臘肉乾得什麼程度才能吃

臘肉通常需要醃製一段時間才能食用，以確保肉質變得更緊實並具有更濃郁的風味。醃肉時間的長短取決於個人的口味偏好和臘肉的配方。一般來説，醃製時間在數天到數週之間。在醃製過程中，臘肉需要逐漸變硬並且發生脱水，同時醃製配料的香味會滲透到肉中。當臘肉的外觀變得乾燥，表面呈現出稍微硬化的感覺時，就可以食用了。但是，醃製時間過長可能會導致臘肉變得過於乾燥和鹹味過重，因此最好根據自己的口味和醃製時間適當調整臘肉的食用程度。