什麼食物不能放大蒜一起炒

有一些食物不適宜與大蒜一起炒，因為它們會相互影響風味或者產生不良反應。以下是一些不適合與大蒜一起炒的食物：

1. 果汁和檸檬汁：大蒜和檸檬酸結合會產生苦味和刺激性氣味。
2. 牛奶和乳製品：大蒜與乳製品結合會產生不良氣味，且處理乳製品時，大蒜會破壞乳酸菌的活性。
3. 某些魚類：大蒜會增強某些魚類的腥味，例如旗魚、鱈魚等。
4. 某些海鮮：大蒜會掩蓋某些海鮮的鮮味，例如蝦、蟹、貝類等。
5. 某些水果：大蒜和某些水果（如草莓、李子、葡萄等）搭配會產生不協調的味道。

這只是一些建議，實際上，口味是個人喜好的問題，有些人可能喜歡嘗試大蒜與其他食材的組合。