活螃蟹怎麼保存不會死 活螃蟹保存技巧

1、冰箱保存大閘蟹。大家都知道大閘蟹是鮮活水產品，離水後保存時間較短。為了減少大閘蟹體力消耗，要把大雜蟹捆綁起來，然後放在冰箱的冷藏櫃（注意不是冷凍），蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續保存。區分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

2、塑料桶保存大閘蟹。選活力旺盛的大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶，塑料桶內壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中——不能層疊；然後加水至大閘蟹身體的一半高（主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住）。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法保存大閘蟹，氣温不高的時候大閘蟹保存可超過5天。