爛葡萄做葡萄酒的方法 葡萄酒製作方法

1、購買成熟葡萄，篩選出爛的葡萄，只用新鮮葡萄，然後將葡萄洗淨，直接用清水清洗便可，然後晾乾，將葡萄放入容器中加白糖，之後全部擠碎，做成葡萄汁，再者將葡萄汁倒入到發酵罐中發酵。

2、觀察罐中變化，大約發酵10天后便會發現葡萄皮變成白色之後便可以過濾掉葡萄皮了；

3、過濾後把葡萄汁倒入容器內進行二次發酵，二次發酵完畢後就可以倒出來裝進酒器中，保存在低温避光處，之後便可以隨時飲用了。