蝦怎麼做好吃又簡單的早餐

功效：蝦富含優質蛋白質、維生素和礦物質，能夠提供豐富的營養物質，具有強身健體、補腎壯陽的作用。

材料：
- 新鮮蝦仁：200克
- 雞蛋：2個
- 麪粉：適量
- 澱粉：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 蝦仁去殼並洗淨，用紙巾吸乾水分備用。
2. 將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和黑胡椒粉，打散均勻。將蝦仁放入蛋液中浸泡片刻。
3. 準備兩個盤子，一個放麪粉，一個放澱粉。將浸泡過的蝦仁先在麪粉中裹上一層薄薄的麪粉，然後放入澱粉中裹上一層薄薄的澱粉。這樣處理可以使蝦仁更加鮮嫩。
4. 取一平底鍋，倒入適量的食用油，油熱後將裹好麪粉和澱粉的蝦仁放入鍋中，煎至兩面金黃色即可。
5. 取出蝦仁，放在紙巾上瀝乾多餘的油分。
6. 可以將蝦仁切成小段，或者整隻裝盤。
7. 早餐準備工作完成，可以搭配自己喜歡的調料，如蒜蓉辣椒醬、番茄醬等。

注意事項：
1. 在處理蝦仁時要儘量確保它們的新鮮度，以保證口感和食品安全。
2. 煎制蝦仁時要控制火候，避免煎糊蝦仁表面，影響口感。
3. 蝦仁內含膽固醇較高，心血管疾病患者應適量食用。

以上就是簡單又美味的蝦仁早餐的製作方法，請大家盡情品嚐吧！