烤箱錫紙烤雞多少温度和時間

烤箱温度和烤雞的時間取決於雞的重量和大小。以下是一般的烤雞指導温度和時間：

1. 初始預熱：將烤箱預熱至425°F（220°C）。
2. 準備雞：在清潔並擦乾的雞表面上均勻塗抹油、鹽和其他調味料。
3. 烤雞時間：根據雞的重量，計算每磅（453克）烤制時間，大約是20-25分鐘。
- 小雞（4-5磅/1.8-2.3公斤）：總烤制時間約為1小時15分鐘至1小時40分鐘。
- 中雞（5-7磅/2.3-3.2公斤）：總烤制時間約為1小時25分鐘至1小時55分鐘。
- 大雞（7-10磅/3.2-4.5公斤）：總烤制時間約為1小時40分鐘至2小時15分鐘。
- 以上時間僅供參考，具體時間仍然取決於雞的大小和烤箱的性能。
4. 烤雞温度：在烤雞的所有部位都達到165°F（74°C）的最低內部温度時，即可將雞取出食用。使用烤肉温度計可以確保雞的內部達到安全温度。
5. 完成烤雞：在取出烤雞後，將其放置在烤盤上靜置10-15分鐘，這樣有助於保持肉汁在雞內部分佈。

請記住，以上時間和温度僅作為指導，實際烤制時間還需要根據雞的大小和型號的烤箱來進行調整。最好使用烤肉温度計來確保雞烤熟並達到安全温度。