烤肉放什麼調料 烤肉應該放什麼調料

1、孜然粉,孜然粉主要是挑選貼心的孜然粒磨成粉製得，是燒烤的伴侶，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈，可以去腥提味。孜然粉除了燒烤之外，還能夠用在油炸、西餐、炒菜、醃製等烹飪菜餚上。

2、奧爾良醃料,奧爾良醃料主要是由白砂糖、食用鹽、味精、辣椒粉、大蒜分、洋葱粉和其它香辛料組成。它帶有一種奶香味道偏甜，主要用在燒烤醃製上，口味鹹香濃郁，一般有微辣和蜜汁（不辣）的口味。

3、烤肉醬,烤肉醬主要是用於烤肉上，當然也可以用在烤制蔬菜、煎至、炒制和醃製上。市面上的烤肉醬有很多口味，例如：原味、醬香、香辣、自然、黑胡椒、糖醋和泡菜等，經過篩選各種新鮮食材以黃金比例調配製得。

4、五香粉,五香粉一般是由八角、小茴香、桂皮、香葉和山奈製成，五香粉的香味濃郁，稍有辣味，又有一定的甜味，主要用於調製滷水菜餚和燒烤上，既可以作為醃製材料，也可以直接撒在燒烤串上。

5、辣椒麪,辣椒麪也可以稱之為辣椒粉，主要是由辣椒幹、花椒、食用植物油和白芝麻製成，這種調料適合一些能吃辣的人士，在燒烤上能夠起到去腥，增加辣味的作用。