入冷水中，解凍至完全軟化備用，放置室內自然解凍最佳。3、平底鍋大火燒熱，放入黃油融化，將牛排放入鍋中。一面煎至金黃色，再翻面煎至金黃色，再轉中小火反覆翻面讓牛排內部慢慢變熟。4、5分...
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秀美範
