豬腸子怎麼煮 怎麼煮豬腸子

1、煮豬腸子之前，必須將豬腸子徹底清洗乾淨，在清洗後一定要浸泡。浸泡的時候需要將腸衣翻過來，撕下里面的油還有雜物，這樣煮出來的豬大腸不會出現縮小的現象。

2、焯水也是煮豬大腸環節中非常主要的一步，將豬大腸焯水到八成熟即可，焯水的時候最好是加一些醋，這樣可以減少豬大腸的腥味。清洗好豬大腸後，將豬大腸切塊，這樣可以讓豬大腸更好的吸收水分。

3、清理豬大腸的時候，要想豬大腸沒有臭味，不能只用鹽來清洗，可以配合澱粉、淘米水、醋來進行清洗，這樣能夠有效除掉豬大腸的臭味。

4、在清洗豬大腸之前，可以用澱粉或者是乾麪粉，這樣可以除掉豬大腸裏面多餘的豬油和雜質。等到豬大腸內的雜質都清理乾淨後，再用温水浸泡，最後在鍋內加入水、姜、醋還有料酒。

5、豬大腸是日常生活中人們經常會吃到的一種食物，這種食物是豬的內臟器官，豬大腸是用於輸送和消化食物的，所以吃起來十分有嚼勁，不過豬大腸脂肪含量比較高，所以減肥的人還是要少吃。