土豆簡單又好吃的做法

土豆是一種常見的食材，它富含維生素C、B族維生素、纖維素等營養物質，有助於提供能量和增強免疫力。土豆的烹飪方法多種多樣，下面為大家介紹一種簡單又好吃的土豆做法。

【功效】：提供能量、增強免疫力。

【材料】：
- 土豆：3個
- 橄欖油：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 香菜末：適量（可根據個人口味增減）

【做法步驟】：
1. 將土豆洗淨後切成均勻的塊狀，儘量保持大小相似，這樣烹飪時間會更均勻。
2. 將準備好的土豆塊放入開水中煮熟，煮至刀子能夠輕鬆插入土豆塊中，但不要過度煮爛。
3. 煮熟的土豆塊撈出瀝乾水分，用紙巾擦乾表面的水分。
4. 取一平底鍋，加入適量的橄欖油，開小火加熱。
5. 當鍋中的油開始冒煙時，將煮熟的土豆塊放入鍋中。
6. 翻炒土豆塊，讓它們均勻受熱。炒制的時間可以根據個人口感調整，通常炒至土豆塊表面微微變金黃即可。
7. 在炒土豆的過程中，根據個人口味加入適量的鹽和黑胡椒粉，調味均勻。
8. 當土豆塊的表面呈金黃色時，可將其倒入盤中，撒上香菜末，即可享用。

【注意事項】：
1. 在煮土豆之前，可將土豆塊剝皮或保留皮煮制，根據個人口感選擇。
2. 在炒土豆的過程中，要注意火候控制，避免過度炒糊或炒焦。
3. 如果喜歡口感更加脆糯，可以在炒土豆之前，將土豆塊放入烤箱中預熱一會兒，再進行煎炒。

這是一道簡單又美味的土豆做法，通過煮熟後翻炒的方式，能夠讓土豆塊外表微焦，內部鬆軟，口感豐富。加入適量的鹽和黑胡椒粉，調出土豆的香氣和味道，再點綴上香菜末，更添一抹清新的口感。無論是作為主食還是配菜，這道土豆菜餚都十分下飯美味。嘗試一下，你一定會愛上它！