小青柑的泡法 小青柑怎麼泡

1、温杯；泡飲小青柑，開門第一件事就是燙壺温杯，用100度熱水對蓋碗及茶具進行燙洗，以去除茶具內的異味，保證茶香、茶味的純潔性，燙杯之後倒掉熱水。

2、投茶；小青柑有三種投茶方式，分別是整顆沖泡法，去掉小青柑頂部後直接投入蓋碗中沖泡；掰碎沖泡法，捏碎小青柑後用蓋碗沖泡；鑽孔沖泡法，在小青柑四周戳幾個小洞，然後放入蓋碗中沖泡。

3、沖泡；投茶後提起茶壺，沿着小青柑頂部開口處注入100度熱水，注意不要長時間浸泡，以免產生苦澀味，影響後續的品飲口感。注水完畢後5秒內出湯，往後可依次延長5秒的出湯時間。