牛肉怎樣燉又嫩又爛又好吃西紅柿

要讓牛肉燉得又嫩又爛又好吃，可以嘗試以下方法：

1. 選用適合燉肉的部位，如牛腩、牛尾等，這些部位含有較多筋膜和膠原蛋白，燉煮後更加鮮美。

2. 將牛肉事先用鹽和料酒醃製一段時間，以增加鮮嫩口感。

3. 在燉煮過程中，加入一些配料如薑片、葱段、八角、桂皮等，以增添香味。

4. 使用高壓鍋或者慢燉鍋來燉煮牛肉，可以更好地保持肉質鮮嫩。

5. 西紅柿可以加入燉肉中，西紅柿含有豐富的維生素C和番茄紅素，可以加強肉質的鮮味，也能使肉更容易爛爛的。

6. 最後可以嘗試加入一些調味料，如鹽、糖、醬油等，調整口味。

通過以上方法，燉出來的牛肉肯定會又嫩又爛又好吃。希望對你有幫助！