如何判斷藍莓已成熟 判斷藍莓已成熟的方法

1、從顏色上分辨生熟；藍莓成熟以後，因為品種不同，顏色也是不一樣的，有深紫色的和藍黑色的。成熟藍莓表皮上有一層白霜，這層白霜有一定的營養物質。沒有成熟或者成熟度不夠的藍莓是綠色或者紅色和淺紫色的。成熟度不夠的藍莓適合做水果沙拉。

2、從軟硬度上分辨生熟；成熟的藍莓，體積會膨大，同時果肉裏會增加很多的水分。所以捏起來是軟軟的，並且有彈性。沒有成熟的和成熟度不夠的藍莓捏起來是硬的。那種捏起來特別的軟，彈性也小，表皮發皺，甚至還有果汁流出來的藍莓，是過分成熟或者是放置時間時間過長、已經不新鮮的藍莓，建議不要購買和食用。

3、從味道上分辨生熟；成熟的藍莓，不但味道酸甜可口，還沒有果核，另外還有濃郁的藍莓的香氣。而沒有成熟的藍莓，味道很酸澀，香味很小。還有一些有果核的藍莓，是假藍莓，不建議購買。買回來的新鮮的藍莓，可以放在冰箱中保存，但是一定要用帶蓋子的並且乾淨的容器裝好，以免其它食物一起串了味道，或者碰傷。