蘿蔔苗的吃法大全 3種吃法帶你清爽度夏

1、雞雜蘿蔔苗湯。材料：雞雜、蘿蔔苗、油、鹽、姜。做法：將蘿蔔苗洗淨待用；雞雜洗淨切小待用；用雞油下鍋，放薑絲和雞雜爆一下，加水煮開；加蘿蔔苗，再煮三分鐘；等湯煮開後加入鹽調味即可。製作小貼士：雞雜要用姜爆一下去除腥味。

2、清炒蘿蔔苗。材料：蘿蔔苗，油，鹽，味精。做法：蘿蔔苗洗淨，瀝乾水分；鍋內油熱之後，將蘿蔔苗放入鍋中翻炒；翻炒3分鐘後，加入鹽、味精調料；將調味料炒勻即可出鍋。製作小貼士：蘿蔔苗嬌嫩，一般下鍋翻炒3分鐘即可。

3、涼拌蘿蔔苗。材料：蘿蔔苗，幹辣椒，蒜末、鹽、醋、香油。做法：蘿蔔苗洗淨待用，幹辣椒剪成段；將鹽、醋、蒜末拌勻做成碗汁兒；香油入鍋燒熱，放入幹辣椒熗香和碗汁兒一起淋在蘿蔔苗上，拌勻裝盤即可。製作小貼士：涼拌蘿蔔苗既可以生拌也能把蘿蔔苗稍微燙熟之後再拌。