玉米曬乾做什麼好吃又簡單

功效：玉米曬乾後，口感酥脆，富含纖維素和維生素，有助於促進消化和增強免疫力。

材料：
1. 新鮮的玉米
2. 鹽

做法步驟：
1. 選擇新鮮的玉米，剝去外層的葉子和絲，將玉米穗切成兩段或三段，方便曬乾。
2. 在陽光充足的地方鋪設乾淨的布或紗網，將玉米均勻地擺放在上面，注意不要讓玉米互相接觸。
3. 將玉米置於日光下晾曬，每天需要翻動一次，以保證玉米均勻曬乾。根據天氣和温度的不同，曬乾的時間會有所變化，一般需要3-7天左右。
4. 當玉米完全乾燥且表面沒有水分時，可以用手輕輕捏碎一顆，如果沒有發出"咔嚓"的聲音，就表示玉米已經乾透了。

注意事項：
1. 在曬乾玉米的過程中，要確保玉米均勻受到陽光的照射，避免長時間受潮和受暴曬。
2. 在曬乾過程中，如果發現玉米變色或者出現黴點，應立即剔除，以免影響整體的質量。
3. 另外，曬乾的玉米要放置在乾燥通風的地方保存，以防潮濕造成變質。

玉米曬乾後可以直接食用，也可作為健康的零食食用。將曬乾的玉米穗用鍋炸至金黃色，撒上適量的鹽，即可享受香脆可口的玉米幹。此外，你還可以將玉米幹磨成玉米粉，製作玉米麪餅、玉米粥等美食，增加食品的口感和營養價值。

總結起來，玉米曬乾後不僅口感獨特，而且富含營養，製作簡單方便，是一款健康又美味的零食選擇。只需要注意曬乾的環境和保存方法，便可製作出美味可口的玉米幹。