活螃蟹怎麼長期保存方法 活螃蟹如何長期保存

1、冰箱冷藏法。綁好蟹腳以減少體力消耗，然後將其放入冰箱的冷凍室，用濕毛巾蓋住保存。每天進食時，先選擇活力不足的螃蟹，活力充足的螃蟹可以繼續保存。它們可以保存5-7天，味道仍然新鮮。辨別螃蟹生命力的方法是用手輕輕觸摸大閘蟹的眼睛。如果你的反應不敏感，這意味着它是一隻奄奄一息的螃蟹，請先吃掉它。

2、常温暫養法。準備一個30-50釐米高的塑料桶/盆，放入螃蟹。不要堆疊它們。然後加水至蟹體高度的一半進行保濕。不要把所有的螃蟹都埋了。如果水太深，螃蟹會因缺氧而窒息。無需覆蓋桶/盆。每天檢查大閘蟹，如果它們缺乏活力，就要及時食用。螃蟹可以這樣保存。當温度不高時，可以保存5天以上，味道新鮮。