既簡單又好吃的香蕉做法

標題：香蕉蛋糕

功效：
香蕉是一種營養豐富的水果，富含維生素和礦物質。香蕉還含有豐富的纖維素，有助於預防便祕，同時對消化系統也非常有益。此外，香蕉還含有特定的酶類物質，可以幫助消化蛋白質。

材料：
- 3個成熟的香蕉
- 2杯麪粉
- 1茶匙泡打粉
- 半茶匙鹽
- 半杯白糖
- 2個雞蛋
- 半杯黃油（融化）
- 半杯牛奶
- 1茶匙香草精

做法步驟：
1. 將成熟的香蕉剝皮，並用叉子或攪拌器搗爛成泥狀。
2. 在一個大碗中，混合麪粉、泡打粉和鹽。攪拌均勻。
3. 在另一個碗中，將香蕉泥和白糖混合在一起，然後加入雞蛋、融化的黃油、牛奶和香草精。攪拌均勻。
4. 將濕性的香蕉混合物倒入乾性的麪粉混合物中，輕輕攪拌，直到剛剛結合在一起。不要過度攪拌。
5. 將麪糊倒入預先塗抹黃油的烤模具中，並在預熱至180℃的烤箱中烤約40-45分鐘，或直到蛋糕變金黃色，並用牙籤插入蛋糕中心，插出來時沒有粘糊狀物。
6. 烤熟後，將蛋糕從烤箱中取出，冷卻片刻後從模具中倒出。

注意事項：
- 確保香蕉成熟，因為成熟的香蕉更易於搗爛和混合。
- 麪粉的品質會影響蛋糕的口感，建議選擇優質的麪粉製作。
- 烤箱温度和時間可能因型號和個人喜好而有所不同，建議根據實際情況進行調整。
- 烤箱烤制過程中，建議適時觀察蛋糕狀況，避免過度烤制。

以上就是製作簡單又美味的香蕉蛋糕的步驟和注意事項。香蕉蛋糕具有豐富的營養和獨特的味道，是一款適合全家人享用的美食。不妨動手親自制作，一起享受烘焙的樂趣吧！