如何判斷花椒已成熟 判斷花椒已成熟的方法

1、花椒成熟時，果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開裂，種子黑色光亮。

2、可聞到濃郁的麻香味，近看果皮上有飽滿油點，這是最適宜的採收時期，採收果實一般是用手摘或剪子剪。現在也可以藉助一些現代化採摘工具，比如花椒採摘器等。