白醋做豆腐簡單又好吃竅門

白醋做豆腐簡單又好吃竅門

功效：
白醋和豆腐是非常配對的食材，白醋能夠增加食慾、促進消化，而豆腐含有豐富的蛋白質和維生素，有助於增強體力和提供營養。此道菜餚既美味又健康。

材料：
- 豆腐一塊
- 白醋適量
- 醬油適量
- 蒜末一勺
- 青蒜適量
- 生薑適量
- 鹽適量
- 食用油適量

做法步驟：
1. 將豆腐切成小塊，放入沸水中焯燙1分鐘，撈出瀝乾備用。
2. 熱鍋加入適量食用油，爆炒蒜末和生薑。
3. 將焯燙好的豆腐放入鍋中，翻炒均勻。
4. 加入適量醬油和白醋，繼續翻炒。
5. 按照個人口味加入適量鹽調味。
6. 炒至豆腐均勻受熱後，加入切碎的青蒜，迅速翻炒均勻即可。

注意事項：
1. 焯燙豆腐可以去除腥味和雜質，提高豆腐口感。
2. 煎炒時火候要掌握好，不要炒過久，以免豆腐過幹。
3. 醬油和白醋的用量可以根據個人喜好進行調整。
4. 如果喜歡辣味，可以加入適量辣椒或者辣椒油提升口感。

使用白醋做豆腐簡單又好吃，既美味又健康。希望以上的簡單步驟和注意事項能夠幫助你成功製作一道美味的白醋豆腐菜餚。享受美食的同時，也能得到營養的補充。請親們嘗試一下吧！